|
４ヶ月あっとゆーまでした。 でも、ゆっくりと毎日をすごせて、幸せでした。 今日に至るまでに、たくさんの人と出会え、お話ができ、 時には、楽しい時間をシェアしていただきました。 また、新しい職場の方々も、なにか意思通じるものを感じているので、 より良い、再スタートがきれそうです。 皆様、これからも宜しくお願いいたします。 こんなんなって・・・・・ あんなんなって・・・・・ な〜るへそ。
|
全体表示
[ リスト | 詳細 ]
コメント（2）
|
最近、近所の図書館にはまってまして、何を見るかというと当然、料理の本。 ５冊まで借りれるんですけど、全部料理本。 １〜２週間のペースで読みあさっています。 アジア・エスニック・フレンチ・イタリアンなどなど、 なかには、キャベツやトマトなど野菜に限定したレシピ本もあり、「つかえるね〜」 って感じで、毎回嫁とふたりで行っちゃ〜合計１０冊借りてます。 今週借りた中の１つ。ベトナム料理本。 どぉ〜？ インパクト�皀錺鵝� ちこ鯛を丸揚げして、みつば・しそ・キャベツ・もやし敷き詰めます。 身をほぐして、ライスペーパーに野菜といっしょにマキマ〜キ。 レモンをしぼって食べました。 おぅっと、肝心のライスペーパーが写ってないね。。。。 ベトナムのライスペーパーって、タイとかの物より薄いんだって。 だから、そのまま巻いても、野菜の水分でやわらかくなって、食べれるそうですよ。 今回は、タイのものだったので、もどして、ラップして、卓上で巻く。 ミント・バジルなんかも、いいみたいですよ。 やたら、さかなさかなでしょ。
|
|
なぜに、この時期になるとヒヤシメンがたべたくなるのか？ 一説によると、ある一定の年齢だけらしい。 あの張り紙ならびにのろしには、そんなにこころ踊らされない年齢層もあるという。 ハエギワが気になりだしたお年頃、「クワネバイケヌ」そう思うのが我々ぞ。 期間限定の四文字に、氷水も準備いたしました。気合十分。 ま、うちで食べるので期間限定ではないか。 いろいろ、取り揃えてまっせ。 今回は、アプロテンの中華麺。奥の箱、パスタの写真のやつ。 湯で時間は、６〜８分とかいてありますね〜。 ヒヤシだから８分チョイマエでいいかなと思ったら、ゆですぎた〜〜〜。 ソースは、にんにく・しょうが・カレー粉・トマト・唐辛子・香菜・オリーブ油を 切って、すって、かけて、まぜまぜまぜ。 冷蔵庫でひゃして出来上がり。 どお？ タバスコ、ひさびさに買っちゃった。。。
|
|
チーフってすごいね！！！ マーボドーフとお豚様の料理を作っていただきました。 火の使い方で、こんなに美味しいスープがとれるなんて・・・・・ くさみがゼンゼンなかったよ。 すごくカンドーしたので、もう一枚。 お肉は、うすく切ってシャンラァヂャンで食べました。 スープは、生活日記うどんをタンタンメン風にしていただきました。 そのまま、ねぎをうかべて、焼き飯といっしょもグ〜。 おぅっと、マーボの写真はあまりのウマサに御見せできません。
もちろん、減塩です。 |
|
里帰りしたとき、そろそろ筍だね〜なんてみんなで盛り上がっていると、 |
