細胞に染み入るすっきりのとんこつスープ。 南京ラーメン専門店「黒門」

究極なまでに透き通ったとんこつスープ、ここにあり。

私は、あまりラーメンは食べないのですが
すっきり味のとんこつラーメン専門店があるということで行ってきました。

夢タウン中間店次の信号を左折。
こんなところにお店があるのねぇ。

入ってみると、なんとシンプル!!!

ラーメン・大ラーメン・おにぎりのみのメニュー!!!

この日は、春の限定「有明のり」５０円をトッピングしていただきました。

おおっ！すっきりとんこつ。美しい!!!
半濁のとんこつスープが胃に進むうちに、
体の細胞に染み渡るような浸透圧のスープでございます。

葱も小口葱ですね。
繊細な美しいとんこつらーめんです。
とんこつの旨味がしっかり残っていながらも、塩ラーメンのようなスッキリ感。

チャーシューも２枚
これはモモの部分とバラの部分とでしょうか？
もちもちしてます。

麺も特注品でしょうか？
博多長浜の麺とは違い、もちもちしていてこのスープが絡みやすいように
手切りのようにギザギザが少しあり。
機械で押し出すカンジではありません。

春限定の「有明のり」は、香りも良くて
一枚になっていた生海苔が「ほわぁっ」とほどけていきました。

ふむふむ。
このラーメンは、体調悪くても食べられるとんこつかな？

とんこつあまり得意でない私も大丈夫でした。

南京ラーメン　黒門
所在地：福岡県遠賀郡遠賀町島門2-12
電話： [phone]
営業時間：11:00-19:00
定休日：木曜、第三日曜