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普段の夕飯
圧力鍋で作った豚の角煮・・・・丼。
当然これは二女、
「ご飯に乗せる〜〜+.(◕∀◕ฺ)ﾟ+。」
長女はご飯とは別皿で。
作り方は普通すぎるので略して良いくらいですが
たっぷりのお湯で最初ガーーッと茹でて（２０分）
お湯をアク＆脂ごと捨てる。
その後 ただのお湯で圧力鍋で茹でる・・・・
というか ピンが上がったら火を止めて放置しておくだけでどんどん調理してくれます。
柔らかくなったお肉を別鍋に取り、茹で汁と日本酒、にんべんの めんつゆで煮る。
煮詰めてから火を止めて放置。
茹で汁は 野菜を入れたスープや 煮物に使ってね。
煮汁が滲みたご飯もたまりません。
二女ちゃん
「お〜〜〜〜いひ〜〜！」と喜んでくれました。
長女も
「美味しい。」とクールに反応 ｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ。
今日のお弁当
豚の生姜焼き、青梗菜の胡麻油炒め（塩味）、とろとろオムレツ、
真ん中に海苔とお醤油がサンドしてあるご飯。
物凄く地味ですが、一応全部朝作って心はこもってます、はい。
わかってんのかな・・・（ ´^ิ��^ิ｀）？？
去年から 二段弁当は食べる時の出し入れがメンドクサイから嫌なの、
と言い始めたので １００均のシンプルな一段箱を使ってたんだけど、
仕切りがないと詰めにくいんですよね。
で、イオンでちょっと探したら 深さもあって適当なのが見つかった。
ご飯とオカズを分けてくれるだけで 詰めやすい〜(*´◡`*)。
で、これ思いがけないオマケがありました。
「内蓋が 汁漏れしないシリコン製」と書いてあったんです。
それも良いんだけど、
これ蓋がイビツになってるのわかる？
シリコンで柔らかいから 中のご飯やオカズをギューッて押さないんですね。
その形に合わせてくれる 優しい蓋なんですね。
この上に固い外蓋をかぶせます。
私はここが気に入ってるの。
二女ちゃんは、そんな事には気づいてもいないと思うけどね、｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ 。
今日のオマケはコンビニの
「平焼きのかりかりブリオッシュメロンパン」
ママもちょっと食べてみたかった・・・・・(*´◡`*)。
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今の気分〜♬♫ 〜♫コレが一押し
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コメント（36）
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新年ですね〜、
今年もどうぞ宜しくお願いします。
 今朝起きたら、キッチンの入り口あたりに 二女ちゃんの「本日の計画表」が貼り付けてありました。
昨夜書いたと思われますが〜〜〜・・・・
早朝に起きて 時間ごとに 何の宿題をやるかが書き込んであります。
何でだろう・・・・・(#｀-_ゝ-) ﾋﾟｷｯ
明日からもう学校なのに・・・
不思議だ・・・(#｀-_ゝ-) ﾋﾟｷｯ 。
そして本人は予定時間を大幅に過ぎても寝ていました ≪基本そういうとこが問題ですな≫。
ま、いっか・・・・
(ﾟДﾟ) 親も親なんだよっ
私の実家では 牛すじが食卓には出てこなかったので
初めて食べたのは つい数年前です（自分で作って）。
良いスープが出て美味しいのね〜〜。
今回は牛すじと 肩バラ肉を混ぜて使ってます。
１回たっぷりのお湯で茹でこぼし、
で、もう１回 今度はグツグツ煮てから またお湯を全部捨てる。
まだまだ相当 お湯が濁ってますからね。
これを圧力鍋に入れて ガーッと煮たら出来上がり。
大きく切った玉ねぎや人参もポイポイ放り込んでね。
http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m%2B/simple/mono5.gif http://www2.tba.t-com.ne.jp/2beans/m%2B/simple/mono4.gif
私はフィスラーの圧力鍋を使ってますが、
１０分位で火を止めちゃっても
かな〜〜り後まで勝手に圧力調理進めてくれるので本当に便利だし安心です。
味付けは コンソメと胡椒のみ。
これは二女ちゃんが ものすっご〜〜〜〜〜く気に入って
「これ すっごく美味しい〜〜！」
３日連続でご飯にかけて食べてましたわ(*^-^*)。
寒いからまたこのスープ作ろう。
玉ねぎも トロットロだよ〜〜。
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年の瀬も押し詰まって参りましたね。
私は相変わらず
こんな事をして、
日常と変わらぬ日々を送っていますが・・・
なにか？
(ﾟДﾟ)開き直るな！
我が家では何も特別な行事がなかったのですが、
世間の皆様がどうやら華やかに過ごしていらっしゃるらしいという事は
テレビなどで 娘達も知るところ・・・
あんまり流さないで欲しいわよね（無理です）。
でね、せめて食卓をちょっと華やかにしてみようかと
何のあても無くスーパーをウロウロ。
(ﾟДﾟ)せめてメニュー決めてから行けっ！
家族が揃う事が多い時期のせいか、カボチャも珍しく丸ごとで売ってまして、
「これじゃっ！」と購入。
ハンバーグ種を詰めてオーブンで焼いてみました。
カボチャはレジ袋に入れて 合計で１５分ほどチンしてます。
真ん中よりも上で 横に切り、
中をくりぬき、水分拭いて 内側全体に片栗粉を撫で付けておきます。
いつもは合挽きに パン粉や卵、玉ねぎのすりおろしを混ぜ込むんですが、
玉ねぎが切れてたので（だからちゃんと調べておけっ！）
そこんとこリンゴのすりおろしに替えてを混ぜ込む。
レンコンのスライスも天板に乗せてオーブンへ。
これね、カボチャがポクポクホクホクで本当に美味しかった。
お肉もしっとりで。
長女が特に気に入って、２日間 チンして食べ続けてました。
因みに「リンゴの香りする？」って聞いたら
「え？わからない、なんで？」と逆に聞かれました ∵ゞ（≧ε≦* ）プッ。
この日は あっさりベーコンのパスタが一緒に食べたくて作りました。
ベーコン炒めて 白ワイン入れて煮立たせ 塩コショウ、
見えにくいですが、粒コショウいっぱい。
オーブンレンコンはこっちに乗せて。
美味しかったよ〜〜ﾝ。
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皆様、楽しいクリスマスを過ごされたでしょうか。
うちは・・・・・
普通でした、｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ 。
クリスマスだけど 昨日は外来で病院。
二女ちゃんが イブではなく２５日にチキンが食べたいと言っていたので
帰ってから焼きました。
っていってもオーブンに入れるだけだからね〜。
お家のオーブンなのでグルグル回るわけでもなく
焼き色が心配でアルミホイルかぶせて蒸し焼きしたのでこんな感じ。
でも前日から塩コショウ揉みこみ、日本酒に浸けていたので、
お肉は物凄くシットリ フックラ、
お家チキンならではの食感です。
見えないけど、お腹にはガーリックライス（ニンニクうっすら）が詰めてあるの。
これが娘達の大好物。
二女の大好きな胸肉も しっとりジュ〜〜〜スィ〜〜。
丸鶏はスーパーに売ってますから、普段でも作ってみたら美味しいよ。
そしていつもの「ママﾝのマッシュポテト」
チキンの時には絶対です、
山盛り作ります。
なくてはならない〜〜〜。
やっほ〜〜〜！
これをジュ〜〜スィ〜〜なお肉にタップリつけて食べるのだ〜〜！
でね、キッチンに来た二女ちゃんが「これ何？」
母、クルクルしながら
「付け合せのナポリタンだよ。」
「ふ〜〜〜〜ん、○○ちゃんこれいいや、お肉をイッパイ食べたいから。」
はっ？
んっだよ も〜〜〜。
子供ってそうですな・・・・｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ。
画像撮るったって お腹空いてるんで
落ち着いてはできましぇん。
華やかな事はなんにも無かったけど、
美味しく過ごしました。
で、（ママ）サンタからのプレゼントですが・・・・・
今年は可愛いクッションでした。
マッサージ機能が内蔵されたクッションです。
(*^-^*)ふふふふふふ・・・
そんでもって 揉み球がヒーターで 温めながら揉んでくれたりするんです。
最近のサンタ、
開けた瞬間の華やかさや喜びは薄くても、
後からジワジワお気に入りになるような物を選んでいるようです。
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メリークリスマス！
我が家は何と・・・・・
昨日クリスマスツリーを出しました （おそっ）。
去年の今頃は退院したばかりで色々な事ができず、スルーしてしまった・・・。
だから今年はどうしても出したかったんです、
・・・・が、なかなかお尻が上がらず・・・・∵ゞ（≧ε≦* ）プッ。
子供たちは大喜びでツリーを飾る時期を過ぎちゃったので 無関心で〜・・・
それでも出したくて私が一人で引っ張り出しました。
そうしたら二女ちゃんが一緒に手伝ってくれましたよ(*^-^*)。
「家のツリーってオモチャの国みたいで可愛いね。
シンプルなのとか 大人っぽのとか色々あるけどコレが好き。」
と言われて気がついた。
あっ・・・そうかもしれない。
このツリーや飾りは子供たちが小さい頃買ったもので、
こういうオモチャや赤いリンゴ等がぎっしりぶら下がるのです。
ああ、これは長女ちゃんが好きで いつもツリーから取っては持ち歩いていた・・・・とか、
ああ、これは二女が大好きだった・・・
このチェーンは頭に巻いて喜んでた（∵ゞ（≧ε≦* ）プッ）なんて・・・
久しぶりにほのぼのした思い出に浸れて楽しいひと時でした。
年に一度出すものって、なかなか買い換える事がない、
その分長年の思い出を毎年見せてくれて 凄く心が癒されますね。
これからは、子供たちのためではなく、
自分のために出すツリーとなりそう。
ね？ママ。
さ〜・・・・・
今夜はサンタさんが来てくれる日ですね。
我が家はパパからのクリスマスプレゼントは（娘達の希望のもの買うだけ）ありますが
その他に 今でもサンタさんからの贈り物があるんです。
それは 何がくるかわからない 完全にサンタさんが選んだプレゼント。
ママサンタのプレゼント。
今年は何かな？
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