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ようこそ〜〜〜+.(◕∀◕ฺ)ﾟ+。
森の中のささやかな炭火焼肉にご招待します。
今年は娘達がいなかったので 作るメニューも少なかったんですが、
昔の画像も引っ張り出してご紹介しますね。
(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
まず最初に申し上げておきますが・・・
私は森で「火越し（ひおこし）名人」と呼ばれています。
これは炭火を起こすのが異常に好きで
やり続けているうちにどんどん達人の域に入り込んでいる、という事からきております。
（世の中で何の役にも立たず・・・ ∵ゞ（≧ε≦* ）プッ ）
因みに火をおこす、の漢字は「熾す」が正しいのですが、普段使わないので「起こす」にしました。
火起こし名人、
神の技を実行中。
チューハイ飲みながら 火を見てるだけ・・・・・・・・
とも言う ｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ。
今回の滞在中、どんだけ？ってほど食べたのがコレ、
母の漬けた新ショウガ。
爽やかなピリカラ感が最高でつね。
バーべキューにも勿論登場。
左はミョウガとおネギ、右は沢庵。
お洒落なバーベキューとは縁遠い素朴な世界でつ・・・ (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
タレも色々（ポン酢とか 市販のタレとか）ありましたが、
私はこれ、自分特製のねぎダレが大好き。
今回、私の妹が言っていたのですが〜、
こういう場合も野菜にオイルを塗って焼くと ジュースィーに焼きあがると。
「だって乾燥しちゃうじゃない。」ですって。
確かに！！
で、やってみた。
ズッキーニは炭火で焼くとすんごい美味しい！
これ 本当に素晴らしい焼き上がりになりました。
中はすぅぅぅっご〜くジュ〜スィ〜。
お茄子もオイル塗って焼いたらグッド！
そんでもって
アスパラも めっちゃ美味しく出来た！
思わず「王様のブランチのレポーター風」に全員ばらばらに喋ります。
「周りは香ばしいのに、物凄くジュ〜〜スィ〜〜ですぅ〜！」
「水分が失われていないので、本当に美味しいです〜。」（アホ家族）
皆さんにも 炭火や 魚焼くとこで調理する場合、
お野菜の表面にオイル塗る事をお薦めします。
(ﾟДﾟ) 皆さんはご存知なんだよっ！
私は薄切りのお肉に 大根おろし、ミョウガ、おネギ。
今回は作らなかったけど、いつもはこの大根の細切りサラダもあるの。
水にさらしたまんまでもいいけど、近年は軽くドレッシングで和える。
 これをね、
 お肉で包んで頂くと・・・
泣ける美味しさ。 さて・・・・・
火が落ちてきたら 母がオニギリや とうもろこしの準備を始めます。
動きが・・・ (ﾟﾛﾟ*) はっ・・・早い・・・
これは今年ツルヤで初めて購入した「しろとうもろこし」にお醤油塗ってるところっ。
しゃしゃしゃーーーーーっ！
この、しろとうもろこしって初めて食べましたが めちゃ甘いです。
で、焼くとこのように・・・・
じゃじゃ〜ん。
あまあまちゃん。
かりかりちゃん。
 森の中の、小さな幸せな晩餐。
因みに・・・
今回、私があまりに「新ショウガの浅漬け」を美味しい美味しいと食べるので
母は沢山漬けて 帰る時に持たせてくれました。
親というのは有難いものです・・・ ｡･ﾟ･(ﾟ`д´ﾟ)･ﾟ･｡ ｳﾜｧ〜ﾝ 。
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森の♪スローライフ
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コメント（28）
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ついに我が家へ帰って参りました。
(´；ω；｀) 暑い・・・・
しかし久々に貴重な時間をすごせた事に感謝感謝。
帰ってきたら あまりに別世界なので〜、
「あの数日は夢だったんじゃないか・・・」と思ったり・・・。
今日は 軽井沢に行ったら 絶対に行くお店をご紹介してみます。
これからいらっしゃる方にもお薦め。
うちは若向けの新しいお店でお洒落にって事・・・ほんとにしないんですよ。
昔からの場所を確認して「今年も来られたね、嬉しいね。」といって終っちゃう感じ。
あとはお家ご飯。
ここは私の祖父母も大好きだった天麩羅の万喜（まき）。
町のメインストリートから ひょいっと脇道に入った場所にあるの。
ここの天丼を食べずには帰れない。
毎年物凄く楽しみにしているんです、
今年は特に2年ぶりという事もあり、長女も楽しみにしてました。
何でここが人気かっていうと、
やっぱり天麩羅のネタが上質で 衣が薄めでサックリしてるから・・・
それと、ご飯が多すぎないのがいいの。
全体に重過ぎないんです。
昼も夜も 開店と同時にいっぱいになり、
お店の前では常に人が待ってるのです。
ああ〜〜〜(*´◡`*) ほんっと〜〜に美味しゅうございました。
しかし私の1番のお薦めは 次にご紹介するお店です。
軽井沢の町では他に見かけない生ジェラート。
ソフトクリームはやたらとあるんだけどね ʅ（◔౪◔ ）ʃ 。
テニスコート通りへ入って行くと テニスコートの直前左側にあります。
「リビスコ」
今まで私が食べた全てのアイスの中で1番美味しいです、これマジ。
初めて食べた時の感動は忘れない〜。
前日のものは全て処分して 毎日その日に作っている生ジェラート。
色々あるんだけど、どーーーーーしても決まったものを食べちゃう。
私は毎回必ず
「オブセ（小布施）牛乳」と「川上村いちご」
こ〜〜〜の素材感の凄さを伝えられないのが辛い。
牛乳は、食べると思わず「ぎゅ〜〜にゅ〜〜！」って叫ぶし、
いちごは「う〜〜わ、いちごーー！」となります。
生クリームの濃厚感というのとは違う、ほんとにサラサラさっっぱりした舌触り、
だから溶けた部分もサラサラです。
しかし、こちらの方は商売っ気がないというかガツガツしてないというか・・・
ゆっくり行くとこのような目に遭います。
 クローバーちゃん、この前で崩れ落ちる・・・・
こういう事は割りと頻繁にあるのですが、
人出を見越して多く作る、・・・・・・という事はしないらしいので
油断してると 必ずこうなります（経験者は語る）。
∵ゞ（≧ε≦* ）プッ
しかし、これを食べずに軽井沢を去る事はできないので別の日にわざわざリベンジしたぞ。
（ ´^ิ��^ิ｀）ﾌﾌﾝｯ
スマホで慌てて撮ってるので（だって溶けてきちゃうんだも〜〜ん）
ブレッブレッ ｡･ﾟ･(ﾟ`д´ﾟ)･ﾟ･｡ ｳﾜｧ〜ﾝ
見ただけじゃ絶対わからないと思うけどさ〜〜
(ﾟДﾟ) ええ、全然
出来立てサラサラの軽い舌触りと 苺そのものの素材感が凄い。
下にオブセ牛乳も入ってまつ。
ホームページもびっっっくりするくらい地味です（コラーーッヾ(｡｀Д´｡)ﾉ ！）
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今日は お家バーベキュー。
我が家は 薬味も野菜も色々出して、 ゆっくり焼きながら頂く焼き肉スタイルです。 長女も一足先に帰り、娘たちがいないので 作らなくて良いメニューがあり 下ごしらえは楽。 でもやっぱり 寂しいな。 この記事はまた後日♪。 でね、 さっきベランダのベッドみたいな長椅子（お洒落な呼び名が浮かばんぞ） でお昼寝していたら・・・ 家の中から「ザ・昭和初期!!」な音楽がジャカジャカ流れてきた。 母が昔買ったCDらしいんだけど・・・  プッ…。あ〜か〜い〜、リンゴに、 クチビ〜ル寄せて〜、 黙って見ている あ〜おい〜空〜♪ リンゴは何にも言わないけれど、 リ〜ン〜ゴの 気持ちは〜、 よ〜くわかる〜♪ リンゴ〜可愛や〜、 可愛やリンゴ〜♪。 ・・・・って、何となく知ってる。 こんな歌のオンパレード。 「ザ・昭和初期だね！(^.^)」と言ったら、 「これ昔々流行った曲なのよ。 世界の果てまで行ってキュー、って番組あるじゃない？ あんなのでね、砂漠の果てに住んでるような日本人のおじいさんが もう日本には帰れないって言って 懐かしがってコレを歌うのよね。」 グッとくるね。 母にとっても 懐かしく 切なくなる曲なのでしょうかね。 今は東京ブギウギがジャカジャカ流れております。 避暑地の一ページ。 ブログ村に参加していますココをポチッとして頂けるとと〜っても幸せです。
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今朝、森は19度。
朝風呂で さっぱりしてからベランダで風に吹かれ、 申し訳ないほど 贅沢な時間を過ごしてしまった私。 今は25度。 ベランダの椅子でのんびりしている時にする 一呼吸 一呼吸・・・全てが緑色の空気です。 森には何か不思議なエネルギーが溢れていて、 私の心身に染み入ってくるの。 小さい頃から 森の一部になったような感覚で 全てをじ〜っと感じているのが好きだったな。 今も同じ。 今日のお散歩はこの道。 さて、森の中には 時々 鈴の音が響きます。 昔 記事にした事があるけど、皆さんお散歩する時は 「熊避けの鈴」をお持ちになるんですね。 はい、我が家にもあるよ。 風の音が吹き渡る中、 遠くから「チリンチリ〜ン♪」と鈴の音が聞こえるのは気持ち良いものです。 で、鈴の音にも やっぱり特長があるから 知り合いのは耳が覚えちゃう。 お散歩の途中、 近くの  にいる母の同級生オババの音が近づいてきたら脇道に曲がったりして（コラーッ）。 猫の首に鈴をつけるのは誰だ、って話がよくありますが、 森の中では 皆自分で鈴をぶら下げてます。 良い具合…♪。 ぷっ  。ブログ村に参加していますココをポチッとして頂けるとと〜っても幸せです。
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今日の明け方 山にたどり着きました。
スマホからこんにちは。 去年は来られなかったし、私にとっては色々あって「たどり着いた…」って 感じなんです。 この場所にいる、今の自分に。 母と過ごすのも 本当に久しぶり(´；ω；`)。 ２年前の夏、ここから帰って 突然入院する事になり そのまま3ヶ月。 それから これまでも沢山の出来事がありました。 そして 今朝 ２年ぶりに↑↑大好きな定位置に座り、 「ただいま」って呟いてみた・・・。 本当に大変だったね、 よく頑張りました、私。 ちょっと誉めてあげても良い気がする♪。 まだ頑張らなきゃいけない事もあるけど、 全てうまくいく。 先に決めてしまえば 現実は後からついてくる。 今日の軽井沢・森の中は日中25度、 今の時間はもうヒンヤリした風が吹いてます。 今回、部活の仕事が忙しく、 朝から晩までやること山積みな二女ちゃんは 本人の希望でお留守番。 「ママ楽しんできてね。」だって。 (。>д<) うわ〜ん！ でも本当に、今 私の心と体の内部には どうしても森の力が必要でした。 椅子に座ってこれを打ちながら 上を見上げると この景色。 色々あった私には 最高に幸せな景色。 どんな素敵なお店も、グルメなレストランも優雅な生活も、 全てが揃ったこの一瞬に叶わない。 今 散歩から帰ってきた長女ちゃんが話しかけてきます。 「やっぱり 自然は体に良い気がする（←普段は自然より都会が好き、と言う） 緑の匂いがする。」 「そうでしょ、体に染み込んでくるでしょ。」 そうだ、私この一瞬を ずっと忘れずにいよう。 ふと、そう思った午後。 自分の幸せは 自分が決めるもの。 「ただいま」♪。 ブログ村に参加していますココをポチッとして頂けるとと〜っても幸せです。
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更新まだなんですね
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