セルフビルドした旦那君をもっぱら観察する日記

昔ながらのクリームパンって・・

何であの形状なんだろね?

最近はあまり見かけなくなったけど、昔ながらのお爺ちゃん職人が現役だったりする町のパン屋さんあたりで
今でもたまぁに見かけるクリームパンの形。

何と形容したものやら・・餃子みたいな?
片側に折り畳んでキュッキュッと線を入れたあの形。
なんでアンパンやジャムパンみたいにただの丸じゃなくてあの形??

美味しそうだと思って保育園で読んでた「カラスのパン屋さん」って絵本にもあの形で描かれてた気がする。

そんな昔ながらのクリームパンを売っているの名古屋今池の「中屋パン」。
この店で有名なのはあんドーナツらしいです。
テレビや雑誌(ローカル)でも紹介されてるらしいから東海エリアの人は知ってる・・かな?　
私は実家から行動圏内のお店だったし行列ができるほどでもないから有名も何も・・って、いつも通り自分の
好きなパンが1番なのさ♪的な買い物で、あんドーナツ買ってこなかったよ。(ちゃんと残ってた)

ここはネタとして押さえとくべきだったか!? (￣￣￣∇￣￣￣; ?

・・食べちゃったワケじゃないからっ!!
　　　　カフェオレは飲みかけちゃってるけど・・（￣ー￣ゞ−☆　ｲｯｹﾈ

えぇと、正面真ん中がクリームパン、後ろの左があんぱん、その右がレモンパン(=メロンパン)
あまり凝ってない所が今となっては却って新鮮って感じの割と素朴なパンたちです。ヾ(@⌒¬⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ

あさりづくしでお夕飯

はい、みなさんの予想通り、ご飯ネタです。
だって家作りでネタ無いし・・(爆)

・あさりの酒蒸し
　多少バリエーションがあってバターしょうゆ味だったり、刻みネギが入ってみたり、仕上げにごま油を
　ちょっぴり加えてみたり・・でも、まぁ普通の酒蒸しだと思ってます。
　洋風とか中華風とかあんかけになってみたりという事もなく。

・あさりのみそ汁
　すまし汁であさりの風味を楽しむのも良いけど、やっぱり名古屋人の性(さが)なのか?赤味噌仕立て。
　一応、いつものお味噌汁より味噌の量は少なめ。
　でもって、お酒と醤油を少しだけ加えます。
　普通のお味噌汁の時に醤油を少ぉ〜しだけ加えると深みがでるって昔バイトしてた飲み屋?小料理屋?
　の板さんに教えてもらいまして。

・あさり・ふき・タケノコの煮浸し
　便宜上煮浸しってことにしましたが、旦那君に「何、コレ?」と、言われた。f^_^;
　何って・・何だろ??あさりとふきとタケノコの組み合わせって合うんじゃないかと思っただけ〜!
　アサリは先に作った大量の酒蒸しを流用、かつお節たっぷり、和ダシで薄く味付けしてあります。

・あさりの混ぜご飯
　みそ汁もご飯も写真に写ってないけど作ったのよ!　えぇ、撮影せずに食べちゃいました。(<またかぃ!?)
　炊き込みご飯は味加減が難しいので混ぜご飯。これまた酒蒸しあさりを流用したものに濃いめの味つけ
　して汁も少し残して混ぜ込みます。間引きした畑のネギも刻んで加えました♪

・間引きにんじんの葉とベーコンのソテー
　野菜が少ないので畑から引き抜いてきたニンジンの葉をカリカリベーコンと一緒に。
　味付けは酒、塩、胡椒、カレーパウダーちょびっと風味程度に。

あさりの食べ方は基本形が酒蒸しって感じかな〜。
最初は薄味で大量に作っておいて酒蒸しとして食べる分を残したら、あとは別の器に移しておきます。
その身だけ取ったのを適当に流用して各料理に使ってたりするんですね。残ったら冷凍庫行き。
明日はボンゴレでも作ろっかな♪

余談だけど、今回使った「ふき」。
ウチの実家では親が嫌いだったのか「ふき」というものが食卓に上がったことがなくてね、一人暮らしの
時もあえて買ってこようともせず、私はふきの調理方法を知らなかったんですよ。
去年、ご近所さんからいただいて初めて勉強しました。(^_^;
案外、そういう食物はあるんじゃないかなぁ。。旦那君は「オクラ」を知らなかったし!

皆さんはいかがですか〜?
今さらだけど調理したことないとか食べたことないかもってモノありませんか??
ちょっと変わった果物とかゲテモノ料理って訳でもなく普通に出回ってるけど、そういえばって食べ物・・

シフォンケーキ 苺ソースでどうぞ♪

シフォンケーキの型じゃないんだけど・・
旦那君はそういうことは知らない人なのでOKです。(^_^)b
私の料理やお菓子作りは基本的に食べさせる相手=旦那君さえ良ければそれで良いのだっ!(笑

初めて作ったシフォンケーキは材料をまぜて焼くだけのセットだったにも関わらず、
食べる頃にはぺしゃんこ。(ちなみにそれを食べさせた相手も当時「彼氏」だった旦那君)
あれから何度目だろう・・?　ぺしゃんこにならない程度のものは作れるようになった
けど、型から外す時にいつも苦労して表面がバサバサと・・あ〜ぁぁ・・難しいですね。(-_-;

そんな状態を隠すかのようにクリームをたっぷり塗りたくります。
今回は苺をミキサーにかけてホイップに加えましたよ。
写真だと分からないねぇ・・?　何気にほんのりピンク色のクリーム。(=^_^=)

食べ物の写真って難しい・・何でこんな色?
明かりも足りなくて暗いしな〜多少、明るく見えるように加工してみるけどツヤもないし、
苺ソースなんかボテッとして溶岩のようだわ。アハハハハ・・（￣▽￣;
まぁ、大したもの作ってないんだけど。

スポンジ自体がけっこう甘くなってしまったからホイップは甘さ控えめ、苺ソースはそのままの甘さで。
残った苺ソースはケーキの周りに流して、カットした苺を乗っけて・・本日の暇人スペシャルでした♪

旦那君、お疲れ様でっす!
・・って、私も一緒に同じだけ食べちゃうんだけど。f^_^;

ハンバーガー倒れるぞ〜

無性にハンバーガーが食べたくなった。マックのじゃないやつ。

で、久しぶりにまた作ってみたハンバーガーです。

パン焼いて・・

ハンバーグ作って・・

ソースはワサビ醤油で・・

マヨネーズとマスタードもちょびっと。

後はアボガドにレタスにトマトにチーズ!!

全然ファーストじゃないフードのハンバーガー完成♪

早く食べなきゃ、た〜ぉれ〜るぞ〜!

ついでにポテトも素揚げでチップス。

菜の花とタケノコの和風スパゲティ

春ですね〜・・

すでにお花見という名の宴会も各地で開催中の模様。

山岳部にお住まいの方達のブログ訪問していても色んな所で春の味覚が
収穫されていたり色んな花の蕾もほころんで・・春って雰囲気ですね。(=^_^=)

我が家かあるのは愛知県西部の半端な田舎町。
ウチの近所で収穫できるのは「つくし」くらいかな・・
あとは残念ながらスーパーで調達です。

「菜の花」買ってきました。
タケノコは調理済みの水煮ですが・・季節よねってことで今回は
「菜の花とタケノコの和風スパゲティ」を作ってウッドデッキでお昼ご飯です。
昼間は暖かいからね♪

ウッドデッキで気持ち良く過ごせる貴重な季節。
せっかく作ったテーブルセットに運ばなくっちゃ!