金柑は、ビタミン補給に丸ごとがいいんです。金柑が色づいて、そろそろ食べごろになってきました。
一本の木だけなのですが、沢山生ってくれます。
金柑の実は、皮ごと食べるととても甘みがありビタミンもたくさんあって、咳にもいいとされ、
民間薬として金橘（きんきつ）ともよばれている柑橘類です。
金柑を摘んで親戚の家に生っていた、晩白柚の、横に並べてみました。
同じミカンの仲間でも、こんなに大きさが違うんですね。
金柑は別名 金橘（きんきつ）という生薬名があり、
丸ごと食べると、爽やかな香りと甘みが口に広がります。
咳や喉の痛みに効果があるといわれ、昔から民間薬としても親しまれてきました。
晩白柚は、世界一大きな柑橘類といわれています。
これは、「パール柑」です。
母が好きだというので植えています。
晩白柚よりも小ぶりで、これは両手で丸を作ったくらいの大きさ。
他には夏みかん、ダイダイも植えています。
実家が寒くって、風邪引いちゃいそうなので 私は小さなキンカンでビタミン補給してまーす。
築４０年の家・・・どうも、冬場はお風呂もキッチンも寒くって・・・ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
温泉や銭湯の方が冬場は温まりそう・・・。
蜜柑の皮を入れているのですが、お風呂が寒くってお湯がすぐ冷めてしまいます。 ぐすん。
もう風邪ひいちゃいそうだ〜 ｸｼｭﾝ（＝▽＝；）
さむいよーーー。
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わたしのお気に入り♪
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Rotkäppchen （ロートケップヘン） 赤ずきんちゃんのカマンベールRotkäppchen （ロートケップヘン）とは、ドイツ語で「赤ずきんちゃん」
パッケージもその名の通り、「赤ずきんちゃん」というカマンベールチーズがあります。
とってもかわいいパッケージで、赤ずきんちゃんが森の向こうのおばあさんに
かごに入れた瓶入りの葡萄酒とこのカマンベールチーズを持っていく途中の絵が描かれているの。
直方のイオンモールにお気に入りの輸入食材のお店KALDIが入っていたので、
ドイツのライ麦ブレッドと一緒に購入してみました。
このチーズ、ドイツブランドのコンクールで２０１０年金賞受賞のカマンベール
パッケージもかわいいけれど、お味もGOOD♪
熟成の度合いもパッケージに描かれた時点、森の中にいる 「赤ずきんちゃん」 くらいかな？
蓋を開けてみると、丸いカマンベールが２つに分けられています。
カマンベールチーズはチーズの女王ともよばれ、
軟質チーズの表面に白カビを生やして熟成させたチーズのこと。ワインにもよく合います。
食後に出される甘口のデザートワイン、ラインヘッセンのアイスワインと合わせてみました。
アイスワインとは 赤ずきんちゃんのお話は皆さんよく御存じのとおり。
子供の頃は、漠然と聞いていましたが
大人になってようやく、そのお話にはいろんな教訓の意味が込められていたのだなとわかりました。
白カビって、ペニシリウムとかカンジダとか書かれていますが、発酵食品であるカマンベールと
霜降りぶどうから作られる甘みの強いアイスワイン。
ワインは作るときに、葡萄を若い女性の足で潰すんですが
カマンベールチーズの芳香を、「神の足の香り」と言ったフランスの詩人もいたとか。 何だか共通点も感じられますね。 暗くじめじめした森や寒い霜も、より甘みを強くしたり、
より熟成させて品質を良くするためには必要な試練なのかもしれません。
そんな試練を潜り抜けた時には、すばらしい賞賛を受けるほどの甘味やとろみがきっと増すのでしょう。
風邪をひいたり、病気の時にはこんな醗酵食の栄養価の高いものが良さそうです。
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国産スパークリングワインの赤って、珍しいでしょう？いいことがあったので、お祝いにとスパークリングワインをあけました。
国産スパークリングワイン<赤> カットコットルージュ
ワインコーディネーターの田辺由美さんが監修された逸品の国産スパークリングワインです。
山梨県にある高畠ワイナリーの、国産マスカットベリーAを１００％使用したスパークリングワインです。
とっておきの、バカラのスパークリンググラスを出していただきました。
この国産スパークリングの赤、初めて飲みましたが
ご覧のようにガーネット色で、ほのかな甘口です。
良く冷やして飲むのがおすすめ。
気泡も豊かでのど越しもすっきりといい感じで気に入りました。
飲む前に顔を近づけると、スミレやベリー系に似た香りを放ち
口に含んだ後、鼻腔に残る香りがバラを感じるようでもあります。
野生のチェリー・ブルーベリーに似た香りもあり
飲み終わった後の後口に、ビターチョコレートの苦みに似た感覚も味わえました。
気泡が豊かな感じがしますので、すきやきなどのお醤油を使ったお料理や
チョコレートのデザート、ベリー系のタルトなどにも合いそうですし、チーズケーキなどにも合いそうです。
マスカットとべりーAって、葡萄はとっても甘いのですが
このスパークリングは、とってもすっきりしている甘さ。
これは、いろんなお料理に合いそうですね。
私が用意したおつまみは
先日、キャナルシティで買った由布院の国産生ハムをグリッシーニに巻いたものと
焼きチーズに「大人のための焦がしバターしょうゆ」をのせたもの
ホタテのカルパッチョ
これで、ひそかに乾杯。
とろけるような舌触りの、由布院の生ハムにはもちろんマッチしましたし
玉ねぎと国産豚を使用した濃いめの味付けだった、北野セレクションの「大人のためのバターしょうゆ」を載せた焼きチーズとの相性も良かったです。
ホタテのカルパッチョのようなあっさり系のものでも、
ロゼに近いような感覚と気泡の豊かさがとってもいい相性でしたよ。
だって・・・ホークス優勝したんだもんね（笑）
大ファンだった息子、きっと大喜びしていることでしょう
 代わりにお祝いしてあげました。
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デコレーションもアートよね。女性に人気のデコレーションアート。
以前携帯をスワロフスキーシールでデコっていたのですが
今回は博多区役所近くにある体験教室に行って
先生に教わりながら、体験作品を作ってみました。
今回は、本格的に接着剤で付けたものの初作品
フリスクケースにデコってみました。
地模様にブラックシルバーのスワロフスキー
ミニネイルのモチーフをたくさんくっつけて
ハートを付け、バタフライのモチーフを重ねづけしてみました。
自分の好きなものを選んで、接着剤で付けるという作業込みで2時間でした。
次回はお菓子のデコになります。
帰りに東急ハンズで
スワロフスキーやマカロンのキットをチェックしてきました。
スワロフスキーや接着剤は、東急ハンズで調達出来ることは確認したのですが
もっと種類が欲しいので、手芸店も探してみようかな〜。
先日のエアーブラシファンデのエアーブラシの先部分に、
スワロフスキーでデコっていたので
そんなところが発端でお化粧していただくお話しとなり・・・・・
不思議な流れで繋がって・・・ってあるものですね〜。
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