Merry christmas for ・・・ 「KOBE ASHIYA GUEST HOUSE ACHAQUE」

「芦屋　ゲストハウス・アシャック」　〜オードリーと過ごすクリスマス〜　

神戸・芦屋のクリスマスディナーにご招待され、ドキドキで参加しました。
ここは、芦屋川のほとりにあるゲストハウス。
オードリーヘップバーンの作品にちなんでのお料理や、
SHOWTIMEもあります。

セレブな方々の中で緊張しながらも、滅多に無い機会を楽しませて頂きました。

☆・〜☆〜・　Menu　・〜☆〜・☆

お待ちあいにて・・・
■最高級生ハム　ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ■

　　　　　イベリコ豚の生ハムです。特有の濃厚な旨味が口の中に広がり、ウェルカムシャンパンと
　　　　　供に頂きました。

・。☆〜　スプーン一杯の宝石　〜☆。・　　　
■海の幸のクリュ キャビア添え■

　　　　　スプーン一杯に海の幸を凝縮した一品。口の中で様々な味わいが広がります。

・。☆〜　オードリーの黒い瞳　〜☆。・　　　
■フォアグラとトリュフのゼリー寄せ■
　　　　　
　　　　　フォアグラのムースの周りにトリュフをちりばめたゼリー寄せ。
　　　　　フォアグラのなめらかさとトリュフの食感の対比が舌を楽しませてくれます。

・。☆〜　黄金色の休日　〜☆。・　　　
■トリプルコンソメ　河豚の白子添え■

　　　　　写真を撮り忘れましたが・・・。コンソメのスープの中にふぐの白子が入った一品。
　　　　　濃厚な河豚の白子とコンソメのコラボ。
　　　　　さっぱりしながらも河豚の白子に負けないコンソメの味わいがありました。

・。☆〜　五番街ティファニー前　〜☆。・　　　
■デニッシュ■

　　　　　ヘプバーンがティファニー前でデニッシュを食べる名シーン・・・。
　　　　　こちらのデニッシュは、食べやすいように棒状になっていました。

・。☆〜　おしゃれ泥棒　〜☆。・　　　
■オマール海老のポーシェ　季節のフルーツを使ったソース添え■

　　　　　オマールの爪肉と複雑で濃厚なソースが絡まって何ともいえない味わい・・・でした。

・。☆〜　サブリナの愛したジャポネ　〜☆。・　　　
■特選但馬牛のグリル　大地の恵とともに■

　　　　　但馬牛の網焼きは柔らかいけれども、噛み心地が丁度良いお肉・・・。
　　　　　美味しゅうございました。

・。☆〜　マイフェアレディー　〜☆。・　　　
■シェフからの贈り物■

　　　　　デザートはお口にさっぱりのイチゴ＆クリーム。
　　　　　シェフからの贈り物は、ティファニーの小箱に見立てたプレゼントの中身は・・・？
　　　　　なんと・・・!!!トリュフでした〜☆

世界の美味・珍味を網羅したメニュー。
しかも、オードリーにちなんだお料理の数々・・・。

食事の合間には、ゲイラ・フリーランさんの素晴らしい歌声・・・。
USJでも歌っていらっしゃる方です。
衣装も素晴らしく、映画の曲に合わせて３回のお色直しに、
なんとティアラは本物！●千万円するそうです・・・！！！（＠＠）
各テーブルの一人ひとりにご挨拶しながら歌ってくださいました。

ゲストハウス　アシャック
芦屋市平田町５−６
TEL；　０７９７−３１−６９６３
FAX；　０７９７−３８−４０３６
http://restaurant.achaque.co.jp/event.html