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連日５月にしては暑すぎるくらいのお天気
でしたが、今日は２６℃くらいで涼しくて 窓を開けていると気持ちのいい風が入って 来たのでクーラーなし。 やはり自然の風がいいですね。 １日外に出ることもなく家の中で過ごして いましたが、これでは運動不足まっしぐら  少しでも用事を見つけて外にでないとね  特に記事に出来るようなことのない１日でしたので ｛我が家の食事｝を。 これも大した献立じゃないんで すけど（笑） 私の好きなトッポギを作りました。 牛肉とさつま揚げ、シイタケも一緒に。 主人はトッポギよりもひじきの煮物のほうが お気に召したようで・・・  久しぶりに煮豚を作ってみました。 今日は圧力鍋を使わずにフライパンひとつで 簡単に美味しく出来ました。 フライパンできつね色の焦げ目をつけたら ５００ｇくらいのブロック肉なら１ℓの水、 ネギの青い部分、酒、おろし生姜、ニンニクを 入れて沸騰したら３０分弱火でコトコト煮ます。 次に茹で汁を１００ｃｃくらいと青ネギを取り、 余った茹で汁はスープ用に。 フライパンにしょうゆ・はちみつを大匙３ オイスターソース大匙１と１００ｃｃの 茹で汁を入れて沸騰したら肉を入れて汁気が なくなるまで中火〜弱火で煮詰めて出来上がり！ 想像以上に簡単で美味しく出来ました  夕飯が終わってからは全仏オープンテニス観戦。 今夜は錦織選手とフランスのツォンガ選手の試合。 第１セットを取られましたが２，３，４セット を連取して勝利しました。 全仏だけあってフランス人の選手が多く、錦織選手の 相手もフランス人選手が多いので完全アウェイの戦い ですが、頑張って欲しいです。 明日は女子の２回戦で大坂なおみ選手とアザレンカ選手の試合です
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