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つづきです。 ありゃりゃりゃりゃ〜！？ 新月の夜（ひかえめに過ごすとよい）に、 「これじゃあ まるで満月（の夜）だねぇ。」と おいしくビールを飲みながら。＾＾ えりんぎ もやし つるむらさきの 炒めたん。 まずは えりんぎじっくり蒸し 焼きに。 もやしは さっとゆでてから。 ナムプラーと梅酢で味つけ。 穴子の酒蒸し。 塩少々ふり酒をまわしかけて 蒸した穴子を 切って黒酢で和え 刻みしそ散らして。 玄米ごはん（うずら豆 小豆入り だけど）を、昨日黒酢で炊いた れんこん にんじんとわかめも いっしょに 黒酢まわしかけ 炊きなおし。 焼きのりで 好みで巻いて。 （これは 写真用？ 全部のせ の よくばり仕様。＾＾） みそ漬けごぼうも（ななめに 薄く切った）用意して。 穴子には 梅干し添えて が◎。 このほか、枝豆。＾＾
さらにこのあと･･･もぅ、いっか。笑 |
08年8月
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コメント（6）
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午後、さわやかな気持ちのいい天気。 9月の晴れ！という感じ。今日はまだ8月だけど。雲ひとつない。 ずーっと前に逗子へいったとき、ぴーかんの真夏の空の下、 通りすがりの屋台の炒飯を 汗かきながら相方と食べたのを思い出す。（昼間っからビールを飲みながら。ちょーーうまかった！＾＾） 藍風珈琲さんで お茶。 コーヒー（おいしい◎）と 藍風風あんみつ。 自家製寒天たっぷりに、 ブルーシールの焼き芋アイス のってます。 沖縄ごはんの ランチもおすすめ。 相方は勉強･･･のはずが、 うれしそうに、おいてあった ピカイチ事典（通販生活の）を もってきたかと思ったらもう夢中。 小芝は原稿下書き。（こちらも 夢中。＾＾） 大きな机が とてもうれしい。 ふう、がんばった。･･･で、追加注文。 フレンチトースト。 メープルシロップ 別添えです。 ＾＾ と、ゴーヤ茶。 ぺりかんみたいな ポットがかわいい。 ･･･昨日の今日で やっちゃってます。 大丈夫でしょうか わたしたち･･･。 「だいじょぶやろ〜〜」 （･･･ありがとう。＾＾） も一度 つづく。（けど 相方の仕事都合で 次回アップが9/4夜か5朝になります。よかったらまた
のぞいてください。＾＾） |
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お昼。 相方の「パスタ食べたい。･･･スパゲティ。（昨日イタリアンだったけど スパゲティじゃなかったので 思いがつのっているらしい。）」に お応えして･･･。 （でも うどんで。笑 もちろん相方 了承済み。＾＾） たっきーの 赤ピーマン。 夜までかけて くたくたに 炊こうと思っていたけど 予定変更。 厚手の鍋に にんにくオイル。 玉ねぎ ピーマン重ねいれ 塩ひとつまみふり重ね蒸し。 時間をかけて じっくりと。 （ベランダで。） バジル、咲いてた･･･！ 炊けました◎。 みそ少々と粉からしを 加えてまぜて。 うどんで パスタ！ ゆでたうどんに ごま油としょうゆ からめて。 赤ピーマンと玉ねぎの 炊いたんをのせ、 ななめに薄く切った ゆでごぼう （みそ漬けしようと ゆでたのを 少しとっておいた。）と ベランダから来た 摘みたてバジルを散らして。 撮る場所違うと 印象違い･･･ （選べなかった＾＾）。 ぜったい残る（多いと思って 麺が残ったら 明日の朝 ねぎを刻んでみそ汁に･･･） と思っていたけど、 うまい うまい。と 完食◎でした。 使ったのは このうどん。 ゾンネで買ってきたの（前にも 買って おいしかったので＾＾）。 また つづく。
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昨日書くの忘れたけど、イルノドで外国人のウェイターさん（日本語話せる）が 空いた皿下げてくれるとき、わたしが ごちそうさま といったら、 ‘You are so kind lady！’かなんか言ってくれて（料理やワインのサーブにも ありがとう言ってた、と。）、ずっと快くサービスしてくれた。 （おかげで楽しく過ごせた と思って 帰りに姿をさがし お礼を言ってきた＾＾） 彼も相方のネクタイをほめてくれたうちの ひとり。そのとき相方が （わたしの背後にいる彼に）わたしを示して「彼女のチョイス。」と言ってくれて それが最高にうれしかった。 さて 今日は、＾＾ 久しぶりに･･･カラッと 晴れ◎！ 洗濯物干し トイレもしっかり掃除して 布団も干して 料理もがっつり。満足 満足。 朝ごはん。 クコの実さんと 焼きのりの おかゆ。 昨夜炊いたつるむらさき添えて。 （梅酢で和えたので ちと色 悪いけど。） ゆかりと白ごま ぱらりして。 みそ漬け豆腐と れんこん にんじん黒酢で 炊いたん。 つるむらさき。 ちょっと ぬめりあり （とくに茎に）。 ごぼう 根っこ･･･！ 生きてるなぁ。 と 感心するも、急いで調理。 せっかくゾンネ（で買った）の ごぼうさん。軽くたわしで 土だけ落として。 （5分ゆがいて みそ漬けに。） ごぼうの ゆでたん。 白くて きれい！ ゆで汁は 軽量カップで 受け止めて。 つづく。
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つづきです。 もらってきた 花。 シールを剥がして カードに 貼った。 バスを待つ間に立ち寄った本屋 酔った勢い手伝って（？） ひと目ぼれした本を買う。 （･･･またもや。） 写真が とっても 美しい。 夜は軽めに と思っていたのに （っていうか 食べるんかい！？ 笑） なんでこんなに作ってんだ！？ といいつつ もりもり料理。 なんか 昼の分まで今料理してるみたい と言いながら。 （実は朝から）食べたかった〜。 つるむらさきの 蒸しゆでたん。 小さな土鍋で炊いてる れんこん にんじんの上に のっけて蒸しゆでに。 梅酢で調味。 れんこん にんじん 黒酢で 炊いたん。 （これは作りおきの。 途中でわかめが食べたくなって ぐつぐつのとこに乾燥のまま 加えたので こちらは今夜。） れんこん 玉ねぎ 焼いただけ。 フライパンで うすくごま油しき 並べて 塩ぱらりして ふたして 蒸し焼きに。あとから 積んで おいしい塩（奥能登の。友達に 以前もらった。）を さらにぱらり。 炒りこんにゃくとえのき ねぎ 豆腐のみそ炊き。 ･･･ってか ほんとに作りすぎ。 そのほか 枝豆。（･･･ビール。笑 飲んでるし。小芝も少し。ごくごくごく。） れんこん節。 （まわりのは玉ねぎ） なんか 宇宙人（ひと じゃないけど。） だよなぁ。 海にある岩の甌穴みたい。 でも 木 も思わせるし。 節のところに ちょびちょびひげ （→根っこ。）生え、 加熱で皮が 黒紫に もんもんに なったところは ごまちゃん （ごまあざらし）そっくり･･･。 ･･･と言ってたら相方が 「宇宙人は 小芝やん。」 夜遅く。 捻挫、すでに あんまり痛くない･･･？ すごいぞ 小芝（の右足首。）！ 「ありがと〜！」→自分の体に。 長い１日の記録におつきあいいただき ありがとうございました･･･＾＾。
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