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友人と待ち合わせてvioroの最上階にあるイタリアンでランチ ここはフォトスタジオのアトリエ木下さんのお店だけあって どこからも絵になるスポット一杯です。 夜もムードたっぷりなので、デートにいいかもね。 写真は スープ・アミューズ （唐津産生蛸のカルパッチョが美味しかった。シャンパンで♪） からすみとブロッコリーのペペチーノ デザート盛り合わせ コーヒー（てんこ盛り!!!これでお腹一杯になりましたー） バール・デル・マエストロ（BAR DEL MAESTRO) バール・デル・マエストロ天神 [ イタリア料理 ] - Yahoo!グルメ  ※2009年2月12日時点の情報です。 ID:0007016540  |
イタリアン
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旬の素材を厳選したお得なランチを頂きました。 浄水通りにあるIL,SOGNO カジュアルランチを友人と頂いたのですが、 お値段の割りに素材も厳選されていて、満足な内容でした。 ちょっとしたアクシデントがあり、デザートを一品追加してくださることに･･･。 普通は２種類のデザートです。 美味しさに満足したので、再来店。 アップが遅くなってしまいましたが、これは４月だけの予約限定ランチ。 しかも、yumika♪とその美食会の食いしん坊仲間たちが集いまして・・・。 通常よりも、少しグレードアップしていただきました。 私は車でしたので、遠慮させていただきましたが 友人たちはワインを・・・。 結局、ランチメニューよりもワイン代のほうがお高かったという（笑） でも、この内容でこのお値段はとても満足のいくものでした。 ■４月限定ランチ■ ＊フレッシュトマトのピューレ生クリーム添え＊ ＊フレッシュアスパラガス三種のフリット＊ ＊あさりと白魚のジェノベーゼソース 手打ちパスタタリオリーニ＊ ＊特選和牛ランプ肉のロースト 筍のオーブン焼き添え＊ （＊自家製パン フォカッチャ＊） ＊おまかせデザート２種類盛り合わせ＊ ＊こだわりコーヒー＊ この内容で、￥２１００でした！ いずれも旬の素材を吟味されて、満足のいく内容。 サービスにも満足でした。 美食会メンバー（あくまで自称）も、ちょっぴりグレードアップの内容と
イケメン支配人、岡さんのサービスにもご満足だったようです。 |
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お友達の紹介で、天神にあるジュエリーのお店の展示会へ。 おもてなしに出てきたのは、 Garde Mange（ギャルドゥ マンジェ） という イタリアンのお店のお料理。 一皿に盛られたオードブルには、なんとトリュフまで贅沢にあしらわれていました。 〜MENU〜 ■パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ） ■ニュージーランド産 パーナ貝のブルゴーニュ風 ■キッシュ・オー・レギューム（野菜のキッシュ） ■エゾ鹿のレーズンソース煮込み 紅芯大根のソテー添え ■ジャガイモのニョッキ それに、花びらをあしらわれたグレープフルーツのデザート。 白ワインに合うお料理でしたね。 ガルドゥ マンジェというお店は、隠れ家的なイタリアンのお店。 ひとつひとつのお料理が丁寧に作られていました。 その後、ジュエリーを見せて頂き・・・。 でも、気に入ったものはちょっと良いお値段・・・。 このジュエリーをすんなり買える、もしくは買っていただけるという女性って、 世の中にどれくらいいらっしゃるのかしら。。。。。 プレゼント、くださるのなら私いつでもお待ちしております♪（爆） ギャルド・マンジェ （Garde Manger） 092-714-1408 |
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Antica Osteria Toto （アンティカ オステリア トト） 糸島で「サンセット」と並び美味しいと評判の店、「アンティカ・マリーナ」にいたシェフが 新しく中央区荒戸にお店を出したそうな。 今日のランチは、こちらのお店へ。 １時に近かったのですが、店内は女性客やカップルで一杯でしたが ちょうどタイミング良く入れました。 ランチはメインのパスタを選ぶタイプで、 前菜のサラダ＋メインのパスタ＋パンがついた￥８８０のランチ （本日は３種類、もう一種類はプラス料金となっていました） ＋１００円でコーヒー ＋４００円でドリンクとデザートを付けられます。 私はもちろん、デザート＆ドリンク付♪ ￥１，２８０なり〜。 昼のコース料理もありましたよ。 お隣のカップルはお昼のワインとコース料理を頂いていたみたい。 ここ、デートにもいいかもね♪ まず、サラダ。 水菜とベビーリーフの野菜、プロシュートコットのボイルハムの上にチーズが乗ってます。 この野菜、何だか摘みたてのような新鮮さ。 私の実家は農家をやっていますが、朝摘みたて、 そのまま採れたてで食べた、あの感じよ。シャキシャキしてる。 さっきまで細かいミクロの霧のチルド室の中にいたような、そんな活きてるお野菜って感じ。 きゅうりも丁寧に種が取られてますが、ホントにシャキシャキの食感。 そういえば、阿蘇でこんな新鮮なお野菜食べたっけ。 もともとは糸島にあったお店だから、このお野菜は糸島産かしら？？？ このプロシュートコットのボイルハムも塩味が効いていて美味しいわ。 ん〜。出来る。 見える限りでは、厨房はシェフがお一人で切り盛りしているようだわ。 ホールスタッフは３人いらっしゃるようだけれど、あまりなれていない様子。 サラダを食べている途中にパスタとパン登場。 「アンティカ・マリーナ」時代に好評だったパン、ここで毎日焼いてるってepiに載ってたっけ。 出て来たのはフランスパンだったけれども、小麦粉の旨味と薫りが香ばしくして冷たいけれど美味しい。 今日選んだパスタは有明のあさりとジャガイモのスパゲッティー二 オイルベースにニンニクを効かせた私の好きなタイプ。 元気が出るのよね。周りは迷惑かもしれないけど（笑） 自家製サレシッチャとバジルペーストのスバゲッティーニ いつもの様に同行者のお皿から奪い味見しましたが、 このバジルペーストは、生か乾燥したものか手づくりされているのでしょう。 サレシッチャとバジルペーストの味は、バジル入りのソーセージに似た感じと言えば判りやすいかしらね？ お肉は包丁で粗く切っているから、食感もいい。 これも美味しいわ。 パスタの茹で加減もアルデンテで良かったけど、もう３０秒短かったらベスト！だったかも。 さて、お次はメインのデザート （私にはこれがクライマックスって事で・・・（笑）） キャラメルのパンプディング。 これは、上部にソフトフランス（・・・であろう固さ） 下部にやや固めのキャラメルプリンという２層構造になっとります。 その上にはココナッツのマカロン仕立てを砕いたものが乗っかってます。 これが実に食感がよろしい。 プリン液が、ちょっと固めだったし、パンがフォークで崩しづらかったわ。。。 でも、お味はまあまあ美味しかったです。 そしてホットコーヒーですが、この味はどっかで飲んだ味なんだけど思い出せない・・・。 酸味が効いた味、焙煎も、遅めのタイムラグがある鼻腔に抜ける薫りもなんか記憶にあるんだけどなぁ。 ま、老化現象かもしれません。（笑）ちゃんちゃん。 全体的に見ても、細部にシェフのこだわりが見えるお料理でしたね。 イタリアン激戦区の福岡の中でも しっかりした味付けで、美味しさからいってもおすすめのお店。 場所は、地下鉄大濠公園駅近く 明治通りと昭和通りが交差した所 エトワールドールの近くです。 お店の雰囲気はカジュアルなので、気軽なデート♪にもおすすめです。 yumika♪のご機嫌度 ♪♪♪♪・♪ Antica Osteria Toto （アンティカ オステリア トト） 福岡市中央区荒戸１−３−１８ TEL/FAX 092-402-3305 火曜日定休 11:30〜13:30 18:00〜22:00
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昨日のランチもパスタの生麺食べたのに、今日も何故かイタリアン。 あれれ？？？昨夜もパスタを食べたっけ〜。 でも何故かパスタを食べたくなるのは何故？？？ 本日は、ちょっと大人の雰囲気のイタリアン、リストランテ フォンタナへ。 ランチはちょっとお値段がお高めだけど雰囲気はとっても良いので、 ゆっくりお話しながらお食事できます。 デートにも良いかもね♪ 今日は、パスタランチのコースで。 チョイスできるパスタ・前菜・デザート・ドリンクがセットになっています。 前菜は生ハム＆シーザーサラダに温泉卵。 温泉卵のねっとりとした感じが好きなので、これは自宅でも最近良く作ります。 スーパーにも温泉卵売ってるものね。あれを使うと手軽に出来ますよ♪ シーザーサラダは最近色んなお店で出てきます。 お店によってチーズの種類を変えたりして特徴出してますよね〜〜〜。 この日は、ほうれん草を練り込んだ自家製生麺に和えた、サーモンのクリームパスタレモン風味を。 コクのあるホワイトクリームがレモンが入る事でさっぱりとさわやかに感じられます。 夏向きですね〜。 もう一つは、ボロネーゼ。 こちらはワインの風味が効いている、コクのあるトマトソースベース。 そして、メイン（？）のデザート。 今日はフランボアーズのムースにチョコアイス。 このチョコのアイスはカカオたっぷり！！！コクがあってビターで私好みだったわん♪♪♪ 紅茶とともに頂きました。 ごちそうさまでした。 フォンタナ [?イタリア料理?] - Yahoo!グルメ  ※2007年8月3日時点の情報です。 ID:0002732140 |
