ラッキークローバー☆☆☆の魔法

女子大生の「冷シャブ弁当」

 

「昨日買ったんだ〜。」という真っ白なポンチョ型ブラウスを着ている長女ちゃんを見て、

 

 

わぁ〜、お洒落。

綺麗だな〜・・・って素直に思った朝でつ。

 

 

若いっていいな・・・（遠い目）。

 

 

 

 

珍しいでしょ、長女の話題・・・;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ。

 

 

 

 

 

うちの長女、中身はオッサンでオタクですが、見かけは凄く可愛いのです。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ﾟДﾟ)　詐欺！・・・ともいう。

 

 

男性や、遊ぶことには全く興味がなく　授業が終わったら　即！帰ってきまつ。

 

 

そして、私が玄関ドアを開けると同時に　必ず「今日のご飯なに？」と聞く（そこはいい！）。

 

そしてシャワーに直行。

 

 

もっと華やかな大学生活送ればいいのに・・・って思ったりもしてたけど・・・

でもね、最近は思うのです・・・

 

いつか素敵な方に（←ここ重要）出会って幸せになってくれれば良いです。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(；一_一)オッサンにも　そんな日がくるだろうか・・不安。

 

 

 

 

 

髪は一回も染めた事がなくて黒いまま、ストパーをかけてるけど　毛先を内巻きにし、

お化粧はシンプル、付けまつげもマスカラもせず、

淡い色のジーンズに　真っ白なブラウス、黒いリュック、お弁当バックを持ち、

日傘をさして出かけました。

 

 

 

（今日は「２０１１年、ママの覚え書き」として書いておきました）

 

 

 

 

 

 

 

そんなオッサンが持っていった、　　∵ゞ（≧ε≦＊）プッ

 

冷シャブ弁当。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

左が長女の分。

 

　　　

 

 

これでわかる事。

 

 

 

二女ちゃんは　しらすが嫌い、　∵ゞ（≧ε≦＊）プッ。

 

 

 

ご飯にオカカを乗せ、お醤油を全体にチョンチョンチョンッと垂らし、

長女のにだけ　しらすタップリ！

 

二女のは白胡麻。

 

 

 

シャブシャブのお肉はザッと茹でて、

パサつきを防ぐために、オリーブオイル少々と、ポン酢＆お醤油を和えてます。

 

 

 

ヒジキ、切り昆布、切干大根、厚揚げ、人参の煮物。

 

オムレツ、茹でブロッコリーの塩レモン和え。

 

 

 

「今日のお弁当のしらすね〜、茹でてから冷凍しないで売ってるから美味しい、って書いてあったのよ。」

 

・・・と、一言添えて渡します。

 

 

何か楽しみになるよね？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日はこれが冷蔵庫に入ってます。

 

 

 

自分では絶対に買わないもの。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美しい〜・・・・・・

 

 

メロン界のエリート　∵ゞ（≧ε≦＊）プッ。

 

 

 

夢の　千疋屋。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も良い一日です。

 

 

 

 

 

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ライムペッパーチキンのお弁当♪

 

昨日、お鍋から飛び出た煮汁を拭いている流れから・・・・

 

なぜか延々キッチンの床磨きをし、お鍋の収納棚を整理掃除して　自分を褒めてあげた者でつ。

 

 

その後シャワー浴びて　めっちゃゴロゴロしました〜+.(´亝∀亝`)ﾟ+.　。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　差し引きゼロだろっ(ﾟДﾟ)！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ライムペッパーチキンのお弁当

 

 

 

 

 

 

 

昨日の夜、鶏モモ肉に日本酒を絡めて冷蔵庫に入れておきました。

 

柔らかくなったお肉に　強めにお塩してフライパンで焼きましょ。

 

両面焼き付けたら　日本酒軽く振ってフタをし、蒸し焼き。

 

 

最後、ライムの搾り汁をザーッとかけ、粗引きペッパーをまぶします。

 

（ペッパー最初にまぶすと焦げちゃうんだもん）

 

少し置いておけば、冷めると共に味を吸って馴染みますよ。

 

 

これは勿論レモンでもＯＫ。

 

 

 

暑くて食欲も落ちてきますよね〜。

 

ライム（レモン）の酸味とペッパーのピリリ感で食も進むかな？って思いますよ。

 

 

 

 

因みに、鶏の皮を絶対食べない二女ちゃんには　皮を取って入れてます。

 

 

　　　めんっっどくさっ・・　(；一_一)　

 

でもそういう人　結構いらっしゃいますよね。

 

 

 

保冷剤入れて持たせます。

 

 

 

 

 

生クリーム入りスクランブルエッグ　プチトマト、

 

アスパラのダシ和え、

 

ちぎり梅干しと胡麻のっけのご飯。

 

 

 

 

 

今日も暑そうですな。

 

皆さん、賢く使って　賢く節電、

 

 

無理しすぎないで、体調に気をつけてね。

 

 

必ず良い一日になります。

 

間違いない！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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お豆腐入りフワフワつくね弁当

 

朝起きてきたら、ママの秘密兵器の上に手紙が乗っていました。

 

 

 

 

 

ポケモンがまだまだ大好きな女子高生　∵ゞ（≧ε≦＊）プッ。

 

 

ダイニングテーブルの上のポータブルＤＶＤプレイヤーでつ。

 

眠くなって、このまんま寝た事がバレバレ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は、誰もお弁当がいらない！

 

 

・・・・・・・・・・・・・という事を忘れて　朝つくねを作ってしまった者でつ　;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ　。

 

 

 

 

お弁当箱に、チンしたご飯を詰めている時に思い出して、

 

 

(ToT) あ”あ”〜〜〜・・・・あ”〜〜・・・・（意味不明な呻き・・）・・

 

 

 

 

 

 

結局、二女ちゃんの朝ご飯と

 

授業がなくてお休みの　長女の「家弁当」になりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豚ひき肉　１５０ｇ　、　お豆腐　６０ｇ　（水切りしない）、　卵（小）　１個

 

パン粉　８０ｃｃ、　水　２０ｃｃ、　塩　小さじ　１/４ 、砂糖　小さじ　１/２ 、　醤油　小さじ１

 

 

よ〜く練り練りして丸め、フライパンで蒸し焼きします。

 

以上。

 

 

 

 

お豆腐入りフワフワつくね、オクラにダシと胡麻を絡めたもの、

 

味付け玉子（鶏のお酢煮に入れて味付け）、

 

おナスの焼き浸し、プチトマト、

 

お鮭の。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日は暑かったですね。

 

 

今朝テレビでいっていたのですが、

皆が強迫観念にかられて　あまりに無理な節電すると、

 

今後の熱中症は「人災」という事になりかねない。

 

 

 

私は思うのですが〜・・・・

 

電気って取っておけないので、使わない分ってのも確実にあるわけですよね？

 

そう使用量が多くない時間帯に　私はクーラーで家を冷やしてます。

 

本当に全体が暑くなってしまってからでは　それこそ時間がかかるので。

 

２階の一部屋のクーラーつけて、ドアを開けっぱなしにし、

冷気が階下にもほんのり降りてくるように。

 

冷えてる〜〜！って感じではないけど、

外気と比べたら全然違います。

 

 

まずは室内の湿気を除く事が熱中症予防！だそうですよ。

 

扇風機で空気を動かすだけでも　違う。

 

 

体調を考えて、皆気をつけてね。

 

 

 

 

 

今日も良い一日。

 

バッグには必ずポットかペットボトルをね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ふわふわ肉巻き弁当

 

 

 

 

昨日の晩御飯のお肉巻き巻き。

 

 

毎度お馴染み　　　;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ。

 

 

 

私の作り方は　チョコッと変わってるかもしれません。

 

 

 

 

 

 

 

細切り用のスライサーで人参をたっぷりスライスし、

 

お肉全体に撒き散らして巻きます〜〜。

 

それに　何かしらのお野菜を合わせる感じ。

 

人参は生ですが、細いので　普通の蒸し焼きで充分火が通るんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人参だけでも

 

美味しいよ。

 

 

 

下茹でしなくていいから

 

簡単だし、

 

 

かさ増しできて、

 

とってもヘルシー。

 

 

 

 

 

 

 

 

レシピはこちら　→　

 

 

 

 

カボチャのチンしたの、半熟目玉焼き、白胡麻と梅干しのご飯。

 

 

 

 

 

 

昨日は蒸し暑かったですね。

 

二女が帰ってきてこう言いました。

 

「今日のお弁当美味しかった〜、でもヒジキがちょっと酸っぱかったからやめておいた。」

 

う〜〜〜〜ん、今日はいつもより早く作って冷まし、　保冷剤入れて持たせました。

 

これからお弁当にも気を遣いますね。

 

 

 

 

 

 

 

おまけ。

 

試験中、疲れて帰ってきて

 

「あんまり食欲ないけど　トロロなら食べたい。」

 

という二女に作ったご飯。

 

 

大和芋のトロロ。

 

 

 

 

 

 

これと、先日の記事の「蒸し鶏」を一緒にして食べてました。

 

今週は返却ウィーク・・・・・・

 

 

 

 

 

さて　どうでしょう。

 

 

 

 

 

 

ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛　ひいぃぃぃぃぃぃぃぃ〜〜〜〜〜〜！

 

 

 

 

 

 

 

 

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粒々胡麻ダレのバンバンジー弁当

 

 

 

 

 

先日　二女に、

 

「○○ちゃん、年取ったらオジーサンになりたい。」と言われてガックリ肩を落とした者でつ。

 

 

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ﾟДﾟ) なれるもんなら　なってみろっ！

 

 

 

 

数日後、

 

「○○ちゃん　将来は　パソコンとか使う仕事には就きたくないの。

 

 

 

 

 

 

 

刀職人になりたい。」

 

 

 

 

 

 

 

 

(ﾟДﾟ)　ハッ？・・・・・・・

 

 

 

 

「どうしたらなれるんだろう。」

 

 

そんなもん、早くに弟子入りしなきゃ無理（だいたい師匠のあてがありません）と思いますが

 

黙ってました。

 

 

 

 

 

安定感がある子ですが〜・・・

 

 

時々とんでもなく　突拍子のない事を言い出すので油断できないのよ〜（あなたの子だからです）。

 

 

 

 

誰か何とかしてくれっ。　（修正不能）

 

 

 

 

 

 

 

：追記：

皆さん、「二女ちゃんの夢が叶うと良いですね。」ってコメしなくていいから　∵ゞ（≧ε≦＊）プッ。

 

特に「オジーサン」のとこね。

 

 

 

 

 

 

 

 

とってもやる気が出ない日・・・

 

冷蔵庫に鶏モモ肉があったので、蒸し鶏を作っておきました。

 

これまた冷蔵庫に残ってた胡麻和えの素を使って　簡単バンバンジー。

 

練り胡麻を切らしてたのよ〜。

でも、粒々感のあるこういうソースの方が　娘達は好きみたいです。

 

 

胡麻和えのレシピはこちら→

 

 

これを、お水とめんつゆで伸ばしてます。

 

 

 

 

 

 

全体に塩を塗し、小ぶりのお鍋に　皮を下にして並べ、

 

日本酒を回しかけて　そのまま蓋をし、中火の弱火でじんわり蒸し（煮？？）ます。

 

それだけ。

 

 

 

これ　めちゃめちゃジュ〜スィ〜で美味しかったのです。

 

 

 

 

 

 

そのまま、或いは胡麻ダレと一緒に　レタスに包んでいただきます。

 

私は　食べラー＆テンメン醤と共に。

 

 

 

 

 

 

お弁当にも勿論入れちゃうし、

 

 

長女が好きな「ざるラーメン」にも添えたり　大活躍でした。

 

夏は冷蔵庫にストックしておこう。

 

 

 

 

今日も良い一日。

 

良い週末ですよ〜。

 

 

 

 

 

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