残念なさつまいも・・・

今年は。畑のほうをまじめにお世話しなかったので、

収穫したサツマイモは、細いのばかりで、

とっっても残念な結果になりました。

 

 

 

毎年たくさん収穫し出来ていたサトイモも、

今年は残念な結果でした・・・・・・。

 

 

 

だからというわけではないのですが、

娘が、新潟での初めての秋、

新潟県五泉市では、ブランドの里芋があると知って、

送ってきてくれました。

 

 

 

 

 

一つ一つが大きくて、立派でした。

秋田県南部では、芋の子汁という、

味噌や醤油で味付けした

汁物や、納豆汁に使う事が多いです。

 

新潟では、

煮物にしたり、のっぺ汁にするの多いようです。

 

 

 

 

早速、

ほたて、こんにゃくなどと一緒に、煮付けてみました。

ホクホク感があり、ほどよいねばりがあり、

美味しかったです〜