☆★★韓国ソウルのグルメ旅！！★★☆

＜ソウル＞忠武路★豚カルビ・・・・チュンムロ デジカルビ（충무로 돼지갈비）

直接、開発したソースが特別！！

１９年間も、豚カルビ一つでやってきた「チュンムロ　デジカルビ（충무로 돼지갈비）」。

忠武路の久ッドンビル（극동빌딩）の裏にある「モクジャ　コルモク：食べよう路地」では有名な店で、マスコミでよく知られている。

キャベツ、にらなどの野菜と一緒に包んで食べると、おいしい〜〜

肉を食べた後、ご飯を注文すると、味噌鍋も出て来る。


■メニュー：豚カルビ　7,000ウォン
■営業時間：08：00〜22：30　年中無休
■電話：[phone]
■場所：地下鉄3,4号線の忠武路駅の６番出口からでる。100メートル前へ進み、「ドングァン薬局：동광약국」のすぐ横。

＜ソウル＞龍山★モクサル(首肉）の燻製焼き・・・・ホンドン（紅豚）

ソウルの江北の龍山は、コンピューターなどの電子製品の専門商店街で有名なところだ。

地下鉄4号線の新龍山駅でおりて、ソンイン商店（선인상가）を通り過ぎた。

路地の突き当たりに見えるのが、ホンドン（홍돈:紅豚)だ。

上記の黒い窯で、モクサル（首肉）を燻製の素焼きをするそうだ。

窯の下には、燻製の焼きに使われる楢柏（クヌギ）がおいていた。

きゅうりをつけて食べる、唐辛子味噌と肉をつけて食べる、 豆の粉と塩コショウ。

唐辛子と玉ねぎを刻んだ醤油ソースにつけて食べてもおいしい。

キャベツの上に、おろしたニンニクの入ったソースで、その味が独特で美味しくてお変わりした。

この店は、どこにもメニューが書いていない。

フンゼモクサルぐい（燻製のモクサル焼き）1人前は、7,000だ。



電話：[phone]
住所：ソウル　龍山区　元曉路2街　93-3
場所：龍山（ヨンサン：용산）の電子ランドの向こう側にある、セウム照明（セウムチョミョン：세움조명）のある路地に入ると、ふた路地がでる。
　　　左の路地に100ｍぐらい入ったら、モクじゃ路地（食べよう路地：食べ物の並んでる路地）だ。
　　　その路地の突き当たりにある。
味の点数：★★★

＜ソウル＞明洞▶トクサム、トルキムチサンギョプサル・・・・ソッキシデ

떡쌈(トクサム） 돌김치（トルキムチ） 삼겹살（サンギョプサル） 석기시대（石器時代：ソッキシデ）

鐘路で有名になったトクサム（おもちで包んで食べる）、トル（石）キムチ、サンギョプサルの明洞店。

先ず、大きな石板に厚い生のサンギョプ、周りには、たまねぎ、サツマイモ、かぼちゃ、キノコなどを

並べますし、サンギョプの下の方には、キムチを焼きます。

肉の脂が流れしみ込んで、キムチがもっと美味しくなります。

四つのソースをつけた肉をお餅に包んでたべます〜〜＾＾


値段：8,000ウォン
電話：[phone]
場所：地下鉄４号線の明洞駅から世宗ホテルの方向へ出る、ホテルの裏のほうにある
味の点数：★★★★

＜ソウル＞新村▶肉類のバイキング・・・・アラマル（아라마루)

新村の安くて有名な肉のバイキング屋。普通、30〜40名ずつが店の前で並ぶそうです（店の人の話？？）

お一人、6,900ウォンですと、牛肉のプルコギ、牛のホルモン、首の肉、LAカルビ、サンギョプサル、

唐辛子プルコギ、ダッカルビなどの肉を思う存分、食べられる店です。

この店で、一番美味しいのは味噌の薬味をして一日熟成した、味噌サンギョプサル！！肉が柔らかくて別味です。（生肉、無制限提供と看板に書いています）

お水などは、セルフになっています。


電話： 3142-0374
場所：地下鉄２号線の新村駅から出て、現代デパートから延世大学へ行く途中、LG25（コンビに）を見て、左折したら右に見える
味の点数：★★★

＜ソウル＞明洞▶サンバップ(包みご飯）・・・・ポチョンイドンカルビ

サンバップとは、サン（包み）＋バップ（ご飯）という意味で、ご飯をいろんな野菜で包んで食べます。
これに、味噌、味噌鍋、レッドワインに熟成した生サンギョプサルが一緒に出ます。
値段は、１人前が6,000ウォンです。他にも、カルビからいろんな種類があります。
電話： 318-9292
場所：明洞衣類の隣、ケッツ21ビルの４階