玉ねぎの試収穫 ＜5月2日＞

●天候不順を乗り越えて・・・

 

　茎や葉は育っても中々肝心の「玉」がおおきく

　なって来なかった「玉ねぎ」が、この所の好天

　で・・・　ようやくカタチになって来ました。

 

　本来の収穫は、外の皮がオレンジに色づいて

　葉が枯れた頃ですが・・・

　生産者特権で 『玉ねぎの葉』を炒めて食べる

　のが目的です。

　まぁ、長ネギみたいなものですが・・・

 

　玉の部分は、まだ若いのでタラコとマヨネーズ

　にで和え、塩コショウで味を調えてから食感重

　視でいただきました。

 

　今年は根の張りもよく・・・例年以上に美味しい

　玉ねぎが収穫できそうです。