ここから本文です

書庫全体表示

舎鈴@プレナ幕張(Dan-dan Dip Noodles)
イメージ 1

さて、魅惑のつけ麺。いや、違うんだ。どこから始めようか。最後に行ったのは、まだジャンクガレッジ(2017年1月閉店)が併設されていた頃だからかなり久しぶり。立て続けに何度か足を運ぶ機会があった。ひと回りして、やっぱりうまい豚骨魚介つけ麺。さらに半回りして再び定番のザ豚魚。小麦の香りムンムン、六厘舎仕込みのつけ麺を目の前にしているにもかかわらず萌えない。舎鈴のクオリティーは変わらず高いので、これは食べる側の問題。我ながら、客というものは何とわがままなのだろうと痛感する。つまり飽きである。もっとも店側もこの辺の感覚は敏感に察知しており、新橋店では魚介を使わない新たなつけ麺作りに取り組んでいる。2日連続の舎鈴で、今日はどうしようというシチュエーションなのである。前日と同じくノーマルのつけ麺というのもありっちゃありなのだが。メニューのバリエーションが少なく、海老油や野菜などトッピングの変化しかない。ラーメンもあるのだが、店員さんは「つけ麺がおすすめで〜す」と声を張り上げているわけなので。前置きがかなり長かったが、ようやく担々つけ麺に辿り着く。で、これがすごい。豚骨魚介のスープに担々を合わせたらどうなるか。ムチムチの太麺が沈まない。豚魚に胡麻でさらに、さらにさらに濃厚なつけ汁になる。ここにすっきりと辛いラー油を重ねてくる始末。もう何が何だかわからないよ。理性ではなく本能で食っている。ラー油の辛さが落ち着き、冷静さを取り戻すと、ここまで味を重ねないと満足できない自分に苛立ちを覚える。どんだけ濃厚欲しがるんだよ自分。ごめんなさい舎鈴さんだよ。ちなみに翌日も担々つけ麺を食べた。

  • ふと考えてみると、舍鈴で食べたことが無かったんです。
    ジャンガレがあった時はジャンガレ。
    今は野郎。
    舍鈴。宿題にしておきます。

    [ ゴン太2号 ]

    2019/5/18(土) 午前 6:21

    返信する
  • 舎鈴さん、我が家からはアクセスもよく、オマケに割りスープがas you like式にポットで提供というのが好きで、よく使わせてもらってます。坦々つけ麺といえば まるわさん のが好きでしたが、コチラはどうなんでしょう。このシーズン中に試してます!

    [ syu*ti*0*1 ]

    2019/5/18(土) 午前 9:03

    返信する
  • 【横綱】> ゴン太2号さん
    あの空間で強烈に目立つわけでもなく、それでいて野郎やジャンガレより客が入っている。そんな存在感。実際に食べて見ると、当たり前にうまい。そして当たり前にリピートしている自分に気付く。そんなサイクルを持っている。

    [ 横綱親方 ]

    2019/5/18(土) 午前 9:48

    返信する
  • 【横綱】> syu*ti*0*1さん
    本文には書きませんでしたが、最後はセルフのスープ割りで〆てますよ。最近のお気に入りは、多めのスープ割り、スープ薄めで余韻を楽しむ。まるわ、最近ご無沙汰でした。坦々狙いで行ってみようかな。

    [ 横綱親方 ]

    2019/5/18(土) 午前 9:49

    返信する
  • 一周半回って戻ってきた。。。
    残るってことは大変なことです。

    蒼い弾丸

    2019/5/18(土) 午後 0:08

    返信する
  • 【横綱】> 蒼い弾丸さん
    本当ですよね。飽きなんて書いてしまいましたが、定着しているわけですから。2週目、3週目になったらどうなってしまうのだろう。今後も定期的に訪問しようかと思います。

    [ 横綱親方 ]

    2019/5/18(土) 午後 1:01

    返信する
  • 私も海浜幕張駅は最寄り駅ながら、この頃は
    野郎とか増田家とかばっかりですね。
    舎鈴は王道の味という感じで、安心感がある
    だけにかえっていつでも行けるって印象があ
    るのかな?担々つけ麺、食べてみようかな〜

    まきしぼんばー

    2019/5/18(土) 午後 8:39

    返信する
  • 【横綱】> まきしぼんばーさん
    個性が強すぎないところがよいところでもあり、
    クセがないのがおもしろくないところでもあり。
    やっぱりデフォルトのつけ麺から入るのがおすすめ。
    クセが欲しくなったら担々がおもしろいです♪

    [ 横綱親方 ]

    2019/5/20(月) 午後 11:28

    返信する

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
  • 名前
  • パスワード
  • ブログ

本文はここまでですこのページの先頭へ
みんなの更新記事