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晴れ。 おせちつくり。 根菜炊くとこ。 昆布 しいたけ 里芋 れんこん にんじん （花のは、 とちゅうでとりだす） ごぼう。 空いた酒瓶すすいだ水すこし くわえて炊き うす口しょうゆすこし しょうゆ。 黒豆は土鍋でくつくつ炊き やわらかくなったら 甘くするのはやめて 塩、しょうゆ。 おいてふくませる。 きれはしたち ちぢみに？と思うが 朝 かぶ菜とあわせて 雑煮に入れてしまうことに。 おかか踊らせて。 花れんこん炊くとこ。 水に米酢くわえて。 洗ったこたち、乾かし中。 根菜炊いたん。 昼すぎ。かぶの全粒粉 スパゲティー。 かぶは塩ぱらぱら 水すこしくわえて蒸し炊き、 しょうゆ、 粒マスタードくわえて和えた。 バジルオイル、こしょうを 好みで。 夜いただくん。 上田産（無農薬地粉）のそば （ははごころさんにあった！）。 夜。こしば家ではおせちは 1日（元旦）に食べるもの だったけど 相方は 31日の夜から食べていた ときき、 ここ何年か、 うちでも31日の夜から 食べている。 炊いたん。 黒豆。 たつくり。 酢れんこん。 ねぎ（ななめに切って。くったり炊けて 甘く滋味深い）入りかけそば。 かつお入りのだし（かつおと昆布）で。 ほうれん草そえて。 甘みをつけていないのに 黒豆が甘くておどろく。 （相方もおどろいていた。） 甘みをつけていないから、（豆の甘さがわかるの） か。 夜、風呂に入ろうとして
あ！今日筋トレやる日だった（1日おき。）･･･涙。 （でてからやった。よくやった。） |
11年1月〜
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晴れ。 朝、焼きもちに生姜入りおろし、しょうゆ。 相方は出勤することになり、 でかけた。 （それで起きてきた、ともいう。） 昼、かぶと重ね煮の雑煮。 毎日おもち天国だ。 玄米を食べたときの、あの冴えたかんじがないけど ずっと玄米を食べてきていたから ゆるんでちょうどいいかも。 （からだも気もちも。） 期待をこめてははごころさんへ。 よかった！れんこんひとふしのこってた！ ほうれん草を（ぜんぶ）ゆでておく。 前回も、甘くてうまい、太い！けどやわらか だった。 ゆでてしぼって切って しょうゆまわしかけとく。 味み･･･と食べたピンクの根もとは びっくりするほど （大げさでなく、砂糖のように） 甘かった。 夜。かぶの塩もみ。 大根、にんじん、ごぼうの炊いたん。 （昆布とともに重ねて。 しょうゆ。） 今回は大根の皮をむいて炊いたので 大根皮のきんぴら。 しょうゆ、七味。 おいしかった！ ぽりぽりとした歯ごたえも 味も。 きなこもち。
（きなこは甘くしてない。 今回はもちにしょうゆすこしたらして きなこかけ。 きのうはしょうゆなしで塩ぱらりした。） うるめ。 |
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晴れ。 焼きもちに 生姜入りおろし。 しょうゆかけ、七味をぱらり。 かぶ菜と重ね煮のつゆ （うす口しょうゆ、しょうゆ） と。 年賀状、こしばがデザイン 相方がパソコン作業 こしばがレイアウト。 微調整しつつ印刷、をくりかえす。 （なのではじめの10〜15枚は 写真や文字の大きさや位置なんかがすこしずつちがう。） がんばった〜！ 昼。朝のつゆののこりで きのうの炊いたん炊いて。 焼きもちにしょうゆ、きなこ。 おせち1品つくっとく。 たつくり。 フライパンでたつくりを 手でぱきっと折れるようになるまで 炒り、 （広げて冷ましたほうがよいかもしれないけど ほぼそのまま、） 小鍋でしょうゆと米あめ（玄米あめだ） 弱火で煮とかしながら 煮たってきて、泡がこまかくなったところへ たつくりくわえて火をとめ からめ 白ごまもくわえて。 （泡が大きいうちにくわえると たつくりどうしが くっついてしまう。） 夜。きのうの炊いたんと、 ねぎのカレー味のちぢみ。 ねぎと 地粉、ふすま、カレー粉、 塩、水。 たつくりつくった鍋 （しょうゆ＋米あめ こびりついてる）に 水すこしくわえ 白菜をぐつぐつ炊いて。 しょうゆすこしくわえた。 たつくり。さっそくすこし 相方に。 とり皿に よけぎみに。 相方はたつくりが好きなので 喜んでいる。 |
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雪。 朝はたぁ菜と重ね煮の雑煮。 昼。ねぎチャーハン。 こしょう少々挽き しょうゆこがして。 朝の汁ののこりで炊いた 大根おろしと重ね煮のスープ 生姜（おろし）入りも。 夜。 豆腐、じゃが、きゃべつ にんじんのちゃんぷるぅ。 鍋底に塩、重ねて炊いて。 カレー粉を豆腐のうえに まぶしかけて。 塩、うす口しょうゆ、 しょうゆ、塩で味きめて。 先日の大根炊いたんと
焼きもち（しょうゆ、焼きのり）。 |
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くもり のち 晴れ。 朝はたぁ菜そえたおじや。 きのうのおかず、カレー味の炊いたんと 重ね煮ともに。 白ごまぱらりふり。 昼はたぁ菜で雑煮。 夜、きゃべつの酢のもん。 きゃべつ2〜3まいを みそ汁の具を蒸し炊くうえで 蒸してから切り、 すりたて白ごま、 米酢と梅酢を半々くらいで まわしかけ。 豆腐、にんじん（うすくいちょう）
ごぼう（うすく半月形）のみそ汁。 焼きもち、きなこで。 |
