sweetsのある生活。

その時出会ったお菓子たちの日記です。気軽にコメント残してくださぃね^^

☆おうちごはん☆

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ほめられパスタ♪ ケータイ投稿記事

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エビとブロッコリーのペペロンチーノ作りました

ガーリックオイルに細かく刻んだエビを加えて、鷹の爪、お酒、塩コショウでエビの香りをよく出したら、
刻んだプチトマトを投入
軽く潰しながら炒めます。

茹でたパスタとブロッコリーをソースに絡めてお皿に盛り付け、ガーリックと鷹の爪を飾ってオリーブオイルを回しかけたら出来上がり〜☆

イタリアンパセリがあればより美味しくなるかも〜

冷蔵庫の中が着々と片付いてきました
冬になると鍋料理が本当に増えますね〜。
 
昨日はチゲ鍋。
 
辛い物食べて身体もポッポします。
 
そして、チゲ鍋の翌日は・・・
 
旦那さまのリクエストにお応えして、残りの煮汁で雑炊。
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雑炊の他に何作ればいいのかしら???
 
最近、お料理のレパートリーが一気に減少した私は、
昨日の晩から悩み続け…(@_@;)
 
ネギとエノキの豚バラ肉巻き。
豆もやしのナムル。
長芋とキュウリの甘酢和え。
冷や奴。
 
少量のご飯で作れるお雑炊はヘルシーな上に
今日のおかずもお野菜率高め〜。
 
旦那さま好みの料理だったらしく
食べながら何度も褒められました。
あまりに褒められるから
また「ゴルフ行ってもいい?」とか言い出すんではないかとヒヤヒヤ(汗;
そういうコトではなかったみたいだけど。っほ。
 
食べ終えてから気が付いた。。。
 
明日は着物サークルの日だった。。。
ニンニク臭かったら。。どどどどーしよー(@_@;)
 
昨日の晩に七草粥を食べてやっとお正月料理が終わった気分。
お腹をゆっくり休めたヘルシーご飯でした^^
(今日の朝食はお雑煮だったけど。。)
 
そして、いつも通りに「今晩何食べたい?」と旦那さんに質問。
 
パスタ〜!
 
と、いうことで、今年初のパスタは
トマトクリームボロネーゼ♪
 
ゴボウのポタージュとポテト&ウィンナーのハーブグリル。
サーモン&クリームチーズ&アボカド&レモンのカナッペ。
お酒飲めないのにカナッペ大好きなのよねー。
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久しぶりにこんなメニューにしたら
 
「洒落たモノ作るねー」と言われた〜(>_<)。。。
 
ぇ〜〜。初めてメニューじゃないんだけど。。
お正月料理に和食が続いただけじゃーん。。
 
ひっさしぶりのパスタメニュー、嬉しくなって少々作りすぎました。
カロリー高めのガッツリメニュー。
昨日お粥にしたけどこれじゃ胃袋もフル稼働だわ(゜-゜;)
 
カナッペ食べながら「ワイン飲みたいね〜」と、
飲めない私がコップに注いだのは三ツ矢サイダー。美味ちぃ♪
 
旦那さまは夜からお仕事の為飲みたいワインを我慢しておりました。
飲めない日に飲みたくなるメニューにしてゴメーン(ToT)/~~~
 
それにしても、お料理に使える〜♪と、随分前に始めたベランダ菜園。
水菜は順調に成長して我が家の大事な食糧となっておりますが。。
 
絶対に枯れないしぃ〜♪と植えたローズマリ。
 
あれれ・・・?しっかり枯れとるやないかーぃ!
 
なので、今日のハーブグリルは小瓶に入っているエルブドプロヴァンスを使用。
ベランダでハーブ育てるよりも小瓶で買っておいた方が
色々と使い勝手は良さそうです。。。
 
お仕事終わりのKちゃんを我が家へ連れ去ることに成功☆
 
用意させていただいたメニューは…
 
前菜の盛り合わせ♪
鶏とキノコの粒マスタードを効かせたマリネ&トマト、モツアレラ、アボカドサラダ☆
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温かいビシソワースと、フランスパン、レーズンとくるみのパンもご一緒に♪
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お飲み物は…ワイン♪と言いたいのですが、この日はアップルタイザーです^^;
 
お食事しながらも楽しいお話は尽きることがありません。
口が止まらないー(笑)
 
お次は・・・主菜♪
えびのトマトクリームパスタ♪彩りはソラマメさん♪
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大きめのえびはプリップリでなかなか美味しかった〜〜♪
 
パスタを作ることしか能がない私・・・
おもてなしとか、ちょっと人をお呼びして…となると、結構な頻度でパスタが登場するかも^^;
 
そして最後はデザート♪
ヨーグルトとクリームチーズのムース&グレープフルーツのジュレ☆
2層のグラスデザートにしてみました^^
お飲み物は、リラックス効果のあるカモミールベースのハーブティー☆これが美味しいの^^
 
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ゆっくりお喋りを楽しみながらのお食事は、結構お腹もパンパンに。
Kちゃんも喜んでくれて良かった〜♪
ホッと一安心♪
 
普段あまりお客様は来ない家なので、たまにこうして来てくれると緊張する〜
でも、お家も綺麗になるし♪
何よりもお料理するのがまた違った気持ちで出来るから新鮮で楽しいですね^^
またいつでも来てね〜
 
 
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カルボナーラ♪

久々におうちごはんの写真をパチリ☆
 
体調不良を起こす前日の夕飯はカルボナーラでした。
 
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クリーミーなカルボナーラと、人参の甘いポタージュ、さっぱりグリーンサラダとパン。。
 
カルボナーラ、濃厚だけどしつこすぎず、とても食べやすいお味です!と言いたいのですが…
体調不良の前日は私の舌も絶不調(笑)
味が全く分からなかった・・・
 
主人に、「美味しい?味薄い??ねぇ、美味しいの?どうなの???」と問い詰める有様。
 
結果、「美味しいよ!最高だよ!やっぱりお家のカルボナーラは美味しいな〜^^」とお返事いただきましたが^^;
 
ポタージュもにんじんと玉葱の甘みがとても美味しかったそうです。
 
この日、自分が一番美味しいと感じたのは・・・ただ焼いただけのフランスパン。
オリーブオイルを付けることすらためらったのでそのままで食べました。
 
この夕飯の翌日から熱にうなされることになったのでした・・チャンチャン。
 
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