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あの藤崎にある「ろばた焼 磯貝」がついに天神進出です。 魚好きの方々に愛されているあの行列の出来るお店。 昨日はプレオープンの日。 ビッグカメラの前に人がわさわさ、花がたくさん飾っていました。 三越出口から国体道路をはさんで８０ｍくらいかな？ 西鉄高架橋の下にあります。 厨房が見えるカウンター２６席とテーブル席がああり、藤崎とは違ってシンプルだけど、 ちょっと洗練されたカンジです。 ここもまた行列ができるのかなぁ・・・。 ろばた焼 磯貝 天神店
福岡市中央区今泉１−１２−２３ 西鉄今泉ビル１F ０９２−８４３−９８３３ |
今泉エリア
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詳細
[和食居酒屋] [イタリアン] [カフェ]
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ランチしようと、歩いていると、パスタランチの看板発見。 ふらっとそのメニューに誘われるように入っていくと、怪しい（？）お店発見。 ん？ここはイタリアン？それとも夜のお店？？？ 扉の横にあるちっちゃい格子窓から、中が見えました。 思い切って入ってみると、カウンターが８席。 若いシェフが２人で切り盛りしています。 あ、「森伊蔵」置いてる。 今日のパスタランチは、空豆のペンネと魚介類のパスタ。 それぞれ、￥８４０円。 パスタとパン２種類、サラダ・スープ・コーヒーが付いています。 まずはサラダ。 グリーンサラダにポテトサラダが付いてます。 このポテト、黄色い！さては・・・。 聞いてみると、やはり、北海道産のあの黄色いじゃがいも使用。 超高級じゃがいも、「インカのめざめ」ではないですか！ほほぅ。 次にスープ。 「かにのスープです。」とな？ か、か、かにっ？？？すくってみると、繊維が長い・・・。まさか？でも・・・。 「わたりがにですか？」と聞いたら なんと「’’’ずわいがに’’’が入ってます。」とのこと。ひぇっ！？（＠＠；） 次にパン。 フランスパンと、ごまのパンの２種類。 あれ？この味はどっかで食べたような・・・。 海の幸のパスタ あさり、たこ、真鯛の切り身が入ってます。水菜とともに。なんて贅沢。 私そういえば昨晩ボンゴレ食べたっけ！あはは。 ・・・でも、やっぱ旬のものは美味しい。 空豆のペンネ 空豆、ベーコン、とペンネのクリームソース。 バジルのジェノベーゼを基本にしてるのはわかりましたが、 この綺麗なグリーンは？？？空豆をペーストしたにしては、さらっとしているし。 ・・・と思い、思い切って聞いちゃいました。 すると、丁寧に教えて下さいました。 空豆の皮と皮の裏に付いている白いふわふわの部分。 ここって、普段は捨ててしまう場所だけれど、とっても空豆の香りと鮮やかな色が出る のだとか。 そこの部分をスプーンでこさいでソースに使っているのだそう。 さすが！素材を無駄にしない。ランチには原価がかけられないから、頭を使う。 気に入りました。この空豆も、農家の方から直で仕入れたのだとか。 アフターのコーヒーも、焙煎の香りが違います。 これで￥８４０は、お得ねぇ。 お話を伺ってみると、シェフは桜坂のIMURIで５年ほど修行されたのだとか。 ここのお店も今年の４月３日にオープンしたばかり。まだまだ雑誌などには紹介されていません。 奥の方には、畳敷きの４〜６人座れるお座敷が！ ここは、カウンターから全然見えないし、完全に隠れちゃって密室っぽい。 芸能人のお忍びでも大丈夫かしら？ ランチは２時まで、 夜は１１時までやっているそうです。コース料理は３８００円くらいでありましたよ。 この内容で、このお値段は満足です。 毎朝市場に行っているシェフの努力の賜物でしょう。 場所は、ビッグカメラのすぐ裏のビルです。 葩（はなびら）
中央区今泉１−１２−２３西鉄今泉ビル１F ０９２−７１５−３７００ |
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昨日オープンしたてのitarianのお店。ランチに行ってきました。 グラッチェというお店。ビッグカメラ裏手から凸版印刷方面に向かったところにあります。 ランチセットは８００円。（１５：００まで） その日の日替わりパスタ３種類から一品をセレクトできるようになっています。 サラダ・パン・ドリンクがセット。 プラス２００円で、デザートを付けちゃいました♪ 今日はパンナコッタ。 カラメルソースがかかっていましたよ。 パンは、博多ベーカリーのものをつかっているようです。 ドリンクには、ビールも入っていましたが、今日は夜からビアガーデンにご招待なので、我慢我慢・・・！！ 私は和風パスタ。 エリンギとぶなしめじに水菜が入っています。お醤油味がほんのりとしていますが、 基本ペペロンチーノのオイルパスタ。あっさりしていて、すんなりと入っちゃいましたw これは、私の好きな味。 BOSSは、エビとほうれん草のクリームパスタ。 エビはぷりぷりしているので、生を使っているようです。 クリーム系ですが、トマトも入っているので、うっすらトマトクリームかな？ ランチのパスタは、冷凍パスタを解凍して使っているようですが、結構もちもちして、アルデンテ。 普通のうどんより冷凍うどんの方がコシがあるように、パスタも冷凍の時代になっているんですね！ いやはや、冷凍を馬鹿にしてはいけません。 ゆで過ぎのパスタよりも絶対こっちの方が美味しいと思います。 貝類も冷凍すると、生よりも栄養価が高くなるんですよ〜。 作業効率、経費、お客様のご都合等、もろもろ考えると利益を上げるためには柔軟な姿勢も必要なのです。 夜は、１７：００から Aセット（￥９８０）お好みのスパゲティ・サラダ・ソフトドリンク Bセット（￥１，２８０）お好みのスパゲティ・サラダ・パン・ドリンク・デザート という内容のようです。 スパゲッティ グラッチェ 福岡市中央区今泉１−２−３０天神石松ビル １F ０９２−７４１−３５００ 営業時間：１１：００〜２３：００ 年中無休 スパゲッティ グラッチェ [?ピザ、パスタ?] - Yahoo!グルメ  住所： 福岡県福岡市中央区今泉1-2-30 天神石松ビル1F 営業時間、定休日： 15：00〜23：00L.O. 22：30<BR>11：00〜15：00L.O. 14：30 不定休 最寄り駅： 福岡 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る ※2007年8月2日時点の情報です。 ID:0007303697  |
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ランチしようと散策中、ふと目にした「３周年記念」の文字に引かれて ついつい入っちゃいました！ ここは可愛いイタリアン＆cafeのお店。 しのぎを削るここ天神の飲食店。流行らなければ、すぐに違うお店へと取って代わります。 ３周年続くという事は、美味しいに違いない！ エレベーターを降りてお店へ入ると、 そこは白い壁に、ふわふわなソファーやシャンデリアを崩したモビールやら・・・。 なんだか可愛いお店です♪♪♪ 内容によって色々チョイスできるランチ。 今日は￥９００のRランチコースを頼んでみました。 むむむっ！！ ・トマトクリームパスタ好きのワタクシ、トマトと生クリームは混ぜているのかと問う。 分離してい無い方がいいのよね！トマトとクリームが混ざり合って・・・ジュル、おっとと。 混ぜ込んであるという事でトマトクリームとエビのパスタをチョイス。 ・連れは和風のアンチョビパスタ（だっけ？） 海苔が効いててあっさり、美味しい！ ・自家製パン ん〜！これ本当に自分で作った味だ！！ 懐かしいカンジでふわふわ♪「プレーン」と、「ごま」って書いてあったけど、 「ひまわりの種」っぽかったなぁ・・・。これはおすすめ♪♪♪ パンって作るのに時間がかかるからねぇ・・・。 ・ドルチェの クレームブリュレ♪クリーミィでおいひい♪ ・ドリンクの自家製ジンジャーエール これまたさっぱり♪ ・ハニーミルクティーは、アイスで頼むとはちみつがつぶつぶになって新食感！★結構美味しい♪ ・パンナコッタは、生クリームがたっぷり！ うまうま♪ ここはお料理とっても美味しいcafeですね！ ３周年続く意味、わかりましたよ。 |
