アンソニーのバラ園

バラジャム第２弾

ジュードちゃん（ジュード・オブ・スキュア）が美味しそうに咲いていたので、

 

２色のジャム作りに挑戦しました♪

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ここら辺が汚いね

 

今回使用した花は、

 

黄色の方が、ジュード・オブ・スキュア２輪、新雪（白色）３輪

 

ピンクの方が、シャポードナポレオン５輪、ジャックカルティエ２輪、フンショウロウ２輪です。

 

この前は、花びらが分厚い品種が多く、花びらの部分が「おひたし」のようになったので、花びらの違いで分類して、香り種類でも分類したら、こういう組み合わせになりました。

 

 

　　　　　レモンで搾った花汁？も、こんなに色が違います。

　　　　　（これだけでも美味しそうですね♪）

 

 

そして、出来上がり！

 

 

容器が無かったので、急きょヨーグルトとプリンの瓶に入れました。

 

黄色の方は、見栄えが少しお寿司の「ガリ」っぽくなってしまいました。

 

でも、味は最高

 

黄色は、ジュードの香りそのものがよく出て、とてもフルーティーな感じに仕上がりました。

 

ピンクは、まさしくバラの香り。ダマスク系の特徴が出ました。

花びらは、口の中に入ると、舌で細かくなる感じで、邪魔にならず、まぁ成功かな♪

 

 

 

本日の朝食

 

ローズシロップ入りホットケーキ

 

ローズジャムのヨーグルト

 

ローズティー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まっこと幸せな朝食でしたぜよ。

 

 

グラミスちゃんも咲きましたぁ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バラジャム第１号

出張から戻って、庭を見たら･･･

 

 

ブルームーンがいっぱい咲いてて、

 

 

パパメイアンとラ・フランスが、美味しそうに咲いていたので、

 

バラジャムを作ってしまいました！

 

まずは、原料の摘み取り・・・

 

 

ちょっともったいない気もしますが、

これから、いっぱい咲くし、赤い色が欲しかったから・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

花びらをだけにした状態。

 

約１５０ｇ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レモン汁１個分投入

 

 

よく揉む

 

（揉むの得意なんだ･･）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな感じになったら、花びらをよく絞って、汁はボールに残して、鍋に投入。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水200ｃｃ

砂糖100ｇくらい入れて、弱火で２０分くらい煮ると、こんな感じ。

 

まだ美味しそうじゃない･･･。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一度冷まして、さっきの絞り汁を投入すると、色が鮮やかに！

 

この頃には、部屋中がバラの香りに包まれてます♪

 

また、ひと煮立ちさせてから、瓶に詰めれば出来上がり！

 

お味は・・・

 

うぅ〜〜ん♡　大人の味❤

 

レモンの酸味がほどよくきいて、適度に甘く、甘酸っぱい何とも言えない味

 

に仕上がりました。

 

バラ科のお菓子

今日、出張の帰りに、東京駅の大丸に寄ったら、また美味しそうな物を見つけてしまいました！

 

最近、ちょっと太り気味なので、スィーツのフロアは、足早に通り過ぎようとした、その時です。

 

こんな垂れ幕がぶら下がってました。↓

 

！！！ローズの香り？　バラ科のお菓子？　　新製品？

 

エスカレーターに乗ってから気が付いて、一旦は離れて行ったのだけど、体が勝手に戻ってきました。

 

で、

 

買っちゃいました♪♪♪

 

 

手前左から、小箱：４個入り￥630

　　　　　　　　右箱：８個入り￥1050

　　　　　　　　奥　：　かわいらしい袋♪

 

小箱は、一人で新幹線の中で、食べる分！

 

 

箱を開けると、内側も、「ＲＯＳＥ！」

 

 

 

 

気分は最高潮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どんな味なんだろう

 

 

ドキドキの瞬間です！

 

 

興奮して、手の温度で、表面のチョコが溶けちゃいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

サクリｯ

 

 

！！！！〜〜

 

 

耳の下が痛いぃ〜

 

 

美味スィ〜い

 

 

 

 

 

 

 

甘い物、急に食べると、痛くなりませんか？

 

 

 

〜　このお菓子の説明書き　〜

 

三層に重ねた　ラングドシャの花びらに、フランボワーズクリームを挟みました。

ほのかに香る　ローズのショコラでお包みした　華やかなミルフィーユクッキーです。

 

バラの女王と称される　ダマスクローズ。

甘くやさしい香りが「ローズ」のなかに咲きました。

 

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チョコの中に、カシスのような酸味があって、甘酸っぱくてバラ香る、お上品な、お菓子でした。

 

薔薇のケーキ❤

お久しぶりでぇ〜す！

最近ほとんど休みが無くて、会社にいても休めないので、

出張に出て体を休めて来ました。!(^^)!

と言っても、重役さんと会って、面倒な値決めをしたり、集金に行ったりしたので、

会社的には、今回も頑張り賞なのです。

昨日は、４時に商談が終わって、コンビニで食料を買い込み、

５時にはホテルにチェックインして、１０時頃までシャワーも浴びずに、

テレビを見ながらボォ〜っとしてました。

自分の携帯は、法人契約のため、あまり私用に使えないので、

ブログは外で見れません。（コソっと見れるようにしようかなぁ･･･）

メールは出来るので、何回かメールしたら睡魔が来て・・・

気が付いたら、朝の８時４０分でした･･･！。（ｼﾏｯﾀ！）

遮光カーテンで真っ暗なので、何回か起きたのですが、まだ夜中だと思ってました･･･。

今朝は集金だけだったので、日曜日感覚でゆっくり身支度して、

１０時に本日の仕事完了！　(*^^)v

という訳で、薔薇のケーキが売っている、東京のケーキ屋さんに行ってきました。♪

↓ここだよ♪

www.14juillet-tokyo.jp

お店で隠し撮り･･･


どれも美味しそう･･･♪

こんな感じの袋です。

箱の中身は、ジャジャ〜〜ン！！！

ちょっと片寄っちゃった・・・。

で、アップはこんな感じ♪

ハート❤の形だし、食用薔薇の花びらが2枚も乗ってて、見た目もいいですよね♪

ちなみに1個450円！

中身は・・・

口に入れた瞬間、薔薇の香りがお口いっぱいにひろがって、

甘すぎず、ほどよい酸っぱさが良くて、完璧です！

とぉ〜っても美味しゅうございまぁ〜す♪♪♪！

東京駅にお立ち寄りの際は、ぜひとも足をのばしてみて下さいね。

大福❤第２弾！

とうとう入手しました！

これが噂の

ふるーつ大福です！！

教えていただきましたloveさん　ありがとうございます！。

３回目買いに行ってやっと入手できました･･･。大福恐るべし･･･

これが意外にでかい！

何と！　靴よりも！！

ﾅﾝﾃ　冗談は置いといて、

ちびすけママさんに分かりやすいように携帯で比較すると

こんくらい♪

大福の下の紙が当たり付きになってるんです♪

ちなみに今回はハズレ。（ウィンクしてたら当たり）

そして・・・乳･･　

中身はこんな感じ♪

で、

で、

もぉ〜ぐちゃぐちゃ〜　うまく切れへん！

味の方は・・・

小倉＆ネオマーガリン風味のモンブランに雪見大福を足して、
いちごとバナナをいっしょに食べた感じかな？

美味スィ〜でぇ〜す！！

でも実は、わたくし、バナナアレルギーなんです･･･。

食べ終わったら唇がもちろん粉粉でしたが、痒くなっちゃいました･･･。

でも美味しかったです♪