きびたっぷりマーボー豆腐丼

こんばんは〜

 

GW 中、毎日家族の食材を買うためにあちこちのスーパーへ出かけていたところ、

 

こんなものを見つけました♪

 

左から‘あわ’　‘そばの実’　‘ひえ’　‘きび’

 

どれも100グラム入りで、安心の国産。

 

２００円ほどでお手頃♪

 

これは、もう買うしかないでしょう〜♪

 

とまとめて買って帰りました

 

 

 

 

まずは、いつも仲良くしていただいているmieさんが作っておられた‘マーボー豆腐’に挑戦！！

 

mieさんの使っておられたのは‘たかきび’といって、粒も大きく赤みを帯びている。

 

ぷりぷりの食感もひき肉に近いそうです。

 

 

今回私が購入したのは、別の種類の‘きび’。

 

粒も‘ひえ’や‘あわ’よりは小さくて、そのまま食べてみたところ、穀類特有の甘みがある。

 

カルシウムや食物繊維、鉄分が豊富で、動脈硬化予防にもいいとか・・・

 

 

とにかく、ご飯にも１割、混ぜて普通に炊いてみました！

 

そして、マーボーにもそのまま入れて、煮込みました。

 

出来上がり〜♪　≪　きびたっぷりマーボー丼で〜す　≫

　　　　　　　　　　　　　　　

 

真ん中に見えているご飯に、黄色いきびが入ってます。

 

またマーボー豆腐にも、黄色っぽい粒がおわかりいただけますか？

 

この‘きび’の甘さで、まろやかなお味になり、子供たちも食べやすかったよう♪

 

また、穀類の粘り気が出たので、片栗粉でとろみをつける必要がなかったデス！

 

これは、面白い食材と出会ってしまいました

 

mieさん、素敵な食材のご紹介、ありがとうございました！

 

こんにちわぁ〜
カラダに良くて美味しそうです！！
100ｇ200円程でしたら買いやすいですよね。
色んな雑穀のマーボー豆腐丼もありですね。
また勉強させて頂きました＼(^o^)／
私も何か雑穀買ってきて作ってみようと思います(^^♪

ピーコさんへ
雑穀って、興味はあったんですが、大きな袋で売っているので
使い切る自信がなくて買えなかったんです（汗）
でも、この100ｇならすぐ手が伸びました♪
しかも国産で、お値段もお手頃だし、
ビギナーには有難い商品でした〜♪
是非、お勧めデス！

[mie]

雑穀料理作られたんですね〜♪
もちきびや他の雑穀にも高い栄養価があるのでどんどんお料理に取り入れて楽しんでくださいね＾＾
それにしてもご飯と麻婆豆腐とＷ効果で良い感じの雑穀料理になっていると思います☆
私もＴＢさせてくださいね＾＾
ポチ☆

mieさんへ
たかきびを探して、スーパーを数軒はしごしたんですが（笑）
見つからず、５軒目に入った普通のスーパーでこちらのシリーズが売ってました！
お値段も量もお手頃なので、‘たかきび’はまたの機会にして
とにかく雑穀料理に挑戦しました♪
ご飯もマーボーも‘きび’味で更に美味しくなってたので
これからも色々試してみようと思ってます＾＾
ポチ＆TBありがとうございます！

100ｇづつの雑穀って便利そうですね♪

雑穀はご飯に混ぜて炊く以外使った事がないんです^^;
fufuさんの雑穀料理が楽しみです♪

片栗粉なしでとろみ？？
すごいね！！
しかも子供たちが食べやすいなんていいよ〜〜♪
マーボーも美味しそう！！
ココに来るといつもおなかがなるの・・・グ〜〜〜〜＠＠＠
お、お腹すいた〜〜〜〜
鍋抱えて食べたいわ♪ポチ

まろんさんへ
そうなんですよ♪
１００ｇってとっつきやすい量ですよね〜
お値段も！！（笑）
きびを初めて使ってみたんですが、甘くて美味しかったので
さっそく大きい袋入りを買ってきました^^タハハ・・・

チーさんへ
そうなんですよ〜
片栗粉、不要でした！！
。。。といっても味付けはレトルトタイプを使用したので、
始めから片栗粉も付いてたんですが・・・
残った片栗粉は別のものに使う事にします^^
甘くてマイルドなマーボーになりました♪
ぽち、ありがと〜ございます！

こんばんは！
健康的で美味しそうなマーボー豆腐ですね！
美味しそう〜〜〜♪
どんぶりで食べるとあっという間になくなっちゃいそうですね！

つなちゃんへ
雑穀に、初挑戦しました〜♪
ご想像通り、もっと食べたい！！と言われました（笑）
次は倍増して作らなくっちゃ^^;

fufuさんって上手にヘルシー食材取り入れられてますよね。
買い物上手にも関心しちゃいます。
あわ、きび、ひえと言えば鳥の餌ってイメージなんですが
最近は十穀米とご飯に混ぜて炊くのが流行ってますよね。
私は大好きなのですが相方が好きではないようで。。。出来ずじまい。
少しずつ内緒で混ぜてみよかな〜(^_-)-☆

mocoさんへ
私もこの１００ｇ２００円、国産シリーズに出会わなかったら
出来ませんでした〜^^;
メーカーさんに感謝!!!
十穀米はたくさんあっても、きびやひえだけではなかなか売ってないんですよね〜^^;
そうか！ペットショップに行けばあるかも〜？（笑）

ところで我が家の朝パン計画と同様、密かに雑穀米計画を進行しようではあ〜りませんか（笑）

[せん]

はじめまして（＾＾）fufuさんの記事を見てたらおなかが空いてしましました！

今度さっそく作ってみようと思います〜☆

せんさんへ
初めまして〜ようこそ！
私は雑穀ビギナーなのですが、こういう入れるだけメニューなら
簡単に出来ました(^^)v
お勧めです！