ステーキの焼き加減はレアで！

　　　　　　　　ステーキを頼む時、レアかミディアム、あるいはウェルダンのどれを選択しますか？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊黒毛和牛サーロイン

 

 

昔は中まできちんと火が通っていないと気になったのですが、

 

最近ではレアが美味しいと感じてしまうのです。

 

塊のまま差し出されたら、なんだかヴァンパイアのような気持ちになるけれど、

 

一人前１２０グラムを、一口サイズに切り分けて盛り付けられると、

 

ナイフを使わずに済むので心配はいりません。

 

 

 

 

ワサビ、特製ソース、ほのかにお酢を利かせた大根おろし、そして塩と、

 

好みの味付けでいただきます。

 

手前のお塩でいただくのが、最も肉の味を堪能できると好評でした。

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　味噌を練り込んだバターソースの

 

　　　　　　　　　　　　　　　ホタテときのこのソテー

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

ロビーではお琴が披露され、

 

お正月気分で華やいでおりました。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒルトンホテルにて

黒毛和牛おいしそう〜 というか、おいしかったでしょう！
お正月早々、ご馳走食べられてうらやまし〜い（￣¬￣*）ジュル
私は、ミディアム！
レアと言っても、ミディアムくらいの焼き加減ですね〜
このくらいが一番好きです(^^♪

[coco]

みこさん、
塩で食べるのが一番美味しかったんですよ。和牛の味をしっかりと味わって来ました。
どちらかと言えばミディアムに近い焼き加減でした。

[えぴ(episode206)]

シオが一番うまい肉が・・・一番だもの

[coco]

episode206さん、


お肉の味を、塩でしっかり噛みしめてまいりましたァ〜！

わお〜！
優雅で、上品なお食事ですね♪

私はいつも、「ミディアム・レア」です。
「レア」は、なんだか、勇気が要りそうで、未体験(*/ω＼*)
ヒルトンのような一流のお店で食べるなら安心ですね。
ごっくん！しちゃいましたー(≧∇≦)

[coco]

シャーロックさん、確かに血の滴るようなレアは、かなり勇気がいります。ミディアム・レアぐらいがちょうどいいかも・・・。

上品すぎて、お肉の量が少ないかと思ったのですが、意外にも、十分に満足できる量でした。

美味しそうなお肉ですね〜。
私はまだ、しっかり焼いて欲しい派です。
「ヴァンパイアのような気持」って表現には笑っちゃいました＾＾

カクテルグラスのデザートも気になります。
キノコの味噌バターソースも美味しそう･･･。
個人的にはホタテなしで、キノコの盛り合わせでソテーしてほしい！

[coco]

あくびさん、お早うございます。

キノコに味噌バターソースの組み合わせが美味しかったですよ。

デザートは、ムースにベリーソースが添えられた一品でした。

コメント有難うございました。

大根おろしと一緒もいいですね〜。
ホタテもおいしそう。
ワインがどんどん進んじゃいそうです！

[coco]

Passy16さん、こんばんは〜。
やっぱり赤ワインが合いますねェ〜。
大根おろしでさっぱりしたのも良かったですよ！

ミディアムでお願いします（＾＾）
ひゃ〜〜ぁ！ステーキ食べたくなりました
お正月は豚肉三昧でしたからヾ(=ﾟ･ﾟ=)ﾉﾆｬﾝ♪
o(^o^）oﾜｵ！

[coco]

hayanekoさん、こんばんは〜。

ステーキ美味しかったですよ。でもたまに食べるからいいのかもしれません！普段は鶏肉か豚肉をたべています。

久しく頂いていません・・・・美味しそうですね。
お塩が良いデスネ!!

[coco]

ひびきさん、こんばんは〜。
黒毛和牛のステーキは初めてだったのですが、柔らかくて，美味でした。お塩で食べるのが一番でした。
コメント有難うございます！