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ようこそクローバー家へ！
光と風が吹き抜ける、
ちょっと休んでいきたい場所。
そんな存在であったら嬉しいな。
暖かい日が続きますね。
我が家の定番。
 「ツナで乙女サラダ素麺」召し上がっていかな〜い？
 ツナはとにかく、そのまんっま乗せまつっ！
ここにメンツユかけるだけ。
オイルやスープがめんつゆと混ざって 何ともいえないスープになるの。
まろやかで本当に美味しいでつ。 市販の冷やし中華のタレをかけても美味しいよ。
私はこれ、大根おろしのみで割ったメンツユかけて
「カッラーーッ
 ！」って言いながら頂きまつ。 |
今の気分〜♬♫ 〜♫コレが一押し
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コメント（76）
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ようこそ、クローバー家へ♪
光と風が吹き抜ける、
いつもチョコッと遊びに寄りたい・・・・
そんな場所であったら嬉しいな。
今はミニチューリップが顔を出し始めてます。
八重のアンジェリカは大好き。
毎年沢山植えてます。
こちらもそろそろ咲きそうよ〜。
例の「居候パセリさん」も元気にスクスク〜♪
･ﾟ(✪ฺ∀✪ฺ)ﾟ･ もうこのまんまでイッカ・・・・
ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ダメだろっ！
今週も毎日良い日です。決めておきました。
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summer house
*ラッキークローバーの魔法へようこそ*
光と風が吹き抜けるような、
ちょこっと遊びに寄りたい場所であったら嬉しいな・・・。
いや〜ん、やめて下さい！
・・って言ってこんなにうつむいてるのに、
下から覗き込んでるって・・・・・
ちょっと罪悪感感じる写真でつ。
我が家のクリスマスローズちゃん。
今週も頑張っていきましょう。
良い日々です・決定済み！
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前回記事では、母の誕生日に 沢山の温かいお祝いのコメントを有難うございました。
載せ切れなかったのですが〜・・・実は生春巻きも２種類作ってました。
これはプリプリきくらげがタップリ入ったビーフン。
もう１つはローストビーフ巻き。
実はね、前日のお昼の残りを巻いただけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・二女ﾁｬﾝの好物なの・・(´ﾟ艸ﾟ):;*.:;.∴ﾌﾞｯ・・。
ビーフンの袋の指示に従ってお湯で茹でて戻しましょ。
でね、この時一緒に「乾燥きくらげ」も入れて、一緒に戻しちゃう。
私は固めに・・・・・・約３分でお湯を捨て、冷水で洗って引き締めます。
後はテキト〜〜〜。
野菜は、人参、ニラ、エノキを使ってまっ！
フライパンにオイルを敷き、野菜を炒め、ビーフン＆きくらげも投入して・・・・・
今回は、日本酒＆顆粒中華スープの素で味付けしてます。
最後に溶き卵を周りからザーーーーーーーーーッと流しいれて全体に絡めてフワワッと仕上げます。
最後に鍋肌からお醤油ツツッと回して完成。
これ、大人はお酢タップリで頂くと美味しいですね。
豆板醤つけてもグゥ
 。翌日、これをライスペーパーで巻いただけなんだけど〜・・・・凄く美味しかったんですよ。
ライスペーパー・・・・・ベチョッとなると扱いにくいので、私はいつも手をぬらして両面を撫でる、という戻し方。
手前に生ハムを広げ、その上にサラダ菜を重ね、ビーフン乗せてクルクルクルクル巻くだけね。
タレは、韓国風と、スウィートチリの両方を用意。
でもね、しっかりお味がついているので このまんまでも充分。
ビールが進みますぅぅぅ〜〜〜〜・・・・・・・・・♡♡♡
葉っぱはね、パクチーではなく普通に「セリ」。
でね？母達が来る３０分位前になって・・・・・・・・
そうだ・・・・・・・私は母の為にお赤飯を炊いた事があっただろうか・・・・？？
フッと思いついて炊いちゃいました。
あのね、ささげを煮た（お赤飯の素）があったのです。
お米１：もち米２、の割合です。
 私にもいつか・・・・・娘がお赤飯炊いてくれるかな？残ったものは、全てお土産パックにして持って帰ってもらいました。
今日も「美味しく食べてる〜・・」ってメールが来たよ・・・・・・嬉しいなぁ。
価値観は、親から子へ受け継がれます。
人は、育てられたように大人になって、自分が貰った物を自然に蒔いて生きていく・・・・・
母は、いつでも子供の事を大切に考えていて、
それは私が母親になった今も変わらない、
何か貰っても、「娘に・・・・、孫に・・・・・」。
母の愛を知っているから、私は今まで色々な事を乗り越えてこられたのかもしれない・・・
子育ての事で、人には言えないほどの苦しい思いをしていた時期も
遠い山の向こうに、明るい野原が広がって・・・私を待ってる・・・・
そんなイメージをどこかに持ちながら、何一つ捨てずに、全てを抱きしめる覚悟で歩んでこられた。
人には様々な人生があるけれど、
華やかな人生を羨まず、
刺激的な日々に特別な憧れを持たず、
今に大した不満を抱かず、
娘達を持てて、子供を育てる人生で最高に幸せ、って素朴に思って生きていられるのは
全て母のお陰です。
自分が持っているものの価値に気付く事の出来る人が、この世で一番幸せなんだと思う。
私を産んで育ててくれて本当に有難う。
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更新まだなんですね
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