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太陽光発電、ウチの畑、フィリピン・ヌエバエシハ出身の嫁さんが作った料理を掲載しています。

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採れたて新鮮だからできる花野菜の漬け物〜
イメージ 1

ウチで採れたブロッコリーを使っています
〈材 料〉(4人分)
・ブロッコリー‥‥400g
・りんご‥‥‥‥‥1/2コ
〔漬け汁〕
・砂糖‥‥‥‥‥‥大さじ1
・レモン汁‥‥‥‥大さじ1
・塩‥‥‥‥‥‥‥小さじ1と1/2
・水‥‥‥‥‥‥‥大さじ4

〈作り方〉
イメージ 2
1.ブロッコリーを小房に分け、ざるに広げて熱湯をかける。      茎を使う場合は、皮をむき、薄い輪切りにしてから熱湯をかける。 2.りんごは芯を除き、皮つきのままいちょう切りにする。 3.漬け汁を混ぜ、1、2をビニール袋に入れ、          全体に漬け汁をからめて1時間くらい漬け込みます。
イメージ 3

イメージ 4


 ブロッコリーも枝がたくさん出ています。
        大きい物は7〜8僂らいありますよ〜


https://food.blogmura.com/katei/img/katei80_15.gif
家庭料理
https://flower.blogmura.com/kaju/img/kaju80_15.gif
果樹・野菜(家庭菜園)
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ブロッコリーの浅漬けですか〜〜〜食べた事ないけどとっても
美味しそう〜〜〜(*♥д♥*)
りんごとミックスなんですね〜〜〜これは合いそう!
毎日、こんな野菜料理だと長生きできそうだな〜〜〜(*^.^*)

2008/2/26(火) 午前 8:51 [ あや ] 返信する

ヨコさん、奥さんが写真を見て農園が欲しいって言ってますよ!
美白の次は農園かも・・・ははは!

2008/2/26(火) 午後 0:40 [ asobinin_h ] 返信する

う〜〜〜ん、ブロッコリーの漬物は食べたことないです。

2008/2/26(火) 午後 5:04 KUBOっち 返信する

私も食べた事ないm(~ー~m)〜食べてみたい♪ブロッコリー大好き

2008/2/26(火) 午後 6:07 たるたる 返信する

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今晩は。
へ〜ブロッコリーの漬物か。
食べたことありません。
味が気になりますね!

2008/2/26(火) 午後 8:21 [ tabang ] 返信する

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ブロッコリー…漬物に出来るのですね、済みません知らなかったです。

2008/2/26(火) 午後 8:35 mamamiyuki 返信する

サラダ感覚でたっぷり食べられそうですね〜
そろそろ、冬に蓄えた分ぐらいダイエットしないと…なので
野菜を頑張って食べようと思います!!

2008/2/26(火) 午後 8:46 ichi 返信する

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ダイエッ党さん、キレイでしょ!

2008/2/27(水) 午前 0:28 ヨコ (^^)V 返信する

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あやさん、
ブロッコリーはサッと熱湯をかけたダケなんですよ。

2008/2/27(水) 午前 0:29 ヨコ (^^)V 返信する

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○○さん、いつもありがとうございますm(__)m

2008/2/27(水) 午前 0:29 ヨコ (^^)V 返信する

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遊び人さん、
今度は農園ですか〜 自給自足ができればいいですね。

2008/2/27(水) 午前 0:31 ヨコ (^^)V 返信する

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KUBOっちさん、
実は私もはじめて食べたんです。

2008/2/27(水) 午前 0:31 ヨコ (^^)V 返信する

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たるたるさん、
採りたて、新鮮なブロッコリーで作ってください。

2008/2/27(水) 午前 0:33 ヨコ (^^)V 返信する

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タバンさん、
漬け汁に使っているレモンもは国産。
嫁さんが会社の人に貰ったそうです。

2008/2/27(水) 午前 0:35 ヨコ (^^)V 返信する

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mamamiyukiさん、
ブロッコリーがたくさん採れるので、漬けものの本を見て作ったそうです。

2008/2/27(水) 午前 0:37 ヨコ (^^)V 返信する

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ichiさん、
熱湯をかけたダケなので、ほとんどナマの状態です。

2008/2/27(水) 午前 0:39 ヨコ (^^)V 返信する

漬物にもなっちゃうんですね?
リンゴや砂糖が入ってるって事は サラダに近いのかな?

2008/2/27(水) 午前 1:35 MARI 返信する

ヘルシーですね!

2008/2/27(水) 午後 9:43 CoCo 返信する

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mariさん、
漬け物といってもサラダに近いかも〜ナマなので歯ごたえがありますよ。

2008/2/28(木) 午前 0:24 ヨコ (^^)V 返信する

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ココさん、
ウチで採れる野菜をどう使うか?嫁さんは、いろいろ本を見て作っています。

2008/2/28(木) 午前 0:25 ヨコ (^^)V 返信する

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