チキンと白菜のクリーム煮がけトマトご飯

 

 

 

 

 

昨日は二女の新生活スタートへの

沢山のエールを頂きまして

有難うございました。

 

ずっと見てるから感無量、

な〜んて言って頂き

ブログやってて良かったな〜と改めて思いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

昨夜はチキンがありましたので

白菜と合わせてクリーム煮にしました。

 

 

時々記事にしてますが

クリームシチュー系の時に合わせるご飯は

大抵何かしらの炊き込みご飯にしています。

 

９０％はこのトマトご飯でつ　.(*´◡`*)　。

 

 

 

 

 

鶏モモ肉を適当に切り分け

多目のオイルで焼きつけます。

 

すぐに小麦粉適量振りいれて一緒に炒める。

 

小麦粉適量って書きましたが

その後入れる牛乳で　とろみはいくらでも調節出来るから。

 

 

お好みでワインを振りいれ（無くてもＯＫ）

少しずつ牛乳を入れながら

全体をかき混ぜて馴染ませていきます。

 

味付けは塩コショウのみ。

 

ある程度とろみの目安が（お好み）ついたら

切った白菜を入れて１０分ほど煮込んで完成。

 

 

 

 

 

 

 

 

トマトご飯も簡単です。

 

 

昨日は２合で作りました。

 

炊飯器の・・・

日本酒を入れていつもの水加減より少し少なくし

 

トマト１個分をザク切りして加えます。

 

私は皮の湯剥きもせず　そのまんま切って入れてます。

 

　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　(ﾟДﾟ)　やっぱりね。

 

 

味付けは塩・・・

 

そして鶏ガラの素。

 

 

 

 

クリーム系のお料理って

パスタやパンと合わせるイメージですが、

 

うちの娘達はご飯が好きなので

こ〜んな感じに合わせてるの。

 

すっごく喜んでますよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは以前の記事ですが、

 

竹の子入りのクリームシチューにトマトご飯を合わせた時のもの。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この時は、コンソメ味で炊いたご飯に

 

ザク切りトマトをサクサク混ぜてました。

 

ここに　シチューかけちゃう！

 

あるいは添えちゃう！

 

 

 

 

 

 

白いご飯だと味がぼやけるけど、

 

これだと　双方本当に美味しく頂けるの。

 

 

 

 

 

 

 

 

女子大生生活２日目のお弁当。

 

 

 

豚のはちみつ醤油炒め弁当

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我が家は　長女のために

はちみつレモンを作るので

 

はちみつがキッチンにある確率が高いのです。

 

今朝は豚肉を炒め、

はちみつとお醤油をササッと加えて炒め

コクのある味に仕上がりました。

 

 

お弁当箱に入れる時、

水菜を混ぜて。

 

 

 

 

スウィートコーン入りスクランブルエッグ

 

生クリームと（出ました！はい　常備です）

クリームチーズを千切り入れて

塩コショウ。

 

オイルとバター半々でクルクル火を入れて出来上がり。

 

 

 

ご飯の真ん中には

鰹節と海苔　お醤油がサンドされてます。

 

 

さ、今日もすっごく良い一日です。

 

 

 

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