大人のシューカツ日記

再就職

Sun, 07 Jun 2009 17:02:27 +0900

４ヶ月あっとゆーまでした。

でも、ゆっくりと毎日をすごせて、幸せでした。

今日に至るまでに、たくさんの人と出会え、お話ができ、
時には、楽しい時間をシェアしていただきました。

また、新しい職場の方々も、なにか意思通じるものを感じているので、
より良い、再スタートがきれそうです。

皆様、これからも宜しくお願いいたします。

こんなんなって・・・・・

あんなんなって・・・・・

な～るへそ。

揚げ魚の春巻き

Sun, 07 Jun 2009 16:44:06 +0900

最近、近所の図書館にはまってまして、何を見るかというと当然、料理の本。
５冊まで借りれるんですけど、全部料理本。

１～２週間のペースで読みあさっています。

アジア・エスニック・フレンチ・イタリアンなどなど、
なかには、キャベツやトマトなど野菜に限定したレシピ本もあり、「つかえるね～」
って感じで、毎回嫁とふたりで行っちゃ～合計１０冊借りてます。

今週借りた中の１つ。ベトナム料理本。

どぉ～？
インパクト皀錺鵝

ちこ鯛を丸揚げして、みつば・しそ・キャベツ・もやし敷き詰めます。
身をほぐして、ライスペーパーに野菜といっしょにマキマ～キ。

レモンをしぼって食べました。

おぅっと、肝心のライスペーパーが写ってないね。。。。

ベトナムのライスペーパーって、タイとかの物より薄いんだって。
だから、そのまま巻いても、野菜の水分でやわらかくなって、食べれるそうですよ。

今回は、タイのものだったので、もどして、ラップして、卓上で巻く。

ミント・バジルなんかも、いいみたいですよ。

やたら、さかなさかなでしょ。

冷やし　はじめました。

Tue, 02 Jun 2009 12:17:58 +0900

なぜに、この時期になるとヒヤシメンがたべたくなるのか？
一説によると、ある一定の年齢だけらしい。
あの張り紙ならびにのろしには、そんなにこころ踊らされない年齢層もあるという。

ハエギワが気になりだしたお年頃、「クワネバイケヌ」そう思うのが我々ぞ。
期間限定の四文字に、氷水も準備いたしました。気合十分。
ま、うちで食べるので期間限定ではないか。

いろいろ、取り揃えてまっせ。

今回は、アプロテンの中華麺。奥の箱、パスタの写真のやつ。

湯で時間は、６～８分とかいてありますね～。
ヒヤシだから８分チョイマエでいいかなと思ったら、ゆですぎた～～～。

ソースは、にんにく・しょうが・カレー粉・トマト・唐辛子・香菜・オリーブ油を
切って、すって、かけて、まぜまぜまぜ。
冷蔵庫でひゃして出来上がり。

どお？

タバスコ、ひさびさに買っちゃった。。。

お豚様

Mon, 01 Jun 2009 16:03:51 +0900

チーフってすごいね！！！

マーボドーフとお豚様の料理を作っていただきました。

火の使い方で、こんなに美味しいスープがとれるなんて・・・・・
くさみがゼンゼンなかったよ。

すごくカンドーしたので、もう一枚。

お肉は、うすく切ってシャンラァヂャンで食べました。

スープは、生活日記うどんをタンタンメン風にしていただきました。
そのまま、ねぎをうかべて、焼き飯といっしょもグ～。

おぅっと、マーボの写真はあまりのウマサに御見せできません。
もちろん、減塩です。

たけのこ寿司

Tue, 21 Apr 2009 10:40:57 +0900

里帰りしたとき、そろそろ筍だね～なんてみんなで盛り上がっていると、

「コンコン」ご近所さんが・・・・・

「ちょっとだけど、おすそ分け」　　　噂をすれば。。。

最初は、炊き込みにしようと考えたんですが、お寿司もいいね！

ということで、きのみをのせていただきました。
　　　　　　　　　↑　　　　　　　　
　　　　　　　　きのめ

国保減免

Thu, 09 Apr 2009 10:11:09 +0900

国民健康保険て、失業中などの理由で、支払額を減らす事ができるんですよ。

こないだ、役所にいって手続きしてきました。
担当のおっちゃんが、親身になって対応してくれ、すごいうれしかった。。。

「まずは、電話でもいいから、早めに相談してください。」と、おっちゃん。

締め切り当日、駆け込み乗車で、来月減免。

四川のお花見

Thu, 09 Apr 2009 09:23:22 +0900

　
本場四川の料理人、黒豆チーフからおさそいがあり、お花見行ってきました。

お料理は、すべてチーフにおまかせ。

さすが！！！　豪華四川お花見弁当。　完成。

どのお料理も、ものすごい美味しかったよ～。

軟骨から揚げは、カラうま。メインの鶏は、特製ソースでいただきました。

ごちそうさまでした。。。

酔いタンボが、写真撮ってブレブレだけど、ゆるしてチョ。

ビゴス

Wed, 08 Apr 2009 11:47:02 +0900

先日、ポーランドの料理教室に行ってきたんですが、そのときのメニューです。

さっそく、お家で作ってみよ～

本来は、ザワークラウトを入れるんですけど、腎臓式ということで、ナシ。
ブイヨンのかわりに、かつおだしで味付けしたら。。。

なかなかよろし～。

ソーセージの塩気がスープにでて、うまい！
ローリエとブラックペッパーもいい感じ～

広島腎臓式お好み焼き

Mon, 16 Mar 2009 22:09:35 +0900

本日は正しい広島腎臓式お好み焼きです。

皮は、ジンゾウ先生でんぷん薄力粉とかつおだし
麺は、グンプンパスタです。

風味を補うために、ねぎ＆シソ
これで、ソースの少なさをカバーします☆。

きゃべつがひっくり返すとき飛んでったけど、そんなのおかまいなしさぁ～

鉄板メニューで、えのき糸コンバタぽん、サツマイモ焼きもくったので
てんこ盛りおっこんにやられたぜぃ～

〆には、九州産丸大豆しょうゆどらで、。。。。。

おやすみなさい。。。

戦利品

Mon, 16 Mar 2009 11:36:41 +0900

今日は、ホームセンターまで。

特売のトイレットペーパー、猫砂など買ってきました。
その中のひとつ、パーツクリーナー。

な、な、なんと、１９８円。　細長い缶に、たっぷり８４０ml。
これで、汚れがへばりついたチェーンもピッカピカ☆☆

これなら、ママチャリに追い越されないスピードで走れるか？