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ダイワ靴店上野5号店の近くのアメ横センタービルのエスカレータで地下に降りると、アジア各地の食材を扱う店が集まっていて、タイやインドのスパイスを扱っているディープな空間でした。 |
香辛料・調味料
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先日蒲田で41円で安売りしていてヤマモリイエローカレーペーストを使ってみると、一箱にレトルトのカレーペーストが２袋入っていて、最初に鍋でカレーペーストと安売り鶏ひき肉を炒めて、ナス、タマネギ、タケノコ、ココナッツパウダーを入れると本格的なカレーになりました。 |
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新宿中央公園から甲州街道に出てやまや新宿店に行ってみると花椒パウダー12g(140円)を売っていて、シナモン7.5g(118円)と一緒に買ってみます。麻婆豆腐で痺れる香辛料で、後までピリピリ感が残ります。 |
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フレンテ笹塚から甲州街道の北側にある台灣物産館に行ってみると、イートインコーナーが広くなっていて魯肉飯（ルーローファン）などを食べられるようになっています。店の奥に激辛の唐辛子と海老入りのラー油の辣椒大王(540円)を買いました。 |
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ソウル市場から新大久保駅でガードの反対側に出ると、ハラルフードを取扱う店が並んでいます。カレーパウダー(350円)とインドのスナックのBHEL PURI(250円)を買ってみました。 |
