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リノベーションされたビルの中にあるcafeおまめにちょっと立ち寄り 近くのコインパーキング横にある ハニー珈琲 で、自宅用珈琲を買ってきました。 スペシャルティコーヒーって･･･？？？ ブルーマウンテンやハワイコナのようにブランドで売られるコーヒーとは違って 味だけで判断され、”際立つ美味しさと香り、爽やかな明るい酸味特製を持つ珈琲 こちらは『珈琲の味方塾』のメンバー スペシャルティコーヒー最高のコンペティションで一位を落札・買い付け コンペによって優秀な農場を発掘し、消費者とを直接結ぶ、数少ないロースターのお店です。 カップオブエクセレンス（COE）やBSCAのレイトハーベストなどの海外審査会に国際審査員として 招待されているということです。 私は珈琲好きで、学生時代はcafeでバイトもしてましたが 殆どが、ネルドリップやサイフォンで入れる事が殆ど。 でもこのスペシャリティ珈琲は、紅茶用でよく見かける金属の網が付いたコーヒープレス（フレンチプレス）で入れるのがオススメということ。 このフレンチプレス、もともとはコーヒー用だったけれども日本では紅茶専用になってしまったのだとか。 裏技で急須や茶漉しでもOK！ということで、ドリップのものとプレスで入れたものとを飲み比べてみました。 なるほど、コーヒー豆ってココア豆のように、油分があるんですね!!! プレスで入れると、この油分まで味わえ、コクがある味わい･･･。 本場の農場などで入れるコーヒーって、この野性味溢れる入れ方が多いのですよね。 最後まで搾り出したり、極端に混ぜたりせずに、上澄みを飲む。 反対に良いコーヒー豆でなければ、雑味が出てしまいます。 ブランドに囚われず、本物の良いコーヒーを味わいたい。 そんな珈琲ツウの方におすすめしたい、コーヒー豆のショップです。 写真は、ハニー珈琲のスペシャルブレンド・夏限定の夏切りカフェ・インドネシア アチェ プレゼントしてもらった風の丘のロールクロワッサン＆ yumika♪手作りのぶどうジャムを添えて。 mikatakuku ハニー珈琲 （10：00〜19：00）火曜定休 〒810-0005 福岡市中央区清川2-1-21 ラシク2
TEL 092-526-8025 FAX 092-526-8015 |
くつろぎCafe
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福岡の街中から、車で1時間もかかりません。 若杉山の中腹に、総ガラス張りのとても眺めの良い喫茶店があります。 「喫茶 わらび野」  お隣にある 「蕎麦 文治郎」 お食事した後、こちらのcafeへ。 ちょっとお昼時より早めに着いたので、運良くスムーズにお席に座れました。 「蕎麦 文治郎」もそうでしたが、こんな山奥のお店なのに、その後すぐに満席になりました。 本当に人気店なんですね！ 日曜日だったからか、駐車場にも案内の方がいらっしゃいましたし、 変える頃には下の駐車場も満車になっていました。 ここから眼下に見える風景には、ため息が出てしまいます。 ず〜っと眺めていたい・・・。  ガラス張りは、窓だけではありません！ なんと、グランドピアノが宙に浮いたよう・・・!!! 床がガラス張りのスケルトンなのです。  高さといい、スケルトンといい ここでピアノを弾くには勇気が必要ですねぇ（笑） ソファーも高さを押さえ、その美しい風景を楽しめるように配慮されています。 女性のグループもいらっしゃいましたが デートのカップルはベンチシートで隣同士に座る方が多かったですね。 ムードも盛り上がるってものでしょう。 私がオーダーした 栗の珈琲煮を乗せた焼芋 と ホット珈琲 コーヒーカップは、唐津焼っぽい杉の絵が描かれています。  焼芋と栗･･・もみじの葉っぱがあしらわれています。 器は赤絵。有田でしょうか？  女性のハートをくすぐるメニューが色々です。 焼芋って秋のイメージで、季節感がなんですが・・・。  それでもオーダーしてしまった私。 女の弱さね。 茶房わらび野 [ スイーツ、甘味 ] - Yahoo!グルメ  ※2009年6月21日時点の情報です。 ID:0007810499  |
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BONJOUR! COMMENT ALLEZ VOUS? 本日は、フレンチテイストのご挨拶。（あはは！） コマンタレヴーなんてカフェが、今日西鉄インの１Fにグランドオープンしたので、ランチに行ってみました。 入ってみると川沿いに、ガラスを多く使った店内。 天井も高くてカジュアルで入りやすい雰囲気です。 テーブルも椅子も簡単な作りになってますが、これは移動して多目的に使える様に設計してあるんでしょうね 。 このお店はカフェの仕掛人、山本宇一さんがプロデュースされたお店。 （今日もお店にいらっしゃってました。） http://www.heads-west.com/ 段差を利用して、ライブやクラブイベントも可能になってます。 実際、先週はプレオープンで、ゲリラライブが。 ↓猪野秀史さん http://blog.innocentrecord.net/blog/2007/11/post_b8f1.html ↓藤原ヒロシさんのブログ http://blog.honeyee.com/hf/archives/2007/11/post_202.html ランチタイムは１１：００〜１５：００。 夜はバーになるようです。 本日のランチ グリルチキン、ゴルゴンゾーラソース ￥９００ パンかライスをセレクトに、スープとドリンクが付いています。 ドリンクは、アイスジャスミンティをセレクト。 相方は、ハンバーグランチを。 ・・・あれ？写真に、山本宇一さんの足が写ってる！！！（笑） グリルチキン、んまぁでっかい！！ はがき位の大きさ・・・。んで、ゴルゴンゾーラのコクのあるまったリソースがかかっております。 プレートにはサラダが一緒になっているので、この量で十分満足です。 お野菜と、ツナの入ったまったり系のポテトサラダ。 今日のスープはトマト系。ベーコンとかお野菜が入ってました。 パンも２種類。フランスパンと丸い可愛らしいパン。 カリフラワーとパプリカのピクルスが添えてあります。 相方のは、ハンバーグ。 いつものようにシェアしてみると、いい感じにこんがり焼けてソースもオーソドックス系でいいかんじ。 ライスには、れんこんのピクルスが添えてあります。 ちょっと和風テイストもありでしょうか。 そういえば、ランチのメニューに れんこんピクルスのチャーハンなるものが！ ん〜これも気になります。 ここは、風と水と光を感じながらカジュアルな雰囲気で過ごせる都会のオアシス的なカフェですね。 夜は中洲の夜景を見ながら、いい感じに浸れるのではないでしょうか。 さすがカフェ仕掛人。 また川を眺めながらお茶しに来たいわ。 ケーキも美味しそうだったのよね〜〜〜。 場所は、西鉄イン１F。アクロスの向かい側です。 COMMENT ALLEZ VOUS
福岡市中央区天神１−１６−１ １F ０９２−７１４−３３０８ |
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お洒落な寛ぎの時間を楽しむ。そんなカフェなら、ここ。 通りから少し入るアプローチ。 パティオにはパラソルとテーブル。 何とも居心地の良い、このオープンな空気感。 午後のまったりした時間を過ごしたい・・・。そんな気にさせる場所です。 ２階にはギャラリーを併設。 ここ、お食事にもこだわってますよ。 久しくピザを食べてないので今日はピッツァランチ。 チョイスドリンク＋サラダ付き。 もう一つはパスタランチを頼んで、シェアします。 何でも少しづつ頂きたい欲張りな私。（笑） でも、出て来たピザはなんとワンプレートに２種類が！！！！！ このサービス、なんと私好み♪♪♪ ポテト＆サーモンのクリームソースピザと、マルゲリータの２種類よ〜〜〜！！！ いや〜ん♪嬉しいわっっっ♪ クラストは薄めでパリッとしたタイプなので、女性向き。 本日のパスタは、青菜と厚切りベーコンのクリームソース。 無料で大盛りにしてくれるそうで、もちろんお願いしちゃいました（爆笑） 普通は女性用に少し少なめになっているそうです。 こちらはクリーミィで、お味もしっかり♪ これには、自家製のパンが２種類付いていました。 ここ、どこを写真に撮っても絵になるし、決まる。 開放的だけど、お店までのアプローチが長いから、ヨーロッパの雰囲気漂う路地裏の隠れ家のようでもあります。 ハロウィーンが近いので、店内はハロウィーンの飾りが沢山飾ってありました。 ここは、お気に入りのカフェの一つですね。 |
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