日々を綴る 。

ぬかチョコブロック。

　常滑で会った友達への手土産に作ったクッキーは、からだに負担の少ない 植物性の材料だけの
おやつ。米ぬかやココアパウダー、地粉、てんさい糖シロップ、なたね油などの生地に、ざくざく
刻んだアーモンドやオートミールの入った、栄養も満点のおやつです＾＾。

１月４日 友達からの プレゼント。

　年末に会いそびれた友達から 速達で届いた、おいしくうれしい お年玉のようなプレゼント。
噛むごとに やさしい味わいが広がり、穏やかに 楽しげに これを作る彼女の姿が思い浮かぶ。
「おいしいね」「うん、おいしいね」　気持ちが ゆるみ やさしくなれる。

12月3日 はちみつレモン。

　先週買った無農薬れもん。ひとつは先日、くし型に切り2〜3切れを揚げ物に添えて、
残りは冷凍したのですが、この子も冷凍しようかと考えながら、台所のワゴンの上に、
ころりと居たもうひとつ、を、はちみつに浸けてみることに。　いつから味わい深くなる
のかな。　パンにのせる？　飲み物に入れる？　･･･日々の楽しみが　増えそうです＾＾。

豆腐の入ったチョコレートケーキ。

　もうすぐ相方の誕生日。当日は旅先の予定なので、少し早いけど今日ケーキを焼きました。
地粉とココアパウダー､豆腐と、なたね油､てんさい糖シロップ(メープルシロップの代わりに)､
りんごジュースで作った、刻みくるみのたっぷり入ったどっしりチョコレートケーキ。味は･･･
今夜食べてのお楽しみ♪です。

　旅行と、アップ担当･相方の出張のため（笑）、ブログ、しばらくお休みします。11月3日頃
再開予定＾＾。ぜひまた見にきてくださいね☆

甘いもの。

　自家製レーズンあん（炊いたあずきに刻んだレーズンを加えて甘味をつけたもの。体を
冷やさないので◎です＾＾）をすり鉢ですって三年番茶を少し加え、葛粉でとろみをつけて
おしるこ風に。ほっこり甘くて温まる〜。