yome_come_club：米屋のヨメの店番日記

梅干し熟成中

こんばんは。

米屋のヨメです。

熟成中って言いながら、食べてるじゃん！

まあ、そうなんですが、今年の梅は、南高梅だったせいか、昨年の白加賀梅干しよりも、果肉が柔らかいです。

梅干し食べつつ、飲んでると、悪酔いしないもんで、ついつい手がでちゃってます。

明日は、子供達がそれぞれ試合なもんで、朝から弁当こさえないと！

休日だけど寝坊できないからね〜。

↑飲んでないで早く寝ろですね。

はい、飲み終わったら寝ます〜。


明日はコレでおむすびよ♪【阿川米穀店】

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梅干し08/土用干し

こんにちは。

米屋のヨメです。

昨年の倍の量を浸けたので、おっきな梅ざるがほしいなあと探していたのですが、

近所でみつからないうちに8月に入ってしまいました。

仕方ないので、ざるに似たもので代用することに。

足りない分は、電子レンジの解凍皿を利用して、全部干せました。


昨年より真っ赤にそまっております！

梅干しその後

こんにちは。

米屋のヨメです。

梅、その後と言うことで、揉みシソを投入して2週間あまり、

すっかり紅色にそまっております。

干すのはもうちょっと浸けてからにしようかな。


梅干しの方は、順調に進んでおりますが、実は先日、個人的にかなりショッキングな事件がございました。
梅干しより、一足早く出来上がった『梅シロップ』。
飲もうと思って冷蔵庫から出した時に、手がすべって、

ほとんど全部を台所の床にぶちまけてしまったんです〜(T_T)(T_T)(T_T)

残ったのはわずかばかり。
嗚呼、夏の楽しみがひとつ減ってしまったわ。

ショック〜〜(T_T)(T_T)(T_T)

梅酢があがる08

こんばんは。

米屋のヨメです。

日曜日に梅を塩漬けにして、丸1日たちました。

白梅酢が上がってきてます♪

去年漬けた白加賀よりも、今年の南高梅の方が梅酢が上がるのが早い気がします。

どんな違いがでてくるのか、とっても楽しみです！

梅来る

こんにちは。

米屋のヨメです。

　　　　　　　　　　　　　　

今年も来ましたよ〜。

自然海塩『海の精』が、毎年予約販売している有機栽培の梅が！！

去年は『白加賀』だったので、今年は『南高梅』を４ｋｇとってみました。

半年で食べちゃったので、去年の倍漬けます！

もちろん、塩は『海の精』。

さあ！梅干しの準備準備♪

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