◎美味しい餃子の食べ方『焼き餃子編』
冷凍餃子の焼き方？ ここに記載したのは「あくまでも目安」です。
また『焼き』に限らず、あなたの一番美味しいと思う調理法がベストです。
夏には茹でた水餃子を氷でしめて『冷やし餃子』もお奨めです！
�．侫薀ぅ僖鵑髻△�るく暖めます。
ご家庭では・・・｢油を引かない]方が良いようです。
�▲侫薀ぅ僖鵑鵬Ｉ卵�子を並べます。
餃子は冷凍のまま(解凍しない)の方が良いようです。
��水を入れます。
目安は餃子の３分の２くらいの高さまで水を入れます。
お湯よりも水のほうが良いようです。
�ざ�火で３〜４分蒸してください｡
フタをして｢強火で３〜４分｣蒸し焼きよりも｢茹でるイメージ｣です｡
�ネ省�な水を捨てます。
フライパンの素材や焼く個数によって残っている水の量は異なります。
��餃子の上から油をかけ、再びフタをして強火で２〜３分焼きます。
お好みでハケで餃子に油を塗っても構いません。
�Ы侏莨紊�り！
目安は｢小麦色の焦げ目｣です。
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2019
私は水ではなく熱湯を使います
トラックバックしますので見てください
2008/8/24(日) 午前 8:43
餃子って、焼くのが、なかなか上手くいかないんですよね〜〜。
2008/8/25(月) 午前 1:52
まさみさん。
水を使うかお湯を使うかは餃子にもよりますよね。。。
コメントありがとうございました。
2008/8/28(木) 午後 1:22
ｐｏｃｏｐｅｎさん。
コメントがおそくなりました！
餃子は「焼き」を考えるよりも「茹で」に近い感じで調理すると
誰でも美味しそうな餃子が出来上がりますよ！
2008/8/28(木) 午後 1:24