2019年05月30日の記事一覧 - 詳細表示

連日５月にしては暑すぎるくらいのお天気

でしたが、今日は２６℃くらいで涼しくて

窓を開けていると気持ちのいい風が入って

来たのでクーラーなし。

やはり自然の風がいいですね。

１日外に出ることもなく家の中で過ごして

いましたが、これでは運動不足まっしぐら

少しでも用事を見つけて外にでないとね

特に記事に出来るようなことのない１日でしたので

｛我が家の食事｝を。

これも大した献立じゃないんで

すけど（笑）

昨日の夕飯

私の好きなトッポギを作りました。

牛肉とさつま揚げ、シイタケも一緒に。

主人はトッポギよりもひじきの煮物のほうが

お気に召したようで・・・

今日の夕飯

久しぶりに煮豚を作ってみました。

今日は圧力鍋を使わずにフライパンひとつで

簡単に美味しく出来ました。

フライパンできつね色の焦げ目をつけたら

５００ｇくらいのブロック肉なら１ℓの水、

ネギの青い部分、酒、おろし生姜、ニンニクを

入れて沸騰したら３０分弱火でコトコト煮ます。

次に茹で汁を１００ｃｃくらいと青ネギを取り、

余った茹で汁はスープ用に。

フライパンにしょうゆ・はちみつを大匙３

オイスターソース大匙１と１００ｃｃの

茹で汁を入れて沸騰したら肉を入れて汁気が

　　なくなるまで中火～弱火で煮詰めて出来上がり！

想像以上に簡単で美味しく出来ました

夕飯が終わってからは全仏オープンテニス観戦。

今夜は錦織選手とフランスのツォンガ選手の試合。

第１セットを取られましたが２，３，４セット

を連取して勝利しました。

全仏だけあってフランス人の選手が多く、錦織選手の

相手もフランス人選手が多いので完全アウェイの戦い

ですが、頑張って欲しいです。