sweetsのある生活。

その時出会ったお菓子たちの日記です。気軽にコメント残してくださぃね^^

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バースデータルト♪

とってもお久しぶりの投稿になってしまいました

先日、息子が無事に3歳を迎えることができました。
あれから3年…とか考えると時が経つのはやっぱり早い〜
毎日必死で夢中で突っ走ってるような子育ての日々、ふと足を止めると1日1日を大切にしなきゃ…と思うこともあるんだけど…
それでもやっぱり毎日必死な母さんです。
2歳の男児、手がかかる…
と日々ヘットヘトだったけど、3歳を迎えて息子も成長してくれるかな〜と期待をすこーしだけ抱いて…
まだまだ乳製品アレルギーはあるけど、タルトを焼いて、豆乳ホイップクリーム、フルーツでデコレーションしてみました

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ケーキを目の前に嬉しそうな息子の顔見れて母さんも嬉しかったぞ。

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アレルギーあるけど、バターを使ったタルト生地はオーブンでしっかり火が入ってるから食べてもそこまで大きく反応出ないかな?と思ってたけど、食べ終えたらやっぱり咳き込んでしまった…
それでも食べてる時は最高の笑顔いただきました♪

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3歳の1年もいっぱい遊んでいっぱい食べて、いっぱい笑っていっぱい泣いて、大きくな〜れ♪
お友達とのお茶会用にマフィン焼きました
メープルシュガーとメープルシロップを使ってメープルの優しい味わいのマフィン
オレンジスライスも入れてアクセントに。
紅茶によく合うマフィンの出来上がり〜

あ💦
我慢出来ない子の手が…!!

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タルト オ ポワール♪

父の78歳の誕生日にタルトを焼きました〜

洋ナシをドンっっ!と入れて。
相変わらず、タルトリングで焼くのが好き

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実家も引っ越して新居におっ邪魔〜

父のお祝いに行ったのに、父が叶匠寿庵のわらび餅を用意して待っててくれました 笑。
いくつになっても娘は娘なのね
せっかくなのでタルトもわらび餅も食べました〜

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実家に帰るとこうしてブクブク〜っと自然と増量
明日から減量しよ〜〜〜…と思っても、もうこの歳になるとそう簡単には戻りませんよ〜
ずーーん
またまたお久しぶりです💦
ついにPCが使えなくなった〜(ー ー;)
と落ち込んでいる毎日…
正直、最近はあまりPCを開かなくなったけど…それでも使えないのはかなり痛い

話がそれました💦

この間、久々にシフォンケーキ焼きました

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無農薬抹茶と有機小豆、有精卵と有機豆乳、米粉を使ったシフォンケーキです?
お砂糖もてんさい糖で。

米粉を使っているので食感も少しもっちりと

小豆が大好きな息子は大喜びでパクパク…
最近はお話も上手になってきて、一丁前に
「モーチョット タベル」
なんておかわり要求まで
少し小さく切ったおかわり分を、小さなお皿に乗せて
「わ〜!大きいね!!」と、視覚マジックを与えてもうワンカット渡しました。笑。

ご近所さんにもカットしておすそ分け♪
「正直シフォンケーキ、あまり美味しいって思ったことなかったけど、よっちゃんのケーキ食べたらあまりに美味しくて大好きになりました!!」
なーんて極上の褒め言葉をもらって私もウハウハ(←褒められると調子に乗るタイプなので

相変わらずバターもなかなか手に入らないし、息子もまだ乳製品アレルギーは完璧に克服できていないので
シフォンケーキは息子も食べやすいし簡単だし
また作ろう

スコーン2種♪

これまた少し前だけど・・
スコーン2種作って・・・
ご近所さんをお呼びしておうちでお茶会しました。
新しく引っ越してきた子のプチ歓迎会も兼ねて
みんなでちょこっとずつ持ち寄ってのランチ会になりました〜
 
チョコチャンクをたっぷり入れたスコーンと
アールグレイとオレンジのスコーン。
2段のプレートにどどどーんと乗せて。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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たっぷりの紅茶と共に・・・
 
お友達からは手作りのベーグルも!もちもちで超美味〜!!
サダラも2種類持ってきてくれて♪
自作のさつまいもと豆乳ポタージュも好評でした^^
豪華なランチ兼お茶会になりました^^
 

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