メジマグロ＆カツオ

久君よりご馳になっちゃいました

お盆の夏休み　なんと　沼津港まで　釣りに行ってきた久君
今回は　大物　メジマグロ1本＆カツオ3本　釣りたて頂いちゃいました。
　
何回も何回も戴きぱなしで・・・。　<(_ _)>

メジマグロ　カツオ

　　　
魚種名 メジマグロ（関東でクロマグロの幼魚の通称、正式名：クロマグロ）
地方名 ホンマグロ、シビ、ヨコワ、ハツ

分類 スズキ目サバ科
体長 50センチ前後
分布 日本近海

メジマグロはご存知、最高級マグロの「クロマグロ」の子供である。1〜2kgの小さい物から10kg以上の物まで高級外道して人気がある。クロマグロは大きくなると200kgを超える大物だが、小さな物はカッタクリやオキアミのコマセ釣りで釣れる事がある。またキハダマグロの幼魚はキメジと呼ばれて区別されている。時期は秋から初冬だが、大原辺りでよくヒラメ釣りのイワシ餌に大型が掛かり話題になる。本マグロより脂ののりは少ないが、あっさりした中にも旨みのある美味しい魚だ。
関東近辺での乗合船では、通常「メジ・カツオ」として、メジマグロとカツオの両狙いが一般的である。

　

魚種名 カツオ
地方名 ホンガツオ、マガツオ、スジガツオ

分類 スズキ目サバ科
体長 50センチ前後
分布 日本近海

カツオは古来より日本人に馴染みの深い魚で、初夏に黒潮に乗ってやってきたカツオを「初ガツオ」、「上りガツオ」と言い江戸時代から親しまれてきた。また、三陸沖で夏を過ごし、秋にたっぷり太って南下を始める。これを「下りカツオ」と言い、脂が乗ったものを「トロカツオ」とも言う。最大1m、10kg以上にもなり、ハリ掛かりしたときのパワーは絶大である。ハリス16号でも引きちぎられたという話も良く聞かれる。一本釣り、イワシエサのフカセ釣り、カッタクリ、オキアミのビシ釣りとさまざまな釣り方があるが、波と血しぶきを浴びながらカツオを釣るのは豪快そのものである。刺身、タタキも最高だが「カツオ節」は日本人の原点だろう。
関東近辺での乗合船では、通常「メジ・カツオ」として、メジマグロとカツオの両狙いが一般的である。

カツオのたたき＆メジマグロのお刺身

今回　　メジマグロは体長　80cm　カツオは70cm　しっかりと　釣りたてを血抜きがしてあり
ました。　何せでかいので　出刃包丁の登場となったので　コンビニに走り左手にはめる軍手を調達　マグロとカツオ3本　1時間くらい　カミサンは戦っておりました。

カツオ丸一本　さばけるのはなかなか　いない。　
そうだ　同級生のヤッシしかいないので
ソッコウ　バイクに飛び乗り　カツオ一本　お願いした。

マグロ　最高！
いやぁ　〜〜〜〜〜
釣りたて　本当に　美味しかったよ　久君〜〜〜〜〜　

http://www.oh-yama.net/jpg/aisatu/arigato.gif

ありがとうの頂き物(✿◡‿◡ฺ) 　
　　　　　　　ブログに残せば　いつまでも　　　　よみがえる　
　　　　　　　　　　　　　　　　嬉しい気持ち♪ありがとうの気持ち♪

久君いつも　釣りたてのお魚　　　　　　　　　　　　ありがとう〜　w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!!

釣りたて　旨い！　

海は広いなぁ　大きいぃなぁ〜〜〜〜〜〜　

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[京ちゃんバアバ]

こんにちは〜〜
大物の差し入れ素晴らしいですね〜
近くなら出刃包丁＆刺身包丁持つて
さばき行けるのにね？？？？
ポチ〜〜(*^^)v

こんにちわ〜♪
ヽ(*'0'*)ツ ワァオォ!!
デカイ！
うんまそう〜〜(^¬^)ジュル...
よっ爺さんのまわりには素敵なお友達がいっお会いですね
素敵〜〜〜
ポチッと

京ちゃんバァバさん＠おはようございます。

w(゜ー゜;)wワオッ!! 大きなお魚 さばけるのですか？
いやはや 尊敬の眼差し ・・・。
よっ爺家 そんなこんなもございまして ・・・。
カミサンに 頭が上がりません
といういより 自分が魚嫌いなものでしたので ・・・。
釣りを始めて カミサンが 大きな魚おろすのを見て
カミサンの 僕となりました （笑）

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ゆずママさん＠おはようございます。

すんごい 大きなお魚たちでした。
そして 本当においしかったです。

朝まで泳いでいたもの 食せるなんて 幸せもんです。
親友に感謝です。

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どーんとくれちゃうのも嬉しいけどさばいてくれちゃう友人もいるなんて
やっぱりよっ爺人徳ね！！！(~-~)ぽち♪

えみ姉＠こんにちは
えみ姉＠ こんにちは

本当に 周りの友人に恵まれてます。
ラッキィーです。 （笑）

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ほんと、ほんと！人徳の賜物だよね。

美味しいものを頂ける幸せにポチ！

森衛門さん＠おはようございます。

いえいえ こちらの久君
10代のときから お付き合いで 兄貴みたいな方で
自分の家では お魚 食べないんですよん。
料理人なのにねぇ

でも 気にかけていただいて
美味しいもの頂ける 幸せ
ありがたいです。

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