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お久しぶりでございます。
ちょっとお休みが続いてしまいましたが、・・・・・・・やめてません ( *´艸｀) ｳﾌ。
心身ともに なんとな〜く落ち着かなくってね、
自分の日常を見つめて過ごしていなかったような気がします。
そんなママンの独り言です。
今日は二女ちゃんの学校の卒業式。
３年生の先輩が卒業です。
これまでにも ３年を送る送別会の舞台等など、
部活の先輩後輩 涙涙のやり取りがあったと聞いていただけに 私も今日は感慨深い・・・。
昨日は帰りが遅かった二女ちゃん、
大好きな先輩へのプレゼントを買いに行っていたと。
今までにもお誕生日やらバレンタインデーやら色々差し上げているので
もう何を選んでいいかわからない、
「○○ちゃんが香水にするっていうからマネさせてもらった。」ですって。
皆に聞いて 同じような金額にしたって言うの。
ゴディバのチョコの詰め合わせと、香水２つで１２０００円 (ﾟﾛﾟ*) ｴーー。
まあ自分のお金だから何も言えませんが
皆さん気合入れてお贈りするのね（親にもくれ）
パパに
「ちょっと〜〜、
パパやバーバたちが○○ちゃんにあげたお小遣いが
よそ様のお嬢さんのとこにいってるわよ〜〜。」
と言うと
笑いながら「ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ・・・・ま、いいじゃないの、青春だーー！」と大喜び。
それと昨夜はクッキーも焼くと言っていて
疲れてるから絶対寝ちゃうだろうなと思いつつオーブンの使い方を教えて就寝。
しかし、
朝起きたら「ママ。キッチンに来て〜。」
あ・・・・・・・・・作ったんだ。
「ママにも作ったから食べてね、
冷蔵庫にあった苺入れたら 汁がタラ〜〜ッとたれてきてた+.(◕∀◕ฺ)ﾟ+ エヘ。」
有難う。
さっき齧ったら、ジャムになる手前みたいな苺が美味しかった(*^-^*)。
私も 巻き込まれてきた同士として ささやかに感謝してもらえた気分です。
朝の身支度中に盗撮、 ･････ (ﾟДﾟ；≡；ﾟДﾟ) キョロキョロ
 ﾊﾟｼｬ！これを先輩にお渡しするところをさ〜〜、
誰かに盗撮してもらってでも覗き見たい！（やめなさい）
ものすご〜〜〜〜〜〜く見たい。
涙涙なんだろうな〜〜、
考えただけで こっちまで胸が熱くなっちゃうよ〜〜。
色々あったけれど
こうして 先輩を尊敬する気持ちを育てて下さり、
３年生のお姉さまたちには感謝感謝です。
こうして上を送り、横の仲間と共に育ち、下を育て
子供って成長していくんだね〜〜。
私も間近で見守らせてもらえて
こういう体験ができる事に ただただ感謝感謝です。
４月になったら最高学年だなんて うそみたいね・・
また大変な日々があると思うけど
自分の青春と思って（図々しいです） 見つめていこう。
あのチビちゃんがねえ・・・成長したねえ・・・
親として、子供の成長に追いつけず
心がザワザワするばかりの春です。
ｻﾞﾜｻﾞﾜ・・・・・
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コメント（46）
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昨日はあったかかったですね〜〜。
あれ位の陽気が続くととても楽なんだけどな・・・・・
益々
 春が恋しい今日この頃です。 冷凍庫に海老ちゃんがいたので、
パパがいた時に「エビで何が食べたい？」って聞いたら
「カレー。」と答えました。
へぇぇぇぇ〜〜〜〜、娘達だったら絶対出てこない答え、と新鮮に驚く (ﾟﾛﾟ*)。
で、私なりに頭の中で 白ワインで蒸して カレーパウダーやトマトやハーブ・・って考えだしたら
「ふつーーーのカレーがいい。
ふつーーーーのカレールー（わかったよっ）
セロリとか余計なもの入れないで欲しい。」
(#｀-_ゝ-) ﾁｯ
男の人って そういうもんですね〜。
海老は煮込むとパサパサになるので一番最後。
玉ねぎだけでシンプルなカレーを作ってまずは第一段階完成。
海老のお背中にスーッと包丁を入れ、
軽く塩コショウ＆小麦粉を塗して オイルで焼きつけ、
白ワイン（あるいは日本酒でＯＫ）を振りかけてサッと蒸し（この時点で火が通っていなくても大丈夫）
熱々のカレー鍋に入れてすぐ完成。
これ以上は熱を加えない。
海老のお汁の風味に カレーの強い香りが勝ってしまうので、
海老のフライパンに カレーを加えて和えるくらいが良いかもしれません。
経験者は語る。
よそう時、ご飯に野菜を盛ろうとすると、
後ろで嬉しそうに見守るパパが
「ああ、そのくらい そのくらい もういいいい。」
とろけるチーズは？
「いらないいらない。」
薬味は？
「いいです。」
海老たっぷりでカレーをよそい、
生クリームを少しかけようとしたら（色味的にも）
「あ〜〜〜〜、クリームいらないいらない！」
ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ ｳﾙｻｲﾝﾀﾞﾖｰｰｰ！
それはそれは嬉しそうに食べておりました。
「シンプルがいいんだよ〜〜 （あ〜 そ〜でっか！）
外で海老のカレーなんて食べることないからね〜。」
で、海老のカレーはいらないという長女にはこれ！
わかりにくいですが、ツナと海老がいっぱい入ったパスタです。
和風。
素材を焼き付けて、日本酒かけて お水少々・・塩コショウ、和風だしとポン酢で味付け。
美味しい (*^-^*) ・・・・って言ってたよ。 お家で作ると 海老がドッチャリ入れられて嬉しい。
パパは翌朝も海老カレーを食べて お仕事に行きました。
今日も良い一日です(*´◡`*)！
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パパと買い物に行った際、ユニクロに寄りました。
ウルトラライトダウン等を選んでレジに向かう途中、
新商品、というプリントドレープパンツが大量に陳列してあるのを発見。
これさ〜、素敵な名前がついてるけど、
モンペだよな、
これ買ったら終わりだな、
･･･・・・・・・・・・・・・・・・と思いつつ
サラサラの肌触りとシルエットに逆らえず購入。 (ﾟДﾟ) はっ？
あなたも一緒に履いてみませんか？
（若い子が履くと モンペじゃないのよね・・）
タイトルなんですが、
なんで北欧風かっていうと、
北欧ではお肉のつなぎにパン粉ではなくて ご飯を使うんですって。
私も時々そうやって作るんです。
中はこ〜んな感じ。
生のお米ではなく、炊いた残りご飯ね。
ご飯が水分を吸ってオジヤっぽくトロトロして美味しいよ。
使うひき肉は 豚。
これに限っては 脂が多いものを選んで下さいね〜。
煮込んでもパサつかないように。
日本酒など練りこみ、味も塩コショウしっかりつけます。
あと、生のみじん切り玉ねぎ。
お肉に混ぜ込むご飯の割合はこれくらい。
今日の夜ご飯なぁに？と聞いた二女ちゃんに
「北欧風ロールキャベツ」と言うと、
「おお〜〜〜〜〜。」という素晴らしい反応。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
彼女は物凄くムーミンの世界が好きなので
「北欧風」っていうと 何だかわかんなくても嬉しくなって反応します ∵ゞ（≧ε≦* ）プッ 。
今回のスープは「ダシダ」使用。
これが かなりヒットでした、ロールキャベツにダシダ美味しーーーーっ！
ちょっと大きめに作っておくと、軽食にもなって便利ですよね。
パパの朝ごはん（仕事しながら）、
見えないけど スープもたっぷり入ってます。
普段あまりいないので たまに家にいる時は 心のこもった（ように見える）お料理を。
わ〜、美味しそう、と食べようとして
「あ、ちょっと待った！写真撮るから。」
と言われ、
手をギュッと握って 我慢しております。
｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ 。
因みにパパは 勿論ブログの事を知りましぇん。
自分の朝ごはんが大々的に公開されているなんてね〜〜＾、
ビックリよね〜〜〜、
(ﾟДﾟ) お前がやってるんだろっ！
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スマホになってから １ヵ月半。
機能の０．０２％も使ってないような気がする・・・・・( ☣ฺ_ゝ☣ฺ）ﾌﾌ･･･（ご名答）
ようやく「しゃべってコンシェル」の存在を思い出し、羊に話しかける。
調べる事がなかったので
「暇なんだけど」
と、言ったら
「何かやりたい事はないのですか？」
と、とても丁寧ながら めんどくさそーーーに聞かれ、
その後 ほったらかされる ∵ゞ（≧ε≦* ）プッ
ちょっと〜〜〜、羊〜〜〜〜 ど〜ゆ〜こと？
待ちなさいよーーーーー・・・
（逃げてーーー）
皆さんは スマホの楽しみ方 何かありますか？
面白い使い方あったらおせ〜て(*^-^*)。
ピグの庭仕事くらいしかまだやってないのよね（充分です）。
日々の記録でもあるから載せちゃいます(*^-^*)ｳﾌ。
すごくお料理したくなかった日、
冷蔵庫に何があるかな〜〜〜と確認してから
「蒸篭蒸しｄａｙ」にしました。
余ってるもんでも 何でも入れて フワ〜ッと蒸気で蒸しちゃう。・・・・・・・だけ。
途中で蓋を開けた人 （ ´^ิ��^ิ｀）
この段は 鶏肉に日本酒塗して塩したものと レンコンを水にさらしたもの。
キノコなんかも入れちゃって、
蒸気で優しくフワ〜ッと火を通しただけなんですが、
おお・・・鶏がプリプリ じゅ〜すぃ〜で美味しいじゃないか。
そんでもって
レンコンが甘い！
何で？
(ﾟДﾟ) 知らん
「レンコン甘いね。」「甘いね。」と盛んに言い合って頂きました（レンコンに感動する母娘）。
ポン酢や 好きなタレで。
これは以前の画像ですが、
ハンパに余ったものとか、何でもいいんです。
 蒸すと、甘い。
ほんとよ〜〜ぅ。
 安い蒸篭が１セットあるだけで
楽々蒸し料理も（ちょ〜〜〜手抜き）。
因みに、上のお肉たちを蒸した後、
下のお鍋には美味しいスープが出ておりましたので〜
ママﾝの 内緒のお粥となりました、｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ。
美味しいお昼、ばんざーーい ヾ('∀'*)ﾉ 。
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ほんとは
おナスとツナのトマトクリームペンネにとろけるチーズトロトロ〜〜〜〜〜〜〜ンっていう代物です。
お鍋一つで作っちゃって 昨日は手抜き。
ペンネは茹でておきます。
フライパンに オイルを入れておナスを焼きつけ、柔らかくなったら取り出しておきます。
空いたフライパンにツナ缶そのまんま、トマト缶そのまんま、お好みの量ドサッと入れる。
ケチャップと塩コショウ、赤ワインがちょっと入ると良いです。
お砂糖少々入れてコトコト・・。
味の角を取るために、生クリームも入れてね。
焼いてあった おナスを入れて少し煮込んで、
ここにペンネも入れちゃって、少し煮込む。
ペンネの種類によりますが、
厚めのものは 固めに茹でて ソースとまた煮込んで味を吸わせるのが好き。
よそう時に とろけるチーズをお鍋に入れて混ぜ
トロトロ〜〜〜ンと盛り付けます。
そんでもって 生クリームもまたツツーッとかけるのが長女用（上の画像）。
「○○ちゃんのは 生クリームかけないでいいの。」
というのが二女。
これと クロワッサンで。
これは耐熱皿に入れて保存しておけば
帰りが遅い家族には
チンして チーズ乗せて ちょっとオーブントースターとかで焼き色つけると(｡◠‿◠｡)。
そのまま冷蔵庫に入れておいて 翌日でも美味しいよ。
実は今日のお昼、私はこれを頂きます・・・・(*´◡`*) ﾋﾋﾋﾋﾋ
水分吸っちゃってたら 牛乳で伸ばすと良いよ。
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スマホにしてから ワヤワヤしてましたが、また再開しました。
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更新まだなんですね
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