GRACE BELLE 〜ゴージャスな調度品の中でボルドーワインテイスティング〜

ボルドーワインに溺れる・・・

Wine Club Fukuoka Tasting Communication
ワインのテイスティング＆お食事の前に、ワインセミナーがあるということで、
お誘いを受け今回初参加致しました！

ただ、好きで飲むっていうばかりじゃぁ、いけませんよね・・・！

長浜にある、「GRACE　BELLE」でのワイン会
重厚な調度品が高級感漂うイタリアンのお店です。
店内は薄暗く、大人のお店といった雰囲気。
２０名近く入る奥の別室に通されました。ここには大きな油絵も掛かっています。

まずは、ワインのお勉強。
■ボルドー・・・・・・多種ブレンドで女性的、いかり肩タイプの瓶。
　　　　　　　　　　　ぶどうの生産から瓶詰めまで全て一環する製造元は、シャトー（城）と呼ばれる
■ブルゴーニュ・・・・単品で男性的、なで肩タイプの瓶。
　　　　　　　　　　　ぶどうの生産から瓶詰めまで全て一環する製造元は、ドメイヌと呼ばれる

※一般的に地域が狭くなる程、品質がよくなるといわれています。

ボルドー市と福岡市は姉妹都市で、
福岡市のワインは、「FUKUOKA　CITY　WINE」として売られています。
赤と白があって、ラベル（エチケットと呼ばれる）には福岡タワーとドームが描かれています。
１５００〜１６００円位だそう。

そして・・・いよいよテイスティング開始！
まずは、ボージョレー・ヌーボーで乾杯！
ん〜！今年は案外出来が宜しいようで。▼~（＾θ＾）

全種類網羅しようと意気込んでいましたが、さすがにそこまでは！（笑）
でも、１０種類はテイスティングしましたよん。ｳｲｯ！

『本日のテイスティングおすすめリスト』

■JJ.MORTIER BEAUJOLAIS NOUVEAU 2006　航空便　赤
シェジェモルチェ　ボージョレ・ヌーヴォー　ライトボディ　品種：ガメイ

赤紫色。フレッシュなイチゴを感じさせるアロマ、フルーティーですっきりとしたテイストですが、
ほんのりとコクもあり、大変バランスの整った味です。

■CHATEAU　DE　MUGUET　2003　赤
シャトー・デュ・ミュゲ　ベルジュラックAC　辛口　ミディアムボディ　　メルロー６０％・カベルネソーヴィニオン４０％

複雑で芳醇な香り。細かいビロードのような滑らかなタンニン、落ち着きのある酸味とのバランスが良いワインでした。試した中では赤はこれが一番好みでした。

■EST！EST!！EST!!!　de　Montefiascone　2005　（イタリア）白
エスト！エスト!!エスト!!!　ディ・モンテフィアスコーネ
「あった！あった！！あった！！！」とか「やった！やった！！やった!!!」とか訳されますが（笑）
甘さもほのかで、甘すぎないバランスの良い白ワインです。有名ですね。

■FUJICCO　WINERY　クラノオト（無濾過）ナイアガラ　２００６　JAPAN
山梨県のフジッコワイナリー　２００６年の新酒。
最近日本のワインが好きな私。
皆さん真面目に取り組んでいらっしゃいますよね〜。
日本人の好みに合った日本のワインを日々追求されています。
無濾過のこのワインは日本酒の醸造方法にも通じているような気が・・・。
シャンパンの発泡を途中で止めた、微発泡のワイン。
日本酒に「月の桂」という、どぶろく（無濾過）発泡のお酒がありますが、それに似ているような気がします。
日本人、さすが！

お料理も大変美味しい、ワインに合ったものでした。
生鶏肉のサラダあり、カルパッチョあり、フォアグラ？に似たレバーのお寿司あり、ピッツァ、カニのパスタも美味しかった〜♪

でも、今日はワインが主役でしたん♪