陶芸と楽しい日々

かぼちゃと栗

かぼちゃも栗も美味しい季節になりました。

私は嫌いだけどね（笑）

 

このカボチャ見た事ありますか？

大きさは３０㎝位のラグビーボール状。

 

これがポクポク美味しいのよ！

 

たまにしか売ってないし、名前はわかりません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このかぼちゃが食べきれず、パンに

練り込んで焼いたら・・・

 

ご近所に配ったら評判のいいことったらーー

 

私は嫌いだから１個も食べなかったけど・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

栗をいただいて、渋皮ワイン煮。

 

甘く煮ると渋皮煮。

渋皮煮も沢山作りました。

 

手間が・・・・・・・・・かかりました。

 

私は食べないけど（笑

渋皮煮 

 

栗を戴いたら、栗ご飯だよね！

 

これも美味しく出来たけど、

 

私は、栗のかけらを２個程。

ご飯にさつまいも・豆・栗など苦手。

 

ご飯はメチャ美味しかった！

 

 

 

 

 

 

関東地方はいつまでも残暑がきびしくうんざり。

畑の始末もままならない。

そろそろ涼しくなってもらわにゃ。

ブラウニー

　　　　　　今年は３年ぶりの平日バレンタインデーとのことで、

　　　　　　義理チョコが売れそうと、ニュースで報道されてました。

 

　　　　　　チョコを贈る相手は、男性より女性同士が多いとのこと・・

　　　　　　ふーーーん・・・・・

 

　　　　　　私は誰にもチョコはあげないけど、丁度４日前に

　　　　　　女性に贈ったハードなチョコ菓子　　　　《ブラウニー》

　　　　　　普段は角型で焼きますが、今回はケーキっぽく。

　　　　　　もち！　　手作りよ〜〜〜〜

 

　　　　　　すごく美味しかったそうです

 

 

　　　　　　　今日はスーパーのお惣菜コーナーに勤めてる

　　　　　　　ご近所さんに、こんなの巻き寿司をもらいました。

　　　　　　　お店で売ってる物だそうです。

　　　　　　　が可愛い〜〜〜〜〜〜

 

　　　　　　　どういう人が買うかというと、やはり若い人だそうで、

　　　　　　　高校生が多いとか。

 

　　　　　　　おばさんは買わない？　　確かにおばさんは、

　　　　　　　見かけの可愛さより中身だもんね〜〜〜

 

　　　　　　　おばさんは中身も外見も・・・もういいゃ！　←居直り

 

 

　　　　　　　何の話だっけ？？

 

　　　　　　　はい　　　今日はバレンタインデーでした

 

 

　　　　　　　

忙しい合間に

　　　　　　　いつもこの時期にお味噌を仕込みます。

　　　　　　　私と同じ味噌を作りたいという人の所へ

　　　　　　　出張して味噌作りを教えたのに・・・

 

　　　　　　　肝心の自宅用が、材料はあるのに

　　　　　　　時間が無くて作れない。

 

　　　　　　　やっと先日仕込みました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

２キロの大豆に米麹と

麦麹をミックスして。

仕上がりは７キロ程度のお味噌かな？

 

 

 

 

天地返しまでお休みなさーい〜〜〜

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　味噌作りはキッチンで４〜５時間の作業。　　　　　　　　

 

　　　　　　　　圧力鍋の圧が抜ける間などを利用して、

　　　　　　　　スイートポテトも作りました。

 

働き者？・・イエイエ

　お外で遊ぶオバサン

 

間食しないので、お茶をする習慣はありません。

ＴＶも見ない。

 

つまり・・・家にいるときは

休憩なし。（休憩はブログを

やってる時だけ）

 

　　　　　　　　　もらったサツマイモの処分に作ったけど、

　　　　　　　　　ほとんどはテニス仲間のおやつに。

 

　　　　　　　　　このサツマイモはイマイチだったので、焼き芋じゃなく

　　　　　　　　　スイートポテトで正解！

冷凍パイシートは優れ物？

                        土・日は連チャンで自宅宴会

 

　　　これは前菜。　　　あのゴルフ場での笹の葉が役に立ってます。

　　　　　他にもおでんや刺身・五目おこわなどいろいろ作りました。

　　　　　多めに作って、２日間同じものをセット。

 

 

 

　　　　　アップルパイを作りましたが、今回は忙しいので、

　　　　　普段使わない半額冷凍パイシートを使って。

　　　　　これは食べ易いよう切り分けたお姿。酔っぱらい相手でザツすぎる？

　　　　　主人が言いました・・・こんなに美味しいアップルパイは

　　　　　初めて食べた！

 

　　　　　じゃーーー今まで時間をかけて焼いた正統派アップルパイは

　　　　　何だったんだろう？

 

　　　　　もう！　　　ぐれてやる！

 

　　　　　というより、これからは市販のパイシートを使って

　　　　　アップルパイを作ります！　　←強い決意！

公民館の講習室で

冬に講習室の餅つき機でお餅をついたのが美味しかったので、

又つきに行きました。

もち米をふかしたりしてる間にパンも作ろうと欲張って。

 

パン生地を捏ねるのも餅つき機でやります。

 

この時は余裕で餅つき機を

ストップして捏ねてる最中の

画像をパチリ

 

この後は、発酵・成形

その間に餅をついて、

 

戦争のような忙しさ。

３家族分だからね。

 

結果・・・これはクルミレーズンパン。

　　　　　この他にピザパンも作り。

 

　　　　　美味しい美味しいと食べて、残りを１こずつラップして

　　　　　冷凍庫へ。　　　気が付いたら画像無し（笑

 

　　　　　そんなもんだよね〜〜〜〜〜

 

 

冷蔵庫で冷やして硬くなった

お餅。

 

いざ切るぞ！

 

このままビニール袋ごと切り分けます。

 

 

 

 

 

 

この前餅米１キロで作ったら、

寒かったせいか？

１ヶ月ちょっとで食べ終わったので、今回は２キロ。

 

夏だからなぁーーー

多すぎたかも？

 

ビニールのフイルムは、レンジで解凍する前に剥がします。

 

 

 

 

 

 

先日姉のおごりで海鮮の美味しい居酒屋さんへ。

またまた、何の関連があるのと言われそうだけどサ。

 

そういう気の向くままのブログだからね。

 

写真の撮り方が悪いけど、

前から２番目の白身魚は「九絵」という

魚のお刺身。

これで２人前。

 

すべて美味しかったけど、

私は左奥にある本マグロのトロが

美味しかった。

 

ここは築地から毎日仕入れる美味しい魚がいっぱい。

 

その他いろいろ食べましたが、

美味しい美味しいで画像はありません（笑

 

居酒屋ということですが、食材もお値段もそれなりのお店でした。

 

最近、チマチマと小奇麗な会席料理などに、高いお金を出して食べるのは気が向かない。

 

こういう新鮮な食材をチョイスして、好き勝手に食べたり飲んだりの方がいい。

 

いつもデザートが出るたびに、損してる気になるからかしら？