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 で見る石川遼君が どんどん素敵になっていくにつれ、私はなんでハタチじゃないんだろう（遼君のお母様は、ちょっと年上で語学に堪能な嫁ご希望）
・・・・と悩んでいる今日この頃でつ。
(ﾟДﾟ)早く現実に戻って下さい。
語学もダメだろ！
うちの娘・・・どちらか結婚してくれないかしら。
(；一_一) そう思ってる人５０００万人。
遼君がいつか大学に入ったら 二女をそこに入れたい・・≪はっ？≫
そして、目の前でハンカチを落とさせるのよ〜・・・≪(ﾟДﾟ)昭和初期の発想なんだよっ！≫。
出会いがしらにぶつかる、ってのも印象に残るわ・・≪禁固５０年決定！≫
昨夜は煮込みハンバーグでした。
二女はこれをご飯にかけて食べるのが好きで、
長女はパスタ希望。
でね、長女、スパゲティは嫌がるの（面倒くさい）、
他のパスタが好きなので、ペンネとレジネッテを混ぜて・・。
パスタには先にソースを絡め、とろけるチーズも和えて熱してあります。
煮込みハンバーグの時は、水分を中で保たせたいので 生の玉葱をタ〜ップリ混ぜ込みます。
パン粉や生クリームも多目。
焼き付けてから、トマトのホール缶とワイン（私は甘口の白ワイン）、洋風調味料で煮込みます。
玉葱、人参、セロリ・・・
ケチャップもイッパイちゅ〜にゅ〜。
これがあるとお弁当も便利なんですよね。
ひじきの煮物が残り少なくなってきたので〜・・
コンニャクと水切りしたお豆腐加えて
 煎り豆腐作りました。煮きりながら、卵を全体に絡めて出来上がり。
これをご飯に乗せて、ヘルシー丼。
これ、かな〜り美味しいよ。
お弁当にはスプーンも入れてあげましょ。
キッシュもまだ残ってたから入れちゃう。
＆黒豆。
今日も良い一日。
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ママﾝの愛情弁当
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コメント（105）
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地味なんだけど美味しかったから載せちゃおう企画（いっつもそうです）。
今朝は、お弁当用のご飯が足りませんでした。
前の夜に確認しとけ！っちゅ〜〜話です。
(ﾟДﾟ)威張るな！
で、お好み焼きで隙間埋めﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+. 。
昨日は二女も塾で帰りが遅く 食事時間がバラバラなので お好み焼き作っておきました。
大和芋をタ〜〜〜〜〜〜ップリすりおろし、
おダシを加えて伸ばし、小麦粉少々と玉子を加え、
シンプルに、刻んだキャベツをドッサリ入れてベース完成。
そこに、それぞれの好物を入れて焼いてあげました。
お弁当。
お好み焼きベースに、残っていた おみおつけのニラを投入、
ちょっとお味噌を足したお汁も少々。
白ゴマもタップリ！
おソースなどをつけなくて良いように、お塩をプラスしてしっかり味付け。
お味噌風味で香ばしく焼き上げたお好み焼き。
これまたオツだわ〜。
大和芋がメインなので、冷めても固くならないよ。
見えにくいけど、ニラもたっぷり入ってますよ。
これ、結局何でも良いのです。
前日のおみおつけに何が入ってるかによるけどさ〜、
大根だったり、例えばアサリだったり、そんなのも凄く美味しいと思うの。
実はママのお昼用には 三つ葉をイッパイ入れたのも焼いちゃいました。
そして半分摘み食いした≪はっ？(ﾟДﾟ)≫。
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新しいカメラを まっっっっったく使いこなせていない者でつ。
思ったように撮れないのでアワアワしてますが、
少しずつ勉強したいと思ってますので 宜しくお願いしますぅ。
さっき 長女が持って出かけた女子大生弁当です。
大学生、１月は試験で忙しいそうで・・・・・栄養つけて学んでもらいましょ。
シャブシャブ肉の残りで 豚丼っぽい煮物をザザッと。
玉葱を日本酒で煮て、そこに「にんべんの めんつゆ」と豚肉加えただけです（約３分）。
解凍した蟹シャブの残りを日本酒でサッと加熱し、クリーム加えた卵でスクランブルエッグ。
瓶詰めの栗と、さつま芋で適当に作った栗きんとん。
スナップえんどう、お鮭乗っけご飯。
これは、今現在 ソファーに置いてある本。
二女ちゃんがＡｍａｚｏｎで取り寄せた「マンスリーよしもと」。
こっそり見たけど 結構面白い。
∵ゞ（≧ε≦＊）プッ。
いや〜、表紙のピース・・・出まくりですな。
お笑い大好き二女ちゃん。
とにかく めちゃめちゃ詳しいの。
彼女が大好きなのは「チーモンチョーチュウ」。
私も全然知らないんだけど、今年ブレイクして欲しいそうです。
こっちは単純で共感できる〜〜〜〜ぅ。
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おはようございマツコデラックス〜。
前回の記事でリコメをしたら、
イジョ〜〜〜〜〜に驚かれた者でつ。
昔はやってたのよ〜〜〜ぅ、最近はなかなかできなくてごめんなさい。
そこのアナタたち！何回も覗きに来て鍵コメで荒らさないように、∵ゞ（≧ε≦＊）プッ。
豚ひき肉 １７０ｇ、 パン粉 大さじ３、
塩 適量、 砂糖 小さじ１/２、 醤油 小さじ１、 水 大さじ２、 小麦粉（ん？）
大和芋 ６０ｇ、 日本酒 大さじ１
豚ひき肉以外な〜んにもなくって（貧！）、つくねを作りました。
大和芋と日本酒は最初に合わせておきましょ。
それ以外の材料を全て合わせて練り練り。
そこに大和芋＆日本酒を混ぜます。
これね、「まっ・・平気でしょ〜〜ヾ(^ิ౪^ิ*)ﾉﾞ。」って思って手でやったら・・・
お手て痒い痒い・・・
最後に大和芋合わせる時は 泡だて器、あるいはビニールを手に被せてやってね。
ほんとはタイトルを「お手てカユカユつくね」にしようかと思ったけど
大ヒンシュクだと思ってやめました ｱﾎ ;｀;:ﾞ;｀;｀;:ﾞ;｀;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ。
でね、最初は小麦粉入れてなかったんだけど・・・
試しに焼いたら見事崩壊・・・;｀;:ﾞ;｀;｀;:ﾞ;｀;｀;:ﾞ;｀;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
慌てて小麦粉入れて大成功と相成りました。
慌ててたので小麦粉の量は計ってません（アホ）。
割としっかりまとまるまで入れてね（丸投げ禁止）。
大和芋は手で扱うと カユカユ地獄。
とろとろ過ぎるので小麦粉をいれないと崩壊。
１人の失敗は皆を救う！（皆さん全てご存知の事です ∵ゞ（≧ε≦＊）プッ）
ビバ・失敗！
 焼くときはスプーンですくって フライパンに置きましょ。
結果とっても美味しくなりました。
キッチンを覗きにきた二女ちゃんが「あっ、美味しそうﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+. 、わ〜い。」。
「○○ちゃん、これ（つくね）が入ってると幸せなんだ〜、お昼が楽しみだな。」
いつも行き当たりバッタリだから 材料も作り方も違うんだけど・・・
こういう「つくね」系、お弁当には良いですよね。
でもホントはやっぱり・・・出来たてが美味しいけどね、えへ。
今日の目玉焼きは なかなか良い感じ。
チビフライパンで、
水を入れて蓋して蒸し焼き。
周りを包丁でカットしただけです。
型などは持ってません。
豚とトロロのつくね、レモン塩ブロッコリー、とろとろ目玉焼き、
ベーコンと野菜のトマトクリームペンネ、
煎りゴマかけご飯、オーブン焼きポテト。
左端にあるのは 昨夜の残り、
「ベーコンと野菜のトマトクリームペンネ」
ベーコン、玉葱、セロリをみじん切り、
ニンニクと一緒にオリーブオイルで炒め、
トマト缶詰でサッと煮込んでます。
仕上げに生クリームと牛乳加えて
「トマトクリームソース」に。
塾から帰ってきた二女には、
レンジでチンして温め、
とろけるチーズたっぷり乗せ、
オーブントースターで焼き色つけて出来上がり。
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うちの中３、明日から期末試験。
毎日頑張ってますが、お陰でダイニングテーブル脇は勉強道具でゴッチャゴチャ。
二女ちゃん、勉強はずーーっとリビングでしてるんですぅ。
賛否両論でしょうが、ダイニングテーブルですると良いっていう説もありますよね。
この前 史上最年少の１６歳で公認会計士試験に合格した男の子もリビングで勉強してましたね〜。
(；一_一)引き合いに出す事事態 うすら図々しい・・・
二女ちゃん、リビングで勉強するようになってから、成績が上がったんです（以前が酷すぎた）。
本人が言うには
「部屋には、遊ぶものもあるし、ベッドもある、誘惑が多いしママの目がないから自分に甘くなる。」
「リビングの方がリラックスできるし、適度な生活の音がして 凄く集中できる。」
テレビ消す？って聞いても
「音があった方が良いから消さない、音はあっても聞こえてないから大丈夫〜。」
だから私は普通に生活しています。
これ、人それぞれ、環境によりけり（騒ぐ年頃の子供がいない、等）でしょうね。
この先学ぶ事って人生歩んでいく上でとっても大切な知力となるよ（さぼった人の意見・・;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ）。
頑張れ！これからの自分の為に！
お味噌が入った 豆腐ハンバーグ冷凍庫に何もなかったので、朝慌ててこねくり回した一品。
合い挽き肉 １５０ｇ、絹ごし豆腐 ７５ｇ（水切りせず、そのまま）、パン粉 大さじ２、玉葱すりおろし 大さじ１、
砂糖 小さじ１/２、お味噌 小さじ１強、お醤油 小さじ１/２、お塩少々、
これらを全て合わせてコネコネ練って焼きます。
これでお弁当用ハンバーグ、３個分。
玉葱すりおろすのが面倒な場合は お水や牛乳でもＯＫですが、
あくまでも素材により水分の具合は異なりますので、様子見て判断してね。
オーブン焼きポテト冷凍の皮付きポテト、厚ぼったいやつね〜。
これはいつも オーブントースターに並べて焼いてお塩振っておしまい。
揚げるより断然ヘルシーだし、
何より 冷めてもバサバサしない、シットリホコホコ美味しいです。
玉子料理は見えてませんがご飯の脇にいれてます〜。
塩ポン酢でトロトロ玉子前日の残り物利用。
これね、前日の塩ラーメンに乗っけたの。
大根がヘルシーだし、淡白で合うかな？と。
細切りしたのと、細いアスパラ・・・
一緒にサッと湯通ししただけ。
卵をポトンと落として半熟にし、
一緒に乗せたら 美味しかったのです。
因みにこれは、私がいつもお弁当のオムレツ等を作るチビフライパン。
軽くオイルを敷いて炒めます。
卵に、塩ポン酢を入れてカチャカチャッ！
塩で味を調えてね。
大根＆アスパラを軽く炒めたところに
ざっと注いでクルクルかき回し、
火が入った？どう？どうなの？ってとこで
火を止める！！潔く止めないと固くなる〜。
半熟トロトロに仕上げます。
ママはお昼にサラダで・・・♪。
大根サラダは胡麻ドレが大好き！
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