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詰めました。 ぼーるを作って→小芝 投げいれて 詰め→相方 ･･･ 指あと めっちゃ ついとる やん。 表面に 塩 そのまましたので まだらもよう に。 内ぶた 活躍 （昨日 作った）。 もち帰るもの。 友達とこの 詰めるのやめて ビニール袋で。 （ふた 漂白して 干したけど らっきょうのにおい 復活･･･していて。＾＾） と 大豆ジュース （ゆで汁）。 スープや みそ汁に。 たっきーとこのおとうさんは 焼酎を割る と いっていらした。＾＾ 残ったぶんは たっきーとこの。 みんなで 詰める。 → おいしく なりそう！ 片付けも終え まもなくお茶 です。 うわぁ おいしそう◎♪ たっきーのおかあさん作 の よもぎもち。 子どもが いると。 （つながってた けど ひと組 はかれていった。＾＾） お茶ですよー。 毎年 楽しみ おいしい おかき。 （たっきーとこのもち米で の たっきーのおかあさん 作。） と 右のは ほかのかた持参の かりんとう。 そば粉のおやきも なかなか好評 で ほっとする。 おしゃべりはずむ いい時間。 たっきーとこの ２年もののみそ 味みさせてくれ 仕込んだときの色のまま なくらい 名古屋での１年ものより うんと 白い。で 塩けが たって？る。 帰りの車で S.A.に車をとめて もらってきたん で 晩ごはん。 むすび２種 （わたしは１こ 昼に残したん。）と 黒豆ばーぐ と 漬けものいろいろ。 と 少し持ち帰ってきた 持参した お豆さん炊いて そばの実と和えたん。 漬けもの おいしいなぁ。 次の課題 は 漬けもの だなぁ･･･。 （何年か前に ぬか床 いちど しなせて以来 遠ざかっていて 最近 気になっている。＾＾） 「空の 割れめ だ。」 と 相方が。 ･･･ほんと だ！ 「いやー おいしかったねー！ 楽しかったねー！･･･」 と 相方と何度も言い合いながら 友達とこに おみそ （の まだ もと だけど。） と 大豆ジュースも届けて 少しおしゃべり 帰宅する。 産直寄って 買ってきたん。 雑穀もりもり◎ （なくなってたので ほしかったー の もち粟 もちきび） と お豆さん。 大豆は 作ったかたが違うの ２種。 無農薬の黒ごま。 湧き水で 自然栽培の せり◎ むくむく しいたけ。 たっきーとこのお米もきたし
しあわせ しあわせ＾＾。 |
たっきーとこのみそ仕込み
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コメント（4）
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大豆を 味み。 おいしー！ ねぇ◎ このあと部屋 （室内）で ゆで汁も 飲む。 ･･･おいしー◎。 はじまるよー。 雨なので 今年は室内 で。 はじまった。 にゅるにゅる でてくる 大豆うどん。 ある程度 たまるごとに 台のうえに広げて 冷ます。 塩＋米麹 と まぜる。 （米麹 も たっきーとこのお米で 作られたん。） 塩＋米麹 を 昨日のうちにしてくれてあって ずいぶん 楽。 （昨日 たっきーたちは 自家用の （みそ）を 別で仕込んだ そう！ で そのときいっしょに。） アルプス 作るよー。 （むらなく まぜて ゆで汁で かたさを調節して となりの山とも まぜてから。） 顔 できる。 （おしり？ のほうにも 顔 あったらしい。＾＾） やさしい 顔 の 大豆かいじゅう。 |
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「ごくろうさまです」。 たっきーのおとうさんは 毎年 朝から 大豆の番人。 ありがとうございます◎ 一品もち寄り お昼ごはん。 きれい。 春の一品 ですね。 むすび ２こ。 梅干し入り （左→まる。） と ふきみそ入り （右→少し さんかく （に しました と おっしゃってた＾＾◎））。 ちょろり写ってるお漬もの は みそ漬けごぼうと たくあんさん。 ごちそう だ。 玉子を入れて炊いた 厚揚げのような やさしい甘みの油揚げさん 菜の花芽と 花型にんじんともに。 黒豆ハンバーグ。 じゃがいもと たかきび炊いたん。 漬けもの いろいろ たくあん からし漬けなど３種類 くらい 野沢菜も ２種 みそ漬けごぼうと 白菜キムチ。 来ていらしたかたの おかあさん作 のものも。 どれも手作り のごちそうたち。 やさしい？料理ばかりなのが 印象的。 （たっきーも いっていた。） と 大豆の呉汁 （ごじる）。 里いも 大根 にんじん ごろり。･･･ おいしい！ さんまも きました。 たっきーの おかあさん作。 これもまた おいしかった◎ あいにくの 雨ふり ですが。 長ぐつ かわいい。＾＾ |
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相方 朝に。 昨日作った 米ぬかふりかけの残り に しらすと白ごま 地粉 塩 水 を加えて焼いた おやき。 お茶どき用に と そば粉のおやき を 焼くことに。 地粉とそば粉 2：1くらい （どっちも たっきーとこの） 白ごまたっぷり 塩と水。 表面に ぽち の かぼちゃの種も たっきーとこの だ。 そば粉の おやき。 持参するもの。 そば粉のおやきと みそ２種 味み。 （3年前のと 去年のと。） 昨夜作った とら豆と ぱんだ豆 そばの実と炊いたん。 きゅっ。 いつも会うのが楽しみな カラマツたち は 茶色 濃く。 水しぶきたち スピードあがると 大忙し。 ぴゅっ ぴゅっ と角のところから 水 飛びだす。 咲いてる！？ と見た 桜の木。 まだ咲いていないのに 空に向かってのびる枝の先が 限りなく 花の色に近い。 ピンクが どんどん どんどん 集まってきている んだな。 そして ･･･咲いた！ の子 （木） も （いた）。
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