ビールの香り成分にリラックス効果。でもビールは飲めない．．．

本日はビールに関する話題ですが、ビールを飲むことは一切勧めていません。

本日は、ビールの香り成分にはリラックス効果があるというお話しです。
これは、サントリーとの山口大学の共同研究の成果として発表されたものです。

http://island.geocities.jp/wa37529823/beer.jpg

人間の体内にはストレスを和らげるための成分が存在していて、その一つがＧＡＢＡです。
ただしＧＡＢＡは「食べる」ことでは摂取できないとのことです。

今回の研究者の青島教授によると以下のようになっています。

・脳に通じる血管には血液脳関門という「関所」のようなものがあって、
　油に溶ける精神安定剤などは通過できるが、水にしか溶けないＧＡＢＡは通りにくい。

・ウイスキーとウーロン茶の香り成分は油に溶けるため、
　血液脳関門を通り抜けて脳に入り込み、ＧＡＢＡの働きを高める。

　→上記の結果、「安らぎ」の効果を示すと考えられる。

・ビールの香りの成分でも同様の効果があることがわかった。
　(ＧＡＢＡ受容体を持っているカエルの卵にビールの香り成分を加えたら、
　加えない場合に比べ平均１・５倍もＧＡＢＡ受容体の働きが活発になった。)

・マウスに「ミルセノール」というビールの香り成分を吸わせたところ、
　吸入しない場合に比べて、睡眠時間が１・５倍も長くなった。
　→「安らぎ効果」が高まっている

・人間がリラックス効果を得るためには、
　中ビン(ビール瓶)程度の量を飲めば効果が得られそう。

・美味しいビールを飲んでいる、というプラセボ効果もプラスに作用する。

・ビールの香りの作用は、睡眠薬などの薬物にくらべてはるかに弱いが
　副作用はほとんどない。

なるほど。
ビールの香り成分がメンタルにいい効果があることは理解できました。
しかし私達のように

向精神薬を服用する人がビールを飲むなんてありえないことです。

(詳しくは「医薬品と食べ物との悪い相性」をご参照ください。)

そこで、「ミルセノール」という成分を含むものを調べてみました。
その結果、

「ミルセノール」はタイムという植物に含まれていることがわかりました。

タイムはハーブの一種で、「タイム油」として、アロマなどで利用されています。
アロマの専門サイトによると、
「甘みのあるハーブ調の、はっきりとした香り。気分を明るくし、リフレッシュします」
という特徴があるようです。
ビールを爽快に飲むというプラセボ効果はありませんが、アロマでリラックスしてみてはいかがでしょうか。

http://island.geocities.jp/wa37529823/thyme.jpg
http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php