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こんにちは。「降り続く雨」の”のえる”です。 本日は柿の効能についてです。 皆様は柿は好きですか。 柿といえば秋の果物であり、 そして日本を代表する果物の一つでもあります。 そんな柿にはどのような効能があるのでしょうか。 ・慶応大学と日東ベスト社(冷凍食品製造販売)による共同研究。 ・山形県庄内地方で生産されている 種がない角形の「庄内柿」を対象に成分を分析した。 ・上記の結果、抗ストレス作用があるＧＡＢＡや、 血管拡張作用があるシトルリンなどの 約１５０種の化合物を検出した。 ・ＧＡＢＡとシトルリンについては、 加熱処理によって、２〜３倍に増えることがわかった。 ・皮には血圧上昇抑制作用などがあるカテキンが含まれていた。つまり簡単にまとめてしまうと、 柿には抗ストレス作用があるＧＡＢＡなどが含まれており、加熱することによってＧＡＢＡが増えるという研究結果でしたね。もちろん、シトルリンの血管拡張作用も見逃せませんね。 脳の血流が改善されれば、メンタル面にも良い影響があるはずです。 柿は加熱して食べましょう！
と言いたいところですが．．． そんな料理法はありますか？ (*^_^*)興味深いと感じられたら、傑作ボタンをどうぞ！(*^_^*)http://x4.kakurezato.com/bin/ll?050297000アクセス解析 http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php |
食べ物飲み物の効能
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こんにちは。「降り続く雨」の”のえる”です。 本日は魚と自殺の関係についてです。 日本人はもともとは魚を多く食べる国民でしたが、 昔と比べると食べる量は減っているのでしょうね。 今回は魚と自殺率に関する研究結果をご紹介いたします。 ・国立がん研究センター(日本)による研究結果。 ・1990年付近に全国の９ヶ所の保健所管内に住んでいた ４０〜６９歳の男女約10万人のうち、 2005年までに自殺した298人(男性213人、女性85人)を調査。 ・該当者の食物摂取頻度調査の結果から、 魚、ＥＰＡ、ＤＨＡの摂取量を推定した。 ・魚やＤＨＡの摂取量が最も少ない女性は、 平均的なグループと自殺リスクを比べると、 魚の場合で３.４倍、ＤＨＡの場合で２.０倍も上昇していた。 ・「摂取量が最も少ない女性」以外では 魚、ＥＰＡ、ＤＨＡの摂取量を自殺の関連性はなかった。つまり簡単にまとめてしまうと、 魚を食べない女性の自殺リスクは高いという研究結果でしたね。言い換えてみると、 魚、ＤＨＡの摂取不足による自殺リスクは女性限定ということですね。国立がん研究センターでは、
「魚を多く食べることが自殺リスクを低下させるを予防するとは言えない」 と指摘していますが、 女性は魚をしっかりと食べたほうがいいみたいですね。 (*^_^*)興味深いと感じられたら、傑作ボタンをどうぞ！(*^_^*)http://x4.kakurezato.com/bin/ll?050297000アクセス解析 http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php |
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こんにちは。「降り続く雨」の”のえる”です。 本日は食事とストレスの関係についてです。 皆様は３食を欠かさずに食べていて、 さらにそれは栄養のバランスのよい食事でしょうか。 ・東京都福祉保険局による調査結果。 ・悩みやストレスが「ほとんどない」人は、 「３食の栄養バランスを考えている」人が３３.０％。 ・悩みやストレスが「よくある」人は、 「３食の栄養バランスを考えている」人が１４.０％。 ・「朝食は必ず食べる」人は全体の６７.６％。 ・悩みやストレスが「ほとんどない」人は、 「朝食は必ず食べる」人の割合が８０.２％。 ・悩みやストレスが「よくある」人では、 「朝食は必ず食べる」人の割合が６７.５％。つまり簡単にまとめると、 悩みやストレスがない人は栄養バランスのよい食事を摂っており、朝食を欠かさず食べているという調査結果ですね。悩みやストレスがないから、 ３食の食事を欠かさずに食べるのか、 ３食の食事を欠かさずに食べているから、 悩みやストレスがないのかは不明です。 しかし、食事や栄養のバランスが
メンタル状態に影響を与えることは間違いありませんね。 (*^_^*)興味深いと感じられたら、傑作ボタンをどうぞ！(*^_^*)http://x4.kakurezato.com/bin/ll?050297000アクセス解析 http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php |
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こんにちは。「降り続く雨」の”のえる”です。 本日はナイトミルクのお話です。 睡眠に効果があるというナイトミルクですが、 Pouchというサイトに海外の動向が掲載されていました。 ・ミュンヘン(ドイツ)のMilchkristalle社は、 ナイトミルクを欧州で販売しており、特許を取得した。 ・ナイトミルクは夜中に搾った牛乳で、 体温を低下させて睡眠と覚醒のリズムを調整して、 自然な眠りを誘うメラトニンが通常の牛乳の２５倍含まれる。 ・同社の報告によると、 ４０人の被験者を対象に実験したところ、 全員の睡眠が改善されたとのこと。つまり簡単にまとめると、 ナイトミルクにはメラトニンが大量に含まれており、 睡眠を改善する効果があると言われている という内容ですね。 しかし、その効果には疑問を持っている科学者もいます。
・高価すぎるため、気休めの「薬」である。 ・ナイトミルクで十分なメラトニンを摂取するためには、 ２００万本ぐらいは飲む必要があるだろう。さて、ナイトミルクの効果はどの程度なのでしょうか。 自分の体で試してみたいところですが、 簡単に入手できるものではありませんね。 (*^_^*)興味深いと感じられたら、傑作ボタンをどうぞ！(*^_^*)http://x4.kakurezato.com/bin/ll?050297000アクセス解析 http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php |
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こんにちは。「降り続く雨」の”のえる”です。 本日はクルミのお話です。 皆様はクルミを食べますか？ 今回はクルミがストレスに効果的かもしれない、 という研究結果をご紹介いたします。 ・アメリカ ペンシルバニア州立大学による研究結果。 ・実験の対象は健康な２２人の成人。 ・被験者には６週間に渡って、 クルミやクルミ油を含んだ食事を摂ってもらった。 ・そして、ストレスを感じる環境に置いた。 ※退屈な演説を聞かせたり、足を冷水に浸したり ・ストレスを感じると血圧が上昇するが、 クルミやクルミ油にはストレスを感じても 血圧を下げる効果があった。 ・クルミに含まれる 多価不飽和脂肪酸とオメガ３脂肪酸の効果。ということで簡単にまとめてしまうと、 クルミにはストレス環境でも血圧を下げる効果があるという研究結果でしたね。さらに悪玉コレステロールを減らす効果もあるので、 クルミを食生活に取り入れるといいかもしれませんね。 クルミというとお菓子を想像しますが、
料理にも使えるのでしょうか．．．。 (*^_^*)興味深いと感じられたら、傑作ボタンをどうぞ！(*^_^*)http://x4.kakurezato.com/bin/ll?050297000アクセス解析 http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php |
