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ようこそラッキークローバー家へ。
いつもいつも 遊びに来て下さり、
温かいコメントやお気持ちを置いていって下さり 本当に有難うございます。
大切に大切に拝読しております。
このところ やたらと思うんです、
ああ、去年の今頃は まだ入院していたんだなあって。
お家で普通に暮らす事が
奇跡のような幸せなんだって痛感していた日々・・・。
今自分がその暮らしの中にいられるだけで
本当に有難いです。
私ね、病気してから 変わった事があるんですよ。
あんまり怒らなくなった。
子供たちは「えっ?(゚Д゚) そうか?」って思うかもしれないけどね、`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ。
以前は アレコレ言っていた事も
「ああ、この子が元気だから ソファーに物をおいて散らかすんだ。」
ココアのカップが洗ってなくても
無事に帰ってきているから こうなるんだと思ったりする・・。
(前は怒ってたんだけどね)
世の中には お子さんと一緒にいられなくなって
綺麗なキッチンで、
子供が汚したカップが恋しくて泣く人もいるだろう・・・
渋々洗ってやれる事がどんなに幸せな事かと思ったりする・・・。
何もしてやれなかった子供たちに
お弁当を作ってあげられる幸せ(中味は貧弱でもね)。
ドアを開けて 「いっていらっしゃい。」と
言霊で全身を包む事もできる。
二女は いってきますの時、ドアのところで チューしてくれます。
だから私も守られる (*^-^*) アハハ 。
これからもマイペースで楽しんでいきたいと思っています。
皆さんがちょこっと寄り道して、
ホッコリして下さったら嬉しいな。
皆さんの存在に 心から感謝しています。
今日も言霊で包んで差し上げますね〜。
「今日も良い一日、大丈夫。」
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今の気分〜♬♫ 〜♫コレが一押し
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寒いですね〜〜。
最近「美輪さん」と呼ばれる事が多くなってきた者でつ `;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ 。
何で?ってよく聞かれるのですが、
アバターが消えてから何を画像に載せていいかわからず、
ヤケになった結果です。
∵ゞ(≧ε≦* )プッ
美輪様に謝れ (゚Д゚)!
でも金運も上がりそうでいいでしょ?
パエリアの、あの芯の残ったお米が恋しくて 簡単に作ってみました。
お鍋でお米を炊くのは自信がない、っていう方でもこれならいけるんじゃないかなぁ〜。
「サフラン嫌い。」って言われるため、黄色くするのにカレー粉少々使いました(はっ?)。
お米 2合で作る分量です。
茹でタコの足 約200g、 アサリ 25個 (白ワイン 60cc)
(スープの材料)
トマトピュレ 大さじ3、 セロリのみじん切り 大さじ1、
ブラックオリーブ 25gのパックの約半量、
塩コショウ好みの量、 カレー粉 小さじ1/2〜1
(セロリが苦手な場合は 玉ねぎでも)
パエリアってトマトのザク切りを使うので 全体の水分の具合が不安になりますよね〜。
だから今回は正確にわかるよう、トマトピュレを使ってます。
最初に アサリは白ワインでサッと蒸しておきます(軽く塩してね)。
この煮汁は、お米を炊くスープに入れるのでアサリと分け、アサリは殻からはずして取っておきましょ。
お米は洗わない。
そしてオイルを敷いたフライパンで炒め、
お米が熱くなったら炊飯器に入れる。
そこにスープの材料と アサリの蒸し汁を入れ、
あとは分量まで水を入れて炊くだけ。
でも水分量は少なめにしてね。
塩気は少ししっかり目にした方が美味しいです。
炊き上がる5分ほど前にはスイッチを切ります。
それぞれの炊飯器の特徴がありますが、
要はあまりフックラ蒸しあげなくて良いという事です。
出来上がったら 盛り付けて
全体に アサリや青いものを散らします。
これにレモンを搾ると最高でつ〜、ヒャッホ〜 (。◠‿◠。)。
炊飯器が全部やってくれるから 嬉しいご飯。
余ったら冷凍しておきます 私。
今日も良い一日。
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お久しぶりです。
気がつけば随分間が開いてしまいました。
その間も遊びに来て下さってた皆さん、有難うございました。
8月9月は ほんっと〜に色々あって
今年は夏がポーーンと飛んでしまった感じです。
元々キャパが小さい人間なので 色々な事があるとアプアプするんですよ。
少しずつ 気持ちも持ち直してきましたので
またゆっくり復活しようかと・・・・・
またお付き合い頂ければとっても嬉しいです。
全く気づかなかったけど、昨日玄関近くにあるプランターを見たら
ムスカリの葉っぱがもう出てるんですね〜。
あれっ?って思って他のプランター見たら ムスカリは皆元気にニョキニョキ。
ああ、まだ暑いのに どこかで夏の終わりを感じて出てきたんだ・・・・
もう冬を越す準備を始めたんだ・・・。
私の夏は無かったけれど、
いきなりの
この「春待ち」の光景。
癒されます。
自然って凄いね。
これは 今年の3月の画像。
こんな風に 顔を覗かせてくれる日が楽しみ。
皆さんの周りにも 春の予感、あります?
(゚Д゚) 早いっつーーの!
ではまたね ( ☣ฺ_ゝ☣ฺ)フフ・・・
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ようこそ私の大切な場所へ。
何もありませんが 少し休んで頂けたら嬉しいです。
今年は少し遅くなったようですが、
母は、森の中の山小屋に入りました。
9月までゆっくり過ごします。
今年も楽しい夏であるように心から祈る私。
うう〜〜〜ん、私も行きたいなあ。
森を吹き抜けてくる風の匂いが懐かしい。
このところ肌寒いくらいだったので
クリームシチュー作ってました。
テーブルロール、
イチジクとクルミのパン。
白ワイン 大さじ2、 お醤油 大さじ3、 ハチミツ 大さじ1、
これに一日つけて焼いた 手羽先。
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2011.8月 軽井沢
緑と雨の濃厚な香り・・・・・・
ようこそ、ラッキークローバー家へ。
疲れた時に、
ホッとする場所であれば嬉しいな。
こちらで、お茶でも一杯いかがですか?
炊飯器deツナぽんピラフ
ツナぽんの「ぽん」というのは、ぽんっと放り込むだけ、っていう意味です。
(゚Д゚) えっ・・・
今日は肉魚じゃなく・・・何かサッパリしたご飯がいいなぁ〜、
って言われたので何も考えずに夕方まで過ごし、
ギリギリになって 無い頭をしぼって作ったピラフ。
全て炊飯器にブッ込んで炊いただけ。
お米2合、
で、水分の内100cc程 日本酒で調節、
塩コショウ適量、砂糖一つまみ、ケチャップ大さじ1、
80gのライトツナフレーク缶詰・・・・軽く水分を切り そのまま投入、
玉ねぎ(小)半分をみじん切りにして投入、
そのまんま炊くだけ。
さっぱりしつつ、ツナのオイルも程よく回っており
娘達気に入ってましたよ(*^-^*)。
これと、冷凍庫に入っていたミネストローネに少し野菜を足して煮込んで出しました。
オニギリにしても美味しいよ。
今日も良い一日です、必ずね。 ココをポチッとして頂けるとと〜っても幸せです。 ↓↓↓ いつもポチポチ有難うございます、感謝の気持ちでイッパイです。
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ユックリ伺いますね。
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更新まだなんですね
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