セルフビルドした旦那君をもっぱら観察する日記

残り物と熱々ドリア

ウチは家族構成が2人だから偏食も旦那君だけだし、子供用の味付け、お年寄り用に病人食といった
手間をかけないで済んでる分、毎日の食事の支度で「今日は何を作ろう?」って悩んだこともなくやってます。

食事の支度はむしろ好きな方で残り物や特価品だけ狙い撃ちで作り出すのもどっちかと言えば得意。
味はとりあえず／(-_-／)(＼-_-)＼オイトイテ…

ただ、残り物でもご飯が半端に残るのがね〜・・嫌。
IHのキッチンを使いはじめて2年近くが経つけど、相変わらずチャーハンとかピラフとか炒めるご飯がうまく作れないの。
寒くなってくると「おかゆ」や「リゾット」も美味しいけど、旦那君が「べちゃっとしてヤダ」と、申しますので。。(#-_-)

でもね、ドリアは平気なんだって〜。

今回はホワイトソースを作るついでにベーコンとタマネギをよく炒めて、ジャガイモつぶしてポタージュも
一緒に作っちゃって、サラダにはこれまた半端に残ってた切り干し大根をツナとカニカマと合えてマヨネーズ仕立てに
したのを乗っけてボリュームアップ。

旦那君はね、切り干し大根を煮たやつって一口しか食べないんですよ。
でも、サラダにするとそれなりに食べてくれるの。(^_^)b

ドリアは塩胡椒したご飯にオリーブオイル(ニンニクと赤唐辛子を漬けておいたもの)を加えて盛り付け。
具はツナと残り物の冷凍イカロールにミックスベジタブル。
ホワイトソースとチーズをたっぷりかけて、彩りにトマトを散らせたらオーブンへ。

はい、出来上がり〜。何と言うか・・安いな。
我が家の食卓はそんなもんで〜す。f^_^;

「焼いてあるからチーズリゾットとは違う」・・って、まぜて食べてる人の言葉かぃ!?
まぁ、良いんだけどね。　古くなったご飯を美味しく食べる方法って他にないかなぁ?

牛タンと言われたデザート(笑)

ウチの不ログって華が無いよな〜・・(-_-;
　だから「不ログ」って変換されるんじゃないの?f^_^;

どちらかと言えば不精者。必要最低限しかやろうとしないタイプだから不ログも書くだけ書いて
動くアイコンやら、美しく編集した写真も導入の気配なし。。いたって地味ぃ〜な不ログです。
申し訳ないとは思いつつ、他所へのご訪問もあまりマメにコメントするでもなく、新しく交流の輪を
広げてみたり、個人的なお付き合いに繋げる事もなく・・シンプルに、でも長く。それが目標。

そんな地味不ログの開設者ですが、最近は不精ながらもいろんな方のブログを見ています。
写真の美しさにウットリ♪なブログもたくさんありますね。ステ｡ﾟ+.(≧∇≦)ﾟ+.ﾟキィィ!!!
下手の横好きでお菓子作りや料理もちょこっとやるので、その関係のブログを彷徨う事があるんですが、
皆さんの手料理、輝いてます。　小物もなんでそんな物が一般家庭にあるの?実はお店出してますか?
みたいな勢いで素敵に飾ってあったり、下手な本は要りませんね〜。(良い本は欲しいが・・もっぱらネット)

で、そんなキラキラブログが山のように開設されている中にコレって公表するようなものか?
と、躊躇する今日この頃ですが、こんなデザート作ってみましたよ。

旦那君のコメント・・「牛タンが載ってるのかと思った!あ〜、びっくりした。予想外にウマイ。」

白いクリームアップルパイ
:ホイップクリームにカスタードクリームを混ぜたのをムースにしてパイに流し込み、

冷やして固まったら焼いたリンゴを飾って、乾燥防止に溶かしたゼラチンを薄く塗る。

赤いデザート
:余ったムースを型に流して冷やし固めたら、赤ワイン・シナモン・はちみつで煮込んで味付けたリンゴを飾る。

本当は「バラの花」に見立てた飾りにするつもりだったけど、面倒くさくなってこうなった。(爆)
こちらにも溶かしたゼラチンを薄く塗った。

食は安全? 何に腹が立つって・・そりゃあ

食の安全・・しきりに言われてますが、本日のウチの夕飯は旦那君の実家を片付けていて掘り出した食品ストックの山
から2005年に賞味期限が切れてる「海のカレー」のルウを使った海鮮カレーです。(^_^; ｱﾊﾊ…

先日はちょっと家を空けていたら封を切る前に消費期限が過ぎてしまった牛乳があったので、封を切らなきゃ
大丈夫と言っていた自分の親の言葉に従って2日前に消費期限が切れた牛乳を開けて、そのまま普通に2〜3日
かけて消費しました。旦那君ともども腹は無事です。
ヨーグルトも賞味・消費期限切れてもけっこう平気みたいです。人体実験実証済み。(笑)

そんな感じで自分達の腹が丈夫なのは知ってるから割と食の安全に対しては大らかな方です。
スーパーでも訳あり半額商品とかよく買ってきて、その日に消費せず冷凍保存してたりします。
栄養価はめっちゃ低いでしょうねぇ。。食べるって行為の意義がかなり失われてるかもです。
でもまぁ、病気もせず献血できる程度の健康は維持してますよ。

消費・賞味期限が過ぎた翌日にいきなり腐る訳じゃないのは皆判ってると思う。
消費・賞味期限を偽っても多分、日本の食は安全。なんだと思う。
だって、今まで美味しいと思って食べてたんだし。風味の違いって案外判らない。
文句を言うのは違いの解る大人になれたら言ってやろうと思う。今の私の味覚じゃあね・・_|￣|○ ｶﾞｸｰﾘ

多少固くなった餅でも私は文句は言わん。ただね・・安くしろ。
スーパーの訳あり値引き商品と同じように「古いのよ、ごめんね」って姿勢で売られてたら自宅用に買ってあげるよ。

幼稚ながらいつも思う。
ドラえもんの「どこでもドア」があったら、処分品を右から左へ食べるものに困ってる所に運べるのにな・・
食べられるのに・・勿体ないって思うのは私だけなんだろか。。

原材料はね、偽られるとアレルギー持ちの人が大変な事になるからそれは止めて欲しいな。
無農薬野菜で体質改善しようって願ってる人に嘘ついて農薬使いまくりの野菜を売り付けたらやっぱ詐欺だし。
何かの記念日に気合い入れて「今日は国産和牛でスキヤキよ♪」って、信じて買ったのが実は外国産の肉だったら
ガッカリで精神的苦痛で訴えてやるって気分にもなるさ〜。例え美味しく食べた後でも。

そりゃあね、偽装されても気が付かないような味覚しか持ってませんよ。
でもね、「食」ってささやかな日々の幸せに水を差すような犯罪で儲けるなよ〜って思う訳さ。
本物にこだわった正しい商売してる人にも迷惑かけてるし、良くないよねぇ。

で、何に腹が立つって・・安い原材料で儲けてる業者。

古い材料使った商品も出来立て新鮮な商品もなんで同じ料金を取るのさっ!

安くしないならそれ相応のプライド持って商売しろっ!( ￣^￣) プンッ!

安全な食を正直に安価で提供してくれたら混ぜ物入りの加工品でも買う人はいると思うんだ。
格差の中の底辺付近にいる人口は残念ながら少なくない訳だし。

近所のスーパーでもね、中国産のネギは98円、国産ネギは198円って並んで売ってます。
どちらも需要があるんですよ。消費者としてはちゃんと選択したいから産地や原材料は明確に頼む!
いつまでに食べたら良いのかさっぱり判らないのも困るから、消費・賞味期限もしっかりよろしく。(# ￣ー￣)〇"ｸﾞｯ

・・あ〜、書くだけ書いてスッキリしたなぁ。(笑)

ぱっくさんのパン教室

・・なぁんてタイトル掲げるほどの事はしてなくって、お友達と一緒に
ホームベーカリーを使ってパンを作ったって話なんですけどね。　　　　それも先月の話だったりして。(笑)

作る前に旦那君に「どんなパンが良い?」って聞いたら
「甘いやつ!クリームいっぱいの♪」・・って、アンタはちびっ子か?
でも、これが友達にウケてました。
ウチの旦那君ってばあの図体で案外カワイイ子だったりします。(笑)(笑)

ホームベーカリーで生地まで作っちゃって形成と仕上げの焼きだけなんだけど、
お喋りしながらやってみましたよ。
私は感覚で作っちゃう我流だから教えるのも下手なんだけど、何とかこんな感じで出来上がりました♪
(Aさん、お疲れ様でした)

クリームパン無し!(<スマン、旦那君)総菜パンと砂糖たっぷりまぶした揚げパンの2種類です。
総菜パンの中身はマッシュポテトにタマネギ＆コーンでね、揚げパンはシナモン風味。
時間が経つとイマイチだけど、暖め直したり砂糖を更にかけてみたりで完食でした。

やっぱりね、当たり前の日常でも何だかんだとストレスって溜まってるんだろうなって思う。
友達とお喋りするだけでも気分転換になって楽しくて、名残惜しい「じゃあ、またね」の頃には
スッキリしてるのよね。楽しかったぁ!

いつになっても友達の存在って大切だね♪　また遊んでもらお〜っと!

そうめんカボチャって知ってる?

気が付けば9月。
変わり麺を作ってみたので、冷麺の記事が季節外れになる前にアップしちゃいましょう・・(^_^)b

夏のカヌーキャンプ帰りに立ち寄った道の駅で奥美濃カレーのパンフを貰って、足湯につかり、土産物を
物色・・ありがちなコース踏襲して取り立て野菜コーナーに行ったら「そうめんかぼちゃ」発見!
以前、テレビで見ただけなんだけど1度食べてみたかったのよね〜♪
そう、これは麺と言ってもれっきとしたお野菜なんですよ。

で、1番小さな実を買ってみた・・けど、調理方法が判んない。f^_^;
店員さんに聞いてたら、後ろに並んだオジさんがまた別のレシピを教えて下さったりして、
食べ方は色々とあるみたいですね〜。調理方法も人によってマチマチなようでネットでチェック
しても幾通りかヒットしましたよ。

私は4~5cm幅で横輪切りにして種を先に取ったのを水から茹でてみました。一番早いかと思って。
大きめの鍋に実がしっかり浸かるくらいの水を用意して、沸騰してからは10分弱だったかな・・
煮てる間に塩やダシなんかは加えないで、ただ茹でるだけ。

串が通るくらいに茹でたらザルにあげて冷水にさらしながら実をほぐすと・・わぁ〜い♪
麺ですよ、麺!　不思議だね〜、こんな風に実がほぐれちゃって、楽し〜ぃ♪

1つの実からこんなに取れちゃったよ。そうめん3束分より多いね。(笑)
暖かいのをちょっとツマミ食いしたらほんのり甘みがあってカボチャって感じだったけど、冷やすと
甘みも辛みもクセもよく判んなかった。(^_^;

食感はシャキシャキしてお刺身に添えられてる大根のツマみたい。私、煮たんだよねぇ・・?!
三杯酢で冷中華みたいにしたり、そうめんつゆで頂いたり、サラダ感覚でも良さそうですよ。
う〜ん、美味しい!　けど、近所のスーパーには売ってないぞ!!
次に食べられるのはいつだ!?