すべての機能をご利用いただくためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。
設定方法は、ヘルプをご覧ください。

☆五感満足★

自分にいい事、なにかしてますか？

お気に入りの人に登録/削除

味覚

[ リスト | 詳細 ]

食物，飲物，料理，料理店，ケーキ，スウィーツ，障害等についてのコンテンツ

記事検索

全5ページ

[1] [2] [3] [4] [5]

[ 前のページ | 次のページ ]

秘密の味

イメージ 1

新製品です

どんな味かは飲んでみるまで分かりません。

まさに五感トレーニング【　味　覚　】

さあ、どんなジャケットを着るのでしょうか。

味覚

多様な味覚刺激を味蕾に与え、グルメな脳にせよ

舌の表面を覆う粘膜の突起を乳頭と言います。

この乳頭の上に存在するのが、味蕾。

甘味、鹹味、辛味、酸味、渋味という５大基本味を感じ分ける器官である。

食物に含まれる味物質が味蕾の内部にある味覚細胞を刺激して味の情報が神経細胞を伝わって脳に至る。

舌の先端部では甘味を強く感じ、両側部は辛味と酸味、舌の奥は主に苦味を察知する。

脳にはサボリ癖がある。　　　　単調な食事では、どんどん味覚情報に興味を示さなくなる。

異なる味覚刺激を与えたり、鼻からの嗅覚情報を遮断して、舌だけで食物の味を解析する工夫を。

そこで、五感トレーニング【　味　覚　】

◆５００円と５０００円のワインを飲み比べる

◆何種類かのお茶、コーヒーを飲み比べる

◆鼻をつまんで味噌汁やコーラを飲む

◆塩やスパイスを舐めてみる

舌で味わうこと

五感がキャッチした情報は、脳で認識される

五感を駆使して情報に敏感になる事で、

脳内の情報伝達は、無限に増えていくのである

さあ始めよう五感トレーニング

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　取材協力／米山公啓（医学博士）・取材文／石飛カノ・編集／よいショット！

コメント（13）

トラックバック（0）

食べていいものやら

イメージ 1

イメージ 2

今日庭に居たんですが

ペットにしようか

食っちまおうか

悩んでます !

コメント（48）

トラックバック（0）

土無しの庭の収穫ブルーベリー

イメージ 1

我が家の土無しの庭。

なにやら鳥が騒がしい。よく見るとそこには、ブルーベリー。

よく見つけたねとは、母の談。

鳥が教えてくれた、食べごろの時期。

コメント（8）

トラックバック（0）

土無き庭の収穫カラフルプチトマト

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

うちの、メインの庭には土がありません。駐車場の上のコンクリート屋根だからです。

今は、鉢に入った草花になりましたが、両親のおかげで、私の目も楽しませてもらってます。

庭も３年目となり、ぼちぼち、楽しみな収穫物も出始めまして、今日はそのうちの

『　カラフルプチトマト＆青しそ　』

生っている所とブツです。

ガーデニング。ちゃんと設計して、やっかな。