とろとろ玉子の海老チリソース

 

 

 

 

 

いつもは陳健一さんのレシピで作っている海老チリですが・・・

 

 

昨日初めてクックドゥで作ってみたんです。

 

スーパーの棚から　私に激しく手招きしていたのよね〜。

 

 

 

 

 

手招きしてくるのが食べ物だけ！・・・・ってのが寂しいとこだけどね〜・・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ﾟДﾟ)　脱線しないで早く次っ！

 

 

http://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/images/cookdo_17_1.jpg　これこれ、これねっ。

 

 

いざという時のために買っておいたんですが、チャチャッとできちゃって便利ですね〜。

 

 

 

 

 

 

長女が「あんまり辛くしないでね、辛いと食べられないから。」って言うんだけど、

 

 

そんなもんはクックドゥの勝手だから変えられないわけよ　≪(ﾟДﾟ)当たり前っ！≫。

 

 

袋開けて味見したら・・・・・

 

う〜〜〜ん、微妙に辛いかな・・・・・・

 

 

 

で、最後の仕上げに陳さんの玉子技を使う事にしました。

 

 

 

 

 

全て箱の裏に書いてある通りに作りましたが、

 

おソースを入れる前、海老に紹興酒を振って全体に和えて、そこにおソース投入。

 

結構もったりするので、様子見ながらお水足して緩めに馴染ませ・・・

 

 

 

 

最後の最後、溶き玉子１個分に小さじ１〜２の水を混ぜたものを回し入れて手早く混ぜ、

 

フワ〜ッと火が入って　おソースと同化したら　すぐお皿に盛り付ける。

 

 

水分多めにしておくのは、変な固まり方させない為です。

 

 

「全体にフワフワ〜ッと混ざってとろとろ」という状態になれば最高です。

 

 

 

 

 

これ、とても美味しくできたのです。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分で言ってるし　｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ。

 

 

 

 

マイルドになったので、辛味の苦手な長女も喜んで頂いてましたよっ(*^-^*)。

 

 

 

とろとろソースごとご飯に乗っけてみると・・・・・・

 

 

おソースがご飯に絡んで美味すぃ〜〜〜〜(๑￫ܫ￩)嬉ぃぃぃ↑↑。

 

 

 

今度は炒飯に乗せたい。

 

 

おソースたっぷり目でご飯に乗せたい場合は　２箱くらい用意なさった方が良いかもしれません。

 

 

 

 

 

 

 

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こんばんは
ご無沙汰をしております。。

うちの娘も辛いのが苦手なので海老チリは作りませんが
卵でマイルドになったら大丈夫そうですね！
ちょっとスーパーで買いだめしよっと(^^♪
ナイスアイデアに凸

仕上げの溶き卵がポイントですね､今度､海老チリ作る時は
忘れずに試してみたいです｡｡｡っと海老が無かった､冷凍安売りの
時にでも買ってこよう〜♪

レトルトなインスタントって説明書き通りに作るより自分なりに
ちょっと手を加えると言うかカスタマイズすると更に美味しく
なりますからね､それにしてもＣｏｏｋＤｏ､やるな〜って違うか(笑)
何時もながら見事なお手間です☆彡

こんにちは☆ (*^-^*)/~

ひゃ〜☆ これはめっちゃ美味しそう〜♪ ''o(~-~*)o''〜♪

いいこと聞いちゃった〜♪ 水と卵がポイントなんですね〜☆

今度、試してみま〜す！ 私にも、美味しくできるかな〜♪

ポチどうぞ〜☆

[ＹＵＲＩ]

こんにちは！！
キャ＝＝＝、これまた大好きなエビチリ〜〜〜♪♪
画像見て思わず「おお！！」って言っちゃったっ（笑）
ＣｏｏｋＤｏって余り使ったことが無いですが。。。
忙しい時にはイイですね！！！！！
卵のウラ技もありがとうございます☆
娘達も食べられるので、嬉しいです^^￥
☆ポチ☆

[チョコ]

エビチリも、酢豚も、八宝菜も
我が家では パパが大嫌いなんで作ったことないんですよね。
というか、
むかし、若いときに作って
うっかり嫌いなことを忘れてて
また作った時に
すっごく、怒られて・・・(泣）

海老チリおいしそーー♪
いいよねー。大好きです(*^_^*)

炒り卵を加えるのではなく、トロトロ卵ってところが斬新で美味しそう♪
クックドゥシリーズは、本格的な味で美味しいのですが、辛味が強いので
苦手な方や子供には使いにくいんですが
これなら安心して食べられそうですね〜〜〜♪
おっしゃる通り、チャーハンにかけてあんかけ風にしても間違いないでしょう！
全ぽち☆

仕上げにトロトロ卵〜お勉強になります〜！
クックドゥ 忙しいときのお助けグッズですね〜♪

こんばんは＾＾
市販ものにもひと手間加えてオリジナルに
しちゃうなんてぇ〜〜〜さっすがですね♬
タイ料理のパッポンカリーのような感じかな＾＾
グン・パッポンカリー。。。おいしそう！！
う〜〜ん、お腹がなった！！
ポチクリ

クローバーさんが作ると、クックドゥーとはわからない見栄えですね。
市販の合わせ調味料って使ったことが無いんですが、最近のクローバーさんの記事を見て、気になってます。
でもなー。家にある材料で作れるのに、結構高いんだよね。。。
美味しくて手軽ならいいかなー。

[苺ちゃん]

びあちゃんったら流石ね∵ゞ(≧ε≦● )プッ

瞳ちゃんがクックドゥをつかうなんて〜〜
一般庶民になったのね〜嬉しいわ〜〜(笑)

海老がプリプリでおいしそう(*´艸｀)
見ていたらあまりにおいしそうで、
無性に食べたくなったので、今週作ろうっと(笑)

うちも息子が辛いのダメなので卵絡めます♫
卵絡めるとマイルドになりますしね〜
うんうん、ご飯に乗っけもありですねえ(*´艸｀)
う〜食べたくなって、キター(・∀・)
全ポチ☆

19：23内緒さん、鍵取ってもらっていい？《できるか！》


そうね、無理だと思う。
でも、皆がそうだから それが特別な事とはわからないと思う。

うんうん♪これいいよね☆野菜にも使う〜＾＾ ところでそのエビ、背中を切ってるんですね！パカッと開いてて美味しそう！

[Happyhimehime]

大きい海老がゴロゴロ入ってて、おいしそう！！！

うぁぁ、おいしそう(^。^)y-.。o○

ふんわりのたまご、良いなぁ･･
工夫に全ぽちです〜〜〜！！

クックドウは、簡単でできる強い味方です
クローバーさんの少し足すコツ学びました

おいしそうね。
これある友うので作ってみます

ポチン

[タバコ屋梅さん]

エビチリ、これ、いいっすねぇ
あたしも、子の裏ワザ、使わせていただきます。
でも、ふわふわ感が難しそう(>_<)

[タバコ屋梅さん]

ぽちぽちです(*^^)v

１番目が腹黒屋で（違います！笑）ご愁傷様です∵ゞ(≧ε≦● )プッ

画像が目に飛び込んで来た時「うっ！」っとなってしまったわ！
クックドゥなの？同じレシピでもきっとこんなにフワフワに出来ないわ。
激しくエビチリモードに落ちました。ぽち