sweetsのある生活。

その時出会ったお菓子たちの日記です。気軽にコメント残してくださぃね^^

☆おうちごはん☆

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トマトの冷製パスタ

久しぶりに夕飯はパスタにしてみました。
 
というのも・・・。
 
旦那さんがお休みの日、
「今日はご飯作ってあげるよ!パスタ作ってあげる!冷たいパスタとかがいいかなぁ」
なんて言ってくれたもんだから。
 
昼間に旦那さんはゴルフの練習、私は息子とイオンモールうろうろ。
「パスタの材料買っておいてあげよ〜っと。」な〜んて優しい私。
練習が終わってお迎えに来てくれるから
「スタバで冷たい飲み物買っておいてあげよ〜っと。」またまた優しい私。
 
「パスタの材料買っておいたよ〜^^生ハムも買っちゃった〜」
と、旦那さんに言ったら。。
 
「久々にゴルフの練習したらなんか疲れちゃったー」
 
って。。。
 
おーーーぃ(ToT)/~~~
そりゃ2時間も練習したら疲れるサ。。。
 
「きっとよっちゃんの方が美味しく作れるよ!」
なんて後押しされて。
 
結局作りました。
 
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旦那さんからの函館土産の厚切りベーコンでポトフも。
豆腐とアボカドのサラダと一緒に。
 
湯剥きして種を除いたトマトをガーリックオイルで炒めて冷たくしたソースは
トマトの甘みが効いて美味しかったです。
 
「やっぱりよっちゃんのパスタは美味しいな〜」といつも以上に褒めてきました。
懺悔か?
いつになったらご飯つくってくれるのかな。。。気長に待ちます。
今日の夜ごはんは鮭が食べたくて、ジーーーっと鮭を見つめること数分。
 
いつも塩焼きかたっぷりのお野菜と一緒に蒸し焼きをするのですが、
今日は中華風にしてみました。
 
適当に切った鮭に軽く塩コショウを振って米粉をはたいて油で焼いたら、
ネギとかいわれ大根をたっぷり乗せて、
中華風のタレ(醤油・ごま油・お砂糖・豆板醤・おろしショウガを混ぜたもの)をかけてみました。
 
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チンゲン菜のおひたしは、栗原はるみさんのレシピです。
中華食材の干しエビ(シャーミー)を使った、風味の良いタレをかけたおひたし。
お豆腐とエノキのお味噌汁には三つ葉をたっぷり乗せて。
きんぴらごぼうは3日前に作っておいた常備菜〜
ご飯は最近黒米を一緒に炊いています。
その他にはめかぶと納豆を混ぜたもの。
大根葉とおじゃこ、金ゴマとおかかを使った自家製ふりかけ。
京都土産のお漬物
 
これだけ並べても一人で食べるのはちょっと寂しい^^;
ぁ。。。私の足もとには息子が自力でバウンサー揺らして遊んでるけど。
一緒にご飯食べられるようになったら楽しいんだろうな。
今日は息子の初節句のお祝いをする予定でしたが、旦那さん、急遽お仕事が入ってしまって(;_;)
 
両親は今日しか予定が合わないので、とりあえず遊びに来てくれました。
 
本当はお昼ご飯を作る予定だったけど、旦那さん不在なのでお祝いは先延ばしにして。
母が途中の新宿伊勢丹でマクロビお弁当を予約して買ってきてくれました♪
 
亀戸升本のお弁当です^^
2段重ねのとっても綺麗なお弁当〜
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玄米のご飯はもちもちしていて美味しい〜
一つ一つの味付けもとても丁寧でお上品なお弁当でした^^
お吸い物だけ作りました。
はんぺんとエビをミキサーですり潰して、簡単エビしんじょを浮かべたお吸い物。
久しぶりに昆布とかつおで出汁をとったけどやっぱり美味しいね〜(最近は専ら鯖節派だったので^^;)
 
マクロビって、体の中から綺麗になれちゃうような気がする〜
この後、和久傳の希水と鶴屋吉信の柏餅食べました〜。
結局そこで食べ過ぎる〜(笑)
お家での夕飯は和食を食べることがほとんど。
ご飯のお供は納豆!小松菜のお浸し!!お味噌汁!!!
三種の神器の様にこのメニューが続くことも・・・
 
ふと、夕飯に中華が食べたくなって、船橋の東武デパートへおでかけ。
とっても美味しそうな大きな天然エビを発見☆
たけのこ、アスパラ、ブロッコリーを買い物かごに入れてお買い物終了♪
 
塩味の炒め物にしました^^
仕上げにごま油を振りかけて、食べる直前にお酢をたくさんかけるのが美味しい!
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中華料理大好きな夫婦なので・・・
お仕事から帰ってきた旦那さまも喜んで食べてくれました〜。
 
ぁ〜。横浜の中華街行きたいな〜。

れんこんハンバーグ☆

昨日は空が真っ黄色で恐ろしかったですねー><
お外に出ないでお家でのんびりしていました。
なので、夕飯準備ものんびりと。
久しぶりにハンバーグにしました。
息子が産まれてからは、お肉を捏ねるという作業を敬遠し、
薄切りのお肉ばかりを使っていたのでハンバーグは超久しぶり。
すりおろしたれんこんと角切りれんこん、ひじきも入れてこねこね。
えのきと玉葱の甘辛いタレをのせて出来上がりー。
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そうそう、オーガニックのれんこんだったのでむいた皮とにんじんできんぴらも作りました。
無駄のない献立ー。
 
それにしても、母乳だからかすごい食欲。。。
ご飯がおいしくてたまらない〜
このまま食べる習慣が付いたら・・・
ぉぉぉ・・・恐ろしいことになるぅ。。。
と言いつつも、今日のおやつは焼き芋1/2本。
ふ〜、おなかいっぱい。
 
 
 

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