ママﾝのタラコパスタ☆レシピ

いきなりですが〜、タラコのパスタってホンット〜〜〜〜〜に作り方様々ですよね。

皆さんのレシピ見せて頂くたびに「へえぇぇ〜〜・・」とか「ほぉぉ〜〜」。

いつもはテキットーーに混ぜてますが、今回フッと思い立って計量してみた気まぐれ主婦でつ。

毎回変わりますが・・・大体こんな感じ。

☆クローバーちゃんちのタラコパスタ☆　　　２〜３人分

タラコ（明太子でも）　　６０ｇ
日本酒　　　　　　　　　大さじ２
醤油　　　　　　　　　　小さじ２
レモン　　　　　　　　　小さじ１/２〜１
生クリーム　　　　　　　大さじ３
オイル　　　　　　　　　小さじ２
塩コショウ　　　　　　　適量


タラコをほぐし、全ての調味料を合わせて準備しておく。

パスタがアルデンテに茹で上がったらお湯を捨て（お湯はちょっとだけ取っておく）、
バターを多めに入れてザックリ混ぜる。

ソースを合わせて混ぜ、様子を見て　茹で汁も少し加えてね。

モミ海苔をドビャーーッとトッピングして頂きましょ。


パスタ２人分だと（←実は今回２人分で作った）、タラコがかなり多目に絡む感じです。
適当に調節してね（出た！○投げ！）

ソースは・・・・・混ぜるとわかりますがシャバッシャバです。

でもパスタが相当水分吸いますので　不安にならないでね。

私、タラコを美味しく頂くのに　日本酒とレモン系の酸味は欠かせないと思ってる者でつ。

だからお醤油とレモン合わせてますが

ポン酢使う時も多いです。

レモンがなかったらポン酢でＯＫ。

１番気を使って頂きたいのは　パスタを合えるタイミングですぅ〜。

茹で上がっていきなりソースが入ったボールに入れると　タラコに熱が入りすぎて白くなってしまいます。

タラコはあくまでも生希望！

生よ！！なまなまっ！

お湯を捨てたら、そのお鍋に全体に絡む量のバター（マーガリンでもＯＫ）を入れ、
ザ〜〜〜〜ックリザックリ混ぜます。

この工程を挟むだけで、熱や蒸気がザッと飛ぶので　出来上がりは全然違います。

それをソースのボールに入れて全体を混ぜで出来上がり。

私の母はね、ここに海苔をクチャクチャ千切ってイ〜〜〜ッパイ乗せてくれました。

だから我が家でも　タラコパスタは　真っ黒！マックロクロスケ！

合いますよ〜〜〜！騙されたと思ってやってみてみて〜〜〜！

私はカブのお漬物が大好きで、いつもサラダ感覚で頂いてますが・・・・
タラコパスタに添えてもたまらな〜〜く美味しいです。

キムチを混ぜても美味しいよね。
タラコキムチのパスタッ！・・・ﾋｬｯﾎ〜〜〜〜〜！！！

私は綺麗に撮れないので載せてませんが、タラコパスタに納豆合わせるのも大好きです。

今回のタラコパスタには、蒸し煮したササミを裂いて乗せてます。

塩コショウしてしばらく置き・・・・濃い目にお塩入れたお湯に入れます。
お湯の表面が動く頃　もう火を止め、そのまま・・お湯に浸けたまま冷まします。

残ったら翌朝、クリーム入れたゆるい卵液混ぜてジャジャーッと焼いても美味しいよ。

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タラスパ食べたくなっちゃった(>_<)

しかも、イロイロアレンジ・・・これまた美味しそう☆彡

ささやかなコツが旨味をアップさせますね〜〜〜〜〜(^^ゞ

美味しいパスタ見て、食べたい病がウズウズ。。。。。。。 ぽちぃぃ

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たらこスパ、家では作った事がないです〜
コツがあるんですね〜
キムチにも合うとは意外でしたぁ(^^) ﾎﾟﾁ☆

こんにちは♪たらこパスタ〜大好きなのですが
お家だと加減がうまくできずあきらめていました〜。
クローバーさんのレシピとっても嬉しいです♪
たらこと海苔の風味たっぷりでいただきます。
ポチ(*´∀｀)ﾉ凸

[まいどはや]

こんにちは。
本当に美味しそうですよねー^^
タラコ大好きv^^私はマヨを使ってるんですが…
今度生クリームで勝負!!してみます^^

最近とっても生クリーム買う回数が増えました♪クローバーさんのお料理には結構登場するもんね(^_-)-☆

ぽちっ☆

こんにちは〜
わ〜好きなものばかり〜美味しそう〜〜!
作ってみます〜
いつも大助かりです〜ありがとうございます〜
ポチ

[-]

先日は訪問ありがとうございました☆
私のタラコスパより全然美味しそう〜♪(≧∇≦)♪
美味しそうなものがたくさんあって、ついつい色々な記事を拝見させて頂いちゃいました♪
とっても素敵なブログですね☆また遊びにきます(=^_^=)

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来て頂いて有難う御座います＾＾
わー、美味しそう☆

いつもお取り寄せの明太子が届くと最初に明太子のクリームパスタを作ります（●＾o＾●）

で、減るとだんだんケチってきます(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ

生クリームで作る人やスープで作る人、マヨネーズで作る人・・・他にも色々レシピはありそうですね〜(〃∇〃) ぽっ

私は生クリームのが一番好きかな？

今日はパスタがないので（あ、明太子もないか・・・）諦めるか・・・▄█▀█●


ポチっと凸

[りっくんまま]

私はいつもたらこがぽろぽろしちゃうので反省ですわ。焦らず一呼吸ですね。

[みーたん]

日本酒かぁ。入れたことないです。ﾒﾓﾒﾓ。。
確かにさまざまですね！うちはこってりこゆ〜いタラコスパです。今となってはさっぱり希望だし、こちらのレシピ、挑戦してみます(*´∀｀*)

[だ い]

ツナポンパスタも美味しかったです、
このタラスパもとっても美味しそう。ポチ！
レモンがなかったらポン酢でもＯＫなのですね、
ポン酢ならいつでもあります〜〜。
早速真似させて頂きます。

プチプチうまうまぁ〜(≧ε≦● )ﾓｳｿｳﾁｭｳ♪

レモン、ポン酢は予想外でしたΣ(･口･)！今度試してみまぁ〜す(^皿^)ゞ

タラスパは私の大好物の１つでございます♡
とってもおいしそうです★
家にたらこがあったらぜひ参考にさせていただきたいレシピです♪

ポチポチ(^O^)／

[ちびたんママ]

たらこキムチ？たらこ納豆？？
へぇぇぇ、ほぉぉぉ、でした＼(^o^)／
作った事ないし、外食でもあまり食べないメニューですが、
ラッキークローバーさんのは食べてみたい！
納豆のが気になります！ポチ

[ぐれママ]

たらこパスタなんて、レストランでは食べれません。
だって、日本の食べ物だもの・・・。
今度、作ってみたいけど・・・
たらこも高い。
私の憧れの食べ物です〜。
大ポチ★

たらこパスタ、自分で作ったことないのですが、試してみたくなりました！私もクリームとレモンのコンボ大好きで〜す♪
本当に美味しそう！！
ぽち

呼び方も明太子って言ったりタラコと言ったりしますが､ほんと作り方が
色々あって見てるだけでも色々と参考になったり感心したりしますからね♪
こういう風にクリーム系にするのもいいですね､これもまた美味しそうで
参考になります(^^ゞ

壁の穴で食べたのが最初でした。茹で上げて、たらこを和えるパスタ。
もうビックリのうまさで、感激したものです。って、年がわかっちゃうわね（笑）壁の穴では昆布の粉を入れると聞いて、北海道展とかで仕入れます。レモンは使ったこと無かったなぁ。今度は是非やってみますね！！

タラスパは混ぜるものかと思ってましたけど^^;レトルト^^；
丁寧に作っててさすがです〜^^私も挑戦！！ポチ！

生クリームまで入れるのですね（＾０＾）
今度お試ししてみます〜
いつもありがとうございます♪