降り続く雨

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食べ物飲み物の効能

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こんにちは。「降り続く雨」の”のえる”です。
本日はアメリカンチェリーのお話です。


アメリカンチェリーの中でもタルトチェリーのジュースには
睡眠を改善する効果があるかもしれません。
・アメリカのペンシルバニア大学、ロチェスター大学、
 VAキャナンデグア・センターによる研究結果。

・実験の対象は15人の高齢者。

・タルトチェリーのジュース(240ml)を2週間に渡り、
 朝と夜に飲んでもらった。

・上記の結果、チェリージュースを飲まない場合と比較して、
 不眠が改善されていた。

・チェリーに含まれる「抗酸化成分」が、
 メラトニン(睡眠に関係するホルモン)に影響を与えて、
 睡眠からの覚醒を緩やかにすると考えられている。
つまり簡単にまとめてしまうと、
タルトチェリージュースが睡眠を改善する
という研究結果でしたね。

ところで皆様はタルトチェリーをご存知でしょうか?
(注意! チェリーのタルトではありません。)
日本ではあまり馴染みがありませんが、
アメリカンチェリーのことです。

日本で買うと割高となりますが、
どの程度の効果があるのか試してみたいものですね。
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こんにちは。「降り続く雨」の”のえる”です。
本日は赤ワインのお話です。


ノンアルコール・ビールは既に商品化されて、よく飲まれていますね。
ワインにもノンアルコールの商品があるそうですよ。
・山梨のワイナリー シャトー勝沼がノンアルコールの
 ワインテイスト飲料「Katsunuma Grape」を発売した。

・緑茶と濃縮果汁をベースにした独自の製法で、
 ポリフェノールとカテキンを含んでいる。

・甘さを極力抑えて、緑茶で「渋み」を再現している。

・実際に飲んでみると、すっきり軽い飲み口が印象的で、
 ほのかな苦みも感じられて、ブドウジュースとは違う、とのこと。
ブドウの濃縮果汁をベースにして、ポリフェノールが含まれているので、
下記の赤ワインの効能が期待できそうですね。
動脈硬化の原因となる物質の生成を抑える
悪玉コレステロールの酸化を防ぐことによって動脈硬化を防止する
ピロリ菌を殺菌する作用があるため、胃癌などを抑制する
血栓症になるリスクを減らす
血液の流れを改善する
脂肪の吸収を抑制する
癌の進行を抑える
カリウムを多く含むため利尿作用がある
カルシウムとマグネシウムを含むため、骨粗鬆症を防止する
ワインの香りがリラックスさせる
記憶などの脳機能を改善する
神経伝達物質や記憶によい効果がある
睡眠の改善
メンタル面の効果も含まれています。

さて、緑茶で渋みを再現したノンアルコール・ワインですが、
皆様は興味を持ちましたか?
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こんにちは。「降り続く雨」の”のえる”です。
本日は頭痛予防のお話です。


即効性はありませんが...という前置きをしたうえで、
頭痛を予防する効果が期待できる食べ物というコラムを見かけました。
GIGAZINEに掲載されていた食べ物を皆様にも紹介いたします。
ベイクドポテト
ジャガイモはカリウムを豊富に含んでいて、頭痛解消に良いとのこと。
皮付きのベイクドポテトは頭痛解消に持ってこいの食品と言えそうです。
スイカ
頭痛の主な原因は脱水症状とのこと。
野菜や果物の水分には必須ミネラルが含まれていて、
スイカのように水分豊富な食品は頭痛の予防には良いそうです。
コーヒー
カフェインは血管を収縮させる作用があるため、
二日酔いなどによる頭痛を抑えるのに効果がある。
全粒粉のトースト
炭水化物ダイエットに挑戦中の人は、
脳のエネルギーとなるグリコーゲンが不足し、脱水症状を引き起こして、結果に頭痛となる。
全粒粉のトーストなどでグリコーゲンを補給することが良いそうです。
アーモンド
偏頭痛に悩まされる人は、マグネシウムを含む食事を心掛けると
改善できる可能性があるとのこと。
サルサソース
副鼻腔炎が原因となっている頭痛の場合は、
スパイシーな食事が鼻の炎症を抑える効果があるため、頭痛を軽減させるそうです。
ヨーグルト
頭がガンガンする場合はカルシウムが不足している可能性があるため、
ヨーグルトなどのカルシウムが豊富な食品が効果的かもしれないそうです。
ゴマ
ビタミンEが血液の循環を改善して、さらにマグネシウムの効果も期待できるそうです。
ホウレンソウのサラダ
血圧を下げて、二日酔いを防いで、頭痛の予防にも効果があるそうです。

いかがでしたか?
頭痛の種類によって、食べ物も異なってくるようですね。

今回は食べ物の効果ですので、即効性はありませんので、ご注意下さいね。

また偏った食事は健康に悪影響を及ぼしますので、
最終的にはバランスの良い食事が重要です。
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こんにちは。「降り続く雨」の”のえる”です。
本日はクチナシのお話です。


「クチナシ」とは、もちろん植物のクチナシのことです。

クチナシの果実は黄色の着色料として用いられたそうです。
黄色の素となっている物質が「クロセチン」というカロテノイド(ポリフェノール)です。
クチナシの「クロセチン」に関する研究成果がご紹介いたします。
・理研ビタミン株式会社の研究成果。

・睡眠に軽度の問題を感じている健常な男性を対象にして、
 クチナシの「クロセチン」と偽薬(プラセボ)のどちらかを
 2週間に渡り摂取してもらった。

・被験者にアクティグラフ(体の動きを感知して記録する装置)を
 装着してもらい、睡眠の状態を検証した。

・上記の結果、クロセチンを摂取した人はプラセボに比べて、
 中途覚醒の回数が減少していた。

・また被験者自身も、目覚めの爽快感が増えたと自覚していた。
つまり簡単にまとめてしまうと、
クチナシの黄色の成分(クロセチン)が眠りの”質”を改善する
という研究成果でしたね。

研究の主体が理研ビタミンという企業なので、
睡眠を改善する製品を開発するのでしょうね。
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こんにちは。「降り続く雨」の”のえる”です。
本日は食事と「うつ」のお話です。


メンタル面に良い効果をもたらす食材の研究は過去にありましたが、
今回は食事のパターンをテーマとした内容です。
SankeiBizに掲載されていた研究結果をご紹介いたします。
・国立国際医療研究センター(独立行政法人)の
 南里研究員と溝上部長による研究結果。

・2006年の福岡県で働いている人(21〜67歳、521人)を対象に
 1ヶ月間に食べたものを質問票で尋ねた。
 同時に、質問票で”うつ症状”も確認した。

・食事パターンを
 健康日本食・・・野菜、大豆、果物、海藻等がよく摂る
 動物性食 ・・・肉などが多い食事
 洋風朝食 ・・・パンなどが中心の朝食
 の3種類に分類して、傾向を分析した。

・その結果、「健康日本食」の食事パターンの傾向が強い人は、
 弱い人と比べて、うつ症状の頻度が44%と低かった。

・「動物性食」と「洋風朝食」のパターンでは、
 うつ症状との明白な関係はなかった。
つまり簡単にまとめてしまうと、
「うつ」の予防に日本食が役立つ可能性はある
という研究結果ですね。

ちなみに「健康的な日本食パターン」とは、
野菜、大豆食品、果物、海藻などをよく取る食事パターン
のことです。

研究者によると、
「うつ症状になった人がきちんと食事していない可能性もあり、
 『うつ』との因果関係までは言えないが、
 『うつ』の予防に日本食が役立つ可能性はある」
とコメントしていました。

日本食を食べているのに、「うつ」になってしまったという方は
残りの「56%」のほうかもしれませんね。
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