正真正銘・にんじんパン

おはようございます！

 

連日、猛暑が続いてますね〜

 

暑さも厳しいですが、なにより気になるのは‘　紫外線　’・・・

 

じりじりとお肌を焼きつけてるのが、わかります〜^^;

 

さて、今回はその紫外線対策も兼ねて、大量ににんじんを使ってパンを焼きました〜♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まず、にんじん4〜5本を皮つきのまま乱切りしてフープロに。

 

ペーストになるまで結構、時間かかりました〜

 

 

 

 

 

 

ペースト状のにんじんを布巾でかたーく搾って　‘　にんじんジュース　’の完成！

 

 

右画像の計量カップに入ってるのが

 

‘‘100％にんじんジュース’’〜！！　濃〜い色デス^^;

 

その隣の白い器に入っているのが‘にんじんの搾りカス’

 

ジュースはもちろん、もったいないので、この搾りカスも入れて

 

捏ねてみました〜。

 

 

配合はHB付設のレシピ本を参考に、水をそのままジュースに

 

置き換えて、焼き上げました〜♪

 

ちょっと水分が多すぎたようですが・・・焼きあがりました〜！！

 

＊　強力粉　　　　・・・・・・250ｇ

＊　にんじん（搾りカス）・・50ｇ

＊　砂糖　　　　　・・・・・・・17ｇ

＊　塩　　　　　　　・・・・・・・5ｇ

＊　イースト　　　・・・・・・・・3ｇ

＊　スキムミルク　・・・・・・・6ｇ

＊　にんじんジュース・・・180ｇ

＊　バター　　　・・・・・・・・・15ｇ

 

今まで、20〜30％ほどのにんじんペーストを配合して

 

にんじんパンを焼いたことがあるのですが、

 

にんじんの香りや味はほんのり〜♪だった。

 

 

しかし！！今回のは違います！

 

私が何も言わなくても　『　うわっ！　にんじん入ってる〜　』と食べた瞬間、主人がわかりました〜（笑）

 

・・・というか、　『　にんじんの味しかしない〜　』　そうです・・・（汗）

 

ちょっとにんじんが過ぎてしまったようデス^^;

 

しかし、体にいいことは間違いないので、皆さんもにんじんを少し減らして（笑）、試してみてください〜♪

 

 

[はらだっち（のは仙人）]

健康ニンジンパンですね！
まだまだ続く暑さ、日照り対策バッチリです！
私は小麦粉２５０ｇに対してにんじん１本程度ですので
にんじん嫌いの人も気づかないでパクパク食させる
ことができたりします（パクパク詐欺？）
発酵、気をつけないとあっというまに膨れ上がる季節ですね。
楽しみましょう〜

ベータカロチンたっぷりでお肌の良さそう♪
作りた〜い!(^^)!って…前から言ってるのに なかなか(^▽^;)
とっても参考になります☆

すごいな〜 こんなに人参を入れたパンを是非味見してみたいです。
砂糖の量もそれほどではないので、本当にヘルシーパンですネ！
蜂蜜でも塗って食べてら美味しそうに思うんですが？

はらだっちさんへ
こんにちは〜訪問＆コメ、ありがとうございます！
私なりに知恵を絞って、にんじんをた〜っぷり入れて
焼いてみましたが・・・^^；
にんじんは1本でいいんですね〜^^;
今回の私のにんじんパンは、にんじん嫌いの人は無理です〜(笑）
また、懲りずにおもしろパンを焼いてみますね〜♪

fuuさんへ
いや、本当にベータカロチン満点ですよ〜！！
もう、にんじんの味がムンムンしてます（笑）
美味しいパンと言えるかは自信ないですが、健康パンには
間違いないですよ〜（笑）

takasumiさんへ
野菜食パンコースのレシピの水をにんじん汁に置き換えて
焼いてみました〜^^;
砂糖もバターの多くはないので、にんじんの味がばっちり・・・^^;
そうですね〜蜂蜜など塗って甘さを足せば美味しくなるかも〜！！
美肌のためとはいえ、やはり美味しくないと食べにくかったデス（笑）
アイデアありがとうございま〜す！

野菜パンシリーズですね♪
久しぶりですね〜♪すごい人参の量^^
サプリメントみたいなパンですね♪
夏にぴったり。

人参の香りや甘さがたっぷりでしょうね♪

日焼け対策のビタミンＣもたっぷりで、美味しそうです☆ポ☆チ☆

まろんさんへ
そういえば、久しぶりの野菜パンです〜♪
にんじんがどれくらい必要かわからなかったので、
とにかく10本、八百屋で買ったんですが、
「何するの〜？」と尋ねられました（笑）
にんじんの味も香りもバッチリでしたよ！^^;
夏の間、しっかり食べようと思ってます！ポチ、ありがと〜♪

今晩わぁ〜
にんじんパンですね！
とってもカラダに良さそう。おまけに紫外線対策も出来るなんて、
にんじんパン作らなきゃって思いになってしまいます。
これからしっかり紫外線対策しないといけないですよね。

(*^o^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^O^*)ﾜｰｰ!

これはすごい！ほんとうにたくさんの人参！！！
紫外線対策ばっちりですね 笑
わたし人参だいすきだからぜひいただきたいな♪
マヨつけたらあいそうだね☆

すてきぱんにぽちっとぉ♪

ピーコさんへ
今日も暑かったですね〜^^;
紫外線もヒリヒリ感じました〜＞＜；
帽子や手袋も必須ですが、体内からも予防してます〜^^;
効果は？？？ですが、にんじんの味と香り、
何よりこんなに摂取した〜という安心感〜♪
おすすめです〜（笑）

バロンママさんへ
マヨですか〜！！
またまた面白いアイデア、ありがとうございます！
サラダみたいで、美味しそう〜
それなら、栄養だけでなく、味も楽しめますネ〜♪
皆さんの発想で、パンの楽しみ方が広がって、楽しいナ〜
ぽちもありがとうございます！

[野菜ソムリエのままちゃん]

凄い！でもパン作りが苦手な私〜でもやってみたい！

ままちゃんさんへ
にんじんの味、濃厚でした〜♪
最近はホームベーカリーがやってくれますので、
是非お勧めですよ〜！