☆★★韓国ソウルのグルメ旅！！★★☆

＜ソウル＞鍾路★日式料理（刺身）・・・・ソナム（소나무）

Wed, 11 Oct 2006 21:20:23 +0900

ソウル　鍾路（チョンノ）の玉仁洞（オギンドン）にある日式屋。

他の日式屋で出ないメニューとして、激辛い小さい唐辛子（チョンニャンコチュ）が入っている焼酎。

やっぱり辛い～～＾＾

もう一つは、鶏砂肝のバター焼き料理。

気に入ったのは、飴カボチャに松のみ、なつめ、くるみなどを入れて蒸した料理。

天然の蜂蜜の甘みと香りがよかった。

天ぷらが美味しくておかわりしてもらった。

後は、唐辛子スープなどが出て来た。

盛り合わせの刺身を注文すると、上記みたいにいろんな料理が楽しめる。

■値段：盛り合わせの刺身　大120,000・中90,000・小70,000
■電話： 02- 738-0592

＜ソウル＞仁寺洞★黒豆腐料理・・・・オスフッドゥブ（오수 흑두부）

Thu, 05 Oct 2006 20:29:31 +0900

＜翻訳＞黒豆で作った黒豆腐（흑두부）の料理が美味しい店だ。

今日は、「黒豆腐・太刀魚焼きの定食」を注文した。

いろんなおかずと熱い鉄板に黒豆腐が出てきた。

一緒に出るのりに豆腐を包んで、薬味醤油につけて食べると美味しい～～

２人前の大きくて厚い太刀魚焼きがやっぱり鉄板に載せられて出てきた。

麴醬（むした大豆をはっこうさせてすりつぶしたものをにこんだごはんのおかず）にも、黒豆腐が入っていて美味しかった。

石鍋のご飯は、小皿に移って石鍋にはお湯を入れとく。

後、美味しいおこげのスープが出来上がる。

■メニュー：黒豆腐・プルコギの定食　10,000ウォン
　　　　　　黒豆腐・太刀魚焼きの定食　10,000ウォン
　　　　　　黒豆腐・太刀魚煮詰めの定食　10,000ウォン
　　　　　　オス定食（ランチ特選定食）12：00～16：00　6,000ウォンーー＞全羅道式の８種類のおかずと黒豆腐、チョングッジャン（麴醬）などが味わえる。
■場所：鐘路３街駅から安国駅の方向へ、仁寺洞の道を歩く途中
　　　右側に狭い「仁寺洞5ギル：인사동5길」がある。その路地にずっと入ったら見える

＜ソウル＞忠武路★豚カルビ・・・・チュンムロデジカルビ（충무로 돼지갈비）

Tue, 03 Oct 2006 22:24:43 +0900

直接、開発したソースが特別！！

１９年間も、豚カルビ一つでやってきた「チュンムロ　デジカルビ（충무로 돼지갈비）」。

忠武路の久ッドンビル（극동빌딩）の裏にある「モクジャ　コルモク：食べよう路地」では有名な店で、マスコミでよく知られている。

キャベツ、にらなどの野菜と一緒に包んで食べると、おいしい～～

肉を食べた後、ご飯を注文すると、味噌鍋も出て来る。

■メニュー：豚カルビ　7,000ウォン
■営業時間：08：00～22：30　年中無休
■電話：02-2272-6428
■場所：地下鉄3,4号線の忠武路駅の６番出口からでる。100メートル前へ進み、「ドングァン薬局：동광약국」のすぐ横。

＜ソウル＞忠武路★タッカルビ・・・・春川タッかルビ

Tue, 03 Oct 2006 20:57:12 +0900

忠武路のクッドンビル（극동빌딩）の裏にある「チュンチョンタッかルビ」は、本場より美味しいそうです。

日本の雑誌にも何回か載っている店で、国内外で有名です。

量も多くて、２人前で３人は十分食べられます。

人気メニューは、骨無しのタッカルビ（뼈없는 닭갈비）で、5,000ウォン。

マックッスは2,500ウォンです。

＊＊上記のイメージは、この店ではないです。

営業時間：10：00～02：00　年中無休
電話：02-2263-7300

＜ソウル＞延禧洞★麦ご飯の専門店・・・・ボリヒャンギ（보리향기）

Tue, 03 Oct 2006 20:03:26 +0900

보리향기は、ソウル西大門区（ソデムング）の延禧洞（ヨンヒドン：연희동)に位置しています。

上記は、マスコミにも出た「さばのボッサム：고등어 보쌈」で、8,000ウォンです。

ムグンジ（漬けて６ヶ月以上なったキムチ？）とさばの味がとても美味しいです。

次は、明卵野菜のビビンパ（명란 야채 비빔밥）、8,000ウォン。

おから、味噌鍋、色んなおかずがたくさん出て来ました。

最後は、大きなツボにスンニュン（おこげのスープ）がいっぱい出てきてお腹いっぱい！！＾＾

電話：02-334-9776
場所：延禧洞のサロガショッピングの下の方で、食堂の前に駐車場があります。
メニュー：上記の以外にも、サンギョプサル、ボッサム、ハンアリ　スゼビ（壺のすいとん）あります。
味の点数：★★★

＜ソウル＞明洞★ティーハウス・・・・オソッロク（o'sulloc ）

Tue, 03 Oct 2006 19:07:56 +0900

韓国の太平洋雪緑茶が作ったティーハウスで、緑茶を利用したメニューが多い。

ジュース、スムティー、アイスクリーム、ケーキなど。。。

こちらは明洞店で、ウリ銀行のすぐ横で分かりやすい。

上記は、グリーンティラミスケーキ、アイスグリーインカラメルコンパナ。

緑茶ビンス（かき氷：녹차빙수）が美味しいそうだ。＾＾

＜ソウル＞龍山★モクサル(首肉）の燻製焼き・・・・ホンドン（紅豚）

Sun, 24 Sep 2006 22:45:02 +0900

ソウルの江北の龍山は、コンピューターなどの電子製品の専門商店街で有名なところだ。

地下鉄4号線の新龍山駅でおりて、ソンイン商店（선인상가）を通り過ぎた。

路地の突き当たりに見えるのが、ホンドン（홍돈:紅豚)だ。

上記の黒い窯で、モクサル（首肉）を燻製の素焼きをするそうだ。

窯の下には、燻製の焼きに使われる楢柏（クヌギ）がおいていた。

きゅうりをつけて食べる、唐辛子味噌と肉をつけて食べる、豆の粉と塩コショウ。

唐辛子と玉ねぎを刻んだ醤油ソースにつけて食べてもおいしい。

キャベツの上に、おろしたニンニクの入ったソースで、その味が独特で美味しくてお変わりした。

この店は、どこにもメニューが書いていない。

フンゼモクサルぐい（燻製のモクサル焼き）1人前は、7,000だ。

電話：02-706-0916
住所：ソウル　龍山区　元曉路2街　93-3
場所：龍山（ヨンサン：용산）の電子ランドの向こう側にある、セウム照明（セウムチョミョン：세움조명）のある路地に入ると、ふた路地がでる。
　　　左の路地に100ｍぐらい入ったら、モクじゃ路地（食べよう路地：食べ物の並んでる路地）だ。
　　　その路地の突き当たりにある。
味の点数：★★★

＜ソウル＞★肉質の最高の焼肉屋のリスト★

Sun, 24 Sep 2006 21:24:21 +0900

★バドナムチプ★・・・・버드나무집(02-3473-4167)

全国からの１等級以上の韓牛(牝牛）だけを使っている。英語と日本ごで提供されるホームページを運営しているほど、外国人にまでもよく知られている店。

ソウルのベンベンサゴリ（江南のベンベン四つ角：뱅뱅사거리）に位置している。

特ロース（140ｇ）39,000ウォン、ヤンニョムカルビ（250ｇ）36,000ウォン

★ピョクゼカルビ★・・・・벽제갈비(02-2058-3535)

ポチョンの牧場から独占供給されている高級韓牛を使っている。

韓国的テーマに現代式の感覚を混ぜたインテリで、外国人の接待の場所によく利用される。

ドゴックドン（도곡동:江南の道谷洞）のタワーパレス団地内に位置。

雪花ロース（100ｇ）46,000ウォン、生カルビ（150ｇ）46,000ウォン。

★ベンブハウス★・・・・뱀부하우스(02-566-0870)

ガラスとセメントの骨組の外観から、他の韓食屋とはめっきり区分される特徴がある店。

ロース焼きとアンちゃんサル焼きが人気メニュー。

焼酎、ビルだけじゃなくて、チリ産のいろんなワインも用意している。

ヨクサムドン（역삼동：江南の驛三洞）のチャ病院の四つ角の近く

コッサルグイ꽃살구이(120g) 35,000ウォン。

★ムドンサン★・・・・무등산(02-518-4001)

ソウルの江南地域の炭火韓牛のロース焼きで有名な店。

肉は全南光州からの韓牛を使うし、特に肉を注文すると、最後にトックシムとホルモンをサービスで出す。
雪花ロース（150ｇ）36,000ウォン

ハクトン（학동：江南の鶴洞）の四つ角にある

★パクデガムネ★・・・・박대감네(02-545-7708)

芸能人とスポーツスターのなじみの店で有名。全羅道からの肉と全羅道式のおかずが出る。

韓牛カルビで作ったカルビタンも人気メニュー（7,000ウォン）。

夜明けにも人で、いっぱいだ。

チョンダム（江南の潭洞：강남 청담동)の四つ角に位置。ロース（150ｇ）32,000ウォン

★ムグンファ★・・・・무궁화(02-511-3637)

1年間熟成したキムチと全羅道式の塩辛類が美味しい。

肉を食べた後、ヌルンジ（おこげのスープ　1,000ウォン）で食事が出来る。

アプクジョンドン（압구정동：江南の狎鷗亭洞）のキネマ劇場の路地にある。

アンちゃんサル（150ｇ）33,000ウォン

★セビョクチプ★・・・・새벽집(02-546-5739)

肉の質がとてもいい。肉とは別で、ユッケビビンパ（7,000ウォン）とタロクッパ（6,000ウォン）も人気メニュー。

ヨンドンデギョ（영동大橋)の南側のクロバホテルの後門にある。

ロース（180ｇ）38,000ウォン

★ソソクデ★・・・・서석대(02-537-0077)

全羅道産の韓牛の生肉を使うし、当日着いたのは、焼き用で売るし、残ったのはスープに使う。

肉食べた後の食事として、ヌルンジパプ（2,000ウォン）が推薦メニュー。

田舎の味噌を使った味噌鍋（3,000ウォン）も美味しい。

バンポドン（반포동：江南の盤浦洞)のサムプンアパートの隣。

ロース（150ｇ）32,000ウォンｎ。

★ハンウチャン★・・・・한우짱(02-3673-4617)

ソウルの江北地域では、最高級のロースを扱っている。

ガラクドン市場で韓牛の仲買をやっている店の主人が肉を供給しているからだ。

秤も正確だし、施設もいいけど、他のメニューはいまいち。。。

ハンソンデ（한성대：江北の漢城大学）の入り口の近く。

ロース（160ｇ）28,000ウォン

＜ソウル＞新村★国内最高価のカルビ・・・・ピョクゼカルビ（벽제갈비）

Fri, 22 Sep 2006 11:20:32 +0900

国内の数多いカルビ屋の中で、一番高い値段で有名な店、ピョクゼカルビ（벽제갈비）。

カルビ一個、58,000ウォン！！！

上記は、ロース（160ｇで46,000ウォン）とカルビ。

味はやっぱり、最高！！！でも、高い！！！！

他のメニューは、ヤンニョムカルビ（薬味付けのカルビ）:　一個　44,000ウォン、
　　　　　　　　プルコギ　：　250ｇで29,000ウォン
　　　　　　　　カルビタン　:　9,500ウォン
　　　　　　　　ピョンヤン（平壤）冷麺　:7.500ウォン

場所：新村のトクダバン（前독다방)の隣

＜ソウル＞光化門★ピマッコルで最高の魚焼き屋・・・・デリム（대림食堂）

Fri, 22 Sep 2006 00:09:47 +0900

数数えられないほど、多い食堂がずらっと並んでいる鐘路(チョンノ）のピッマッコル（피맛골）。

その中でも、特に有名なデリム食堂は調味料をたくさん入れた味ではなく、田舎で食べた味と言って、中年の人が多い店だ。

入り口に置かれた焼き物版では続けて魚が焼かれるし、お客はさわら、塩魚、干乾し石首魚の中で選べばいい。

魚は毎朝、調達されるし、基本のおかずは4～5種類で魚を注文すると、出てくるお汁も美味しい。

他にも、キムチチゲ、ウロンデンジャン（田螺の味噌鍋）、チョングッチャン（清麹醤）、スンドゥブも美味しい～。

口直しで、くれるスンニュン（お焦げに湯を加わえておちゃのようにしたもの：숭늉）も一品だ。

値段：さわら　5,000ウォン
電話：02-739-1665
場所：地下鉄５号線の光化門駅で降りて、教保ビル（キョボビル）の裏のピマッコルの入り口