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皆さんは お気に入りのブログってあります？
私は最近海老蔵さんのブログを見るのが好きなんです。
あ、普通の時はね 気まぐれで断片的で
そんなに面白くないんだけど
ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ コラーーッ
２歳のお嬢ちゃまが登場する記事が大好きなの。
海老蔵さんがお家でご飯食べ終わって
デザートが出てくると
ささーーーーっと来て
小さなお手てで掴んでムシャムシャ食べちゃう。
いつもデザートが出ると
「あ、来た！」って小さな手の写真を載せるのよね。
嬉しそうに・・・・ (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ 。
二人でいつもお散歩に行くんだけど、
お嬢ちゃまは チョウチョを追いかけたり
気ままにタッタカタッタカ どんどん行っちゃうから
海老蔵が振り回されてる。
沢山の女の子を振り回してきたから
今 小さな 絶対的に愛する女の子に振り回されてるんだよね？
うまく出来てるわ〜、神様のプログラムは。
こうでなくっちゃ。
∵ゞ（≧ε≦* ）プッ
でね、お嬢ちゃまは歌舞伎のＤＶＤ見るのが大好きなんだけど、
ある日ＤＶＤプレイヤーが壊れて動かなくなったら
お嬢が歌舞伎見られなくて可哀想って 泣いてるのよ・・・
。ﾟ( ﾟ＾∀＾ﾟ)ﾟ｡ アﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ ／ ＼／ ＼
地方のお仕事から疲れて帰ったら、
お嬢ちゃまが 指を掴んで引っ張りまわして
「休めないねえ・・」って 嬉しそうに言ってて・・・。
自分の時にしみじみ感じた事ではあるけど、
ああ、人はこうして 自分がどんなに愛されて育てられたか、
そして 愛して育てた子供の事で
親がどんな思いをしたか
その道を辿りながら実感して涙したり
感謝したりして
大人になっていくんだと改めて感じてます。
海老ちゃんは これからいっぱい学ぶでしょうね、
そして世の親同様、いっぱい泣かされるわよね
∵ゞ（≧ε≦* ）プッ。
これが人間だ〜。
 昨日 叔母から宅配便が届きました。
二女が大好きな ジャガイモやサツマイモ。
そして有難い事に
私も大好きな「オニザキ」の胡麻製品色々。
叔母は食べるものに凄く気を遣う人なので
いつも 厳選した食品をプレゼントしてくれるんです。
その中で初めて見るものがあり、
読んだら あっという間に出来そうだったので即作る！！
調理済みのヒジキが沢山入っていて
軽く水切りした豆腐と和えるだけ、
・・・・・とある。
ちょうど冷蔵庫にお豆腐があったのよ〜〜ぅ！
 キャッホ〜〜！パッケージの写真には人参やインゲンが混ざってるけど
入ってるのはヒジキだけね。
普段こういう製品は使わないんですが、
オニザキのだから信じてみました。
うんうん、美味しい！
ほんの少し練り胡麻が感じられるような・・・
胡麻の風味が上品な配合で美味しい。
娘達は美味しい！と言ってましたが
二女は「ちょっと甘めかな・・」と。
私の煮物は市販のものより 甘さが控えめなので
そう感じたんだと思います。
が、私は全然ＯＫ、美味しかったよ。
これはお薦めでつ。
日本酒のおつまみにピッタリ。
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ママﾝのお料理
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コメント（26）
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昨日、パパは胃の検診でバリウムを飲む日でした。
家にいる時は 夜もお茶したりお菓子を食べたり・・・
朝ごはんも絶対抜かない人なので、
前日からの絶食は非常に辛かったようです、 (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ 。
全部終ってお腹ペコペコで帰って来たパパの
待ちに待ったお昼ご飯。
左上は、皆のお気に入り「牛スジのスープ」。
圧力鍋でトロトロに煮てあり スープが美味しい！
玉ねぎもトロトロりん。
そこから時計回りに
ご飯 ≪わかっとるがな (ﾟДﾟ)！≫
朝漬けたてのカブ
レンコンのオイスター寿司酢炒め
伊達巻≪本人が買ってきた好物≫
煮込みハンバーグ。
いつになく、写真撮るのが待ちきれない感じで
パクパク食べており
「はぁぁ〜〜・・・いいねえ〜〜」って
(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ。
パパが一番気に入って ご飯のオカズにしていたのは
このレンコンです。
  私が大好きな土曜夕方の番組
「青空満点レストラン」。
この前 レンコン農家の特集だったんです。
そこのお母さんが レンコンを炒める時に削ぎ切りにし、
「この切り方が美味しい。」っておっしゃってたんですね。
私はいつも繊維に垂直に（穴が真ん丸に見える切り方ね）切ってたけど
今回これマネっこしたら
それだけの事なのに家族が絶賛！
長女「それだけの事でかなり違うね、この切り方のほうが美味しい！」
パパ「美味しい美味しい。（本人 理由わからず）」
二女、黙って一瞬で完食
(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
肩ロースの切り落としを炒め、胡麻油加え、
そこに 水にさらしたレンコンを入れて炒めてます。
日本酒を振りいれ、
お醤油とオイスターソース同量回し入れ、
最後に寿司酢を小さじ１程入れて炒めて出来上がり。
寿司酢を入れたら 味がすっきり引き締まって
今回非常に好評でした。
お酢じゃなくって 優しい甘さの寿司酢ね。
標準の大きさのレンコン２個・・・これくらいに
寿司酢 小さじ１強〜位かな。
増やしても美味しいです。
 ハードな部活を卒業し、
最近はまったり暮らし始めた二女ちゃん。
今までは食べる暇も無いからと持って行かなかったお弁当。
私も作るの久々でリハビリ中でつ。
でもね、子供が持っていくお弁当作ってる時間って
やっぱり幸せ感じますね。
今日は 切干大根の煮物を混ぜ混ぜしたお稲荷さん。
焼き豚
オムレツ
レモン塩のブロッコリー。
オムレツをバターたっぷりで作ったら
支度中の二女ちゃんが
「何だかスッゴク良い匂い ('∀'*)。」
「オムレツだよ〜、バターたっぷりだよ〜。」
そんな空気に包まれた朝が久しぶりで 何だか嬉しい。
ありふれた 普通の日常・・・
これに勝るものを 私は知りません。
今日も良い一日です。
先に決めちゃったから大丈夫
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昨日久しぶりに通りかかったキャンドゥに入ってしまいました。
リニューアルして凄く綺麗になってたんですよ。
 飛んで火にいる夏の虫
≪意味： お金を使わされるに決まってるのに、「使わない。」と根拠のない自身を持って
危険な場所に入ってしまうオバチャン≫
別に必要なものも無いし、
今日は見るだけ、何も買わない、と思って入ったのに・・・
ちょっと歩いただけで
凄く必要な物を３つも見つけちゃうって、
何なの？あのシステム・・・ （アナタが見つけたんです）
どういう事？
(ﾟДﾟ) そーゆー事なんだよっ！
まず出てきたのは洗面所のコップ。
最近ちょうど「新しいのに変えた方がいいな。」と思ってたところだったの。
そこにピカピカ綺麗なコップが現れて・・しかも１００円だったら？
なぜ買うとわかって 私が通る通路に置いておいたのか・・・？
≪ (ﾟДﾟ) 他の通路を歩いたら 他の物を見つけた筈です≫
シャワーで使うシャリシャリ感が強いボディタオル！
これも最近ヘタリ具合が気になっていた・・・・
それを知って私が通る通路に置いたわけ？
恐るべし キャンドゥ 。
≪ (ﾟДﾟ) だからお前んちにヘタったものが多すぎるだけなんだよ！≫
いつも使っている竹の軽いお箸・・・
これがまた ちょうどダメになりかけていた。
これも束で１００円！！？と興奮して購入・・
そして「あ〜〜〜。もうダメダメ・・」
と、言いながら 目を伏せたままレジへ直行。
ふぅぅ〜〜・・・・危なかった。
って・・・ (ﾟДﾟ) ３つ買ったダロッ。
ママンのクリームマッシュポテトでお肉
 いつものマッシュポテトで ローストチキンにしました。
潰す荒さやユルユル具合は その時の気分。
今回ちょっとソースっぽくしてあります。
いつも載せてるのでご存知の方もいらっしゃると思いますが
我が家でローストチキン頂くときは
クリームマッシュポテトが絶対に欠かせません。
 ★レシピはこちら→ チキンにはずせないクリームマッシュポテト
レシピではマッシャーを使用と書いていますが、
最近ではフードプロセッサーを使って一瞬で作っちゃう事も多いです。
ジャガイモの種類で緩さが変わってくるので
様子を見ながらにして下さいね。
緩さは
コレ位の時もあるし
 こんな時もある。
 これは 冷蔵庫で３〜４日保存し、色々使います。
冷蔵庫に入れて翌日になると、また水分吸ってポッテリとなってる。
残ったマッシュと ほぐしたチキンで
スペシャルサンドにすると 二女ちゃんは大喜びしてくれます。
 マッシュだけのサンドウィッチも美味しいよ。
焼き豚やハムと合わせて挟んでも美味美味美味。
クリームマッシュポテトは
お魚のソテーにも凄く合いますので
こういう時も作ったりしますよ。
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週末は二女ちゃんの
高校生活最後の文化祭でした。
この日のために何ヶ月も大変な生活をしてきたので
台風の事は本当に心配でした。
万が一土曜が中止になったら 全員泣き崩れるんじゃないかと思い、
ストレスで胃がおかしくなっちゃった！
とにかく無事開催されて心底ホッとしましたよ。
物凄い人混みで疲れちゃったけど
二女ちゃんたちの舞台は素晴らしかった（親バカ丸出し）。
「ああ〜、ここには確かに一人一人の青春がある。」と実感させられたな〜。
こんなに自由に
今の自分の全てを注いでいる子たちの瞬間に立ちあわせてもらった・・・
有難うって感謝したい。
どの子もどの子も ご両親にとって命より大切な宝物なんだな〜って
そんな風に思いながら見てたら みんながキラキラ輝いて見えて
ウルウルしてきた・・
(ﾟДﾟ) 年です。
充実した「気」が体中に満ちてくるような感覚でした。
普段安易にいってる「若いって凄いね。」という言葉ですが、
これを体で感じましたよ。
何だか物凄く純なものを見せてもらい、
心身ともに綺麗になったような気がした一日でしたよ。
若さも吸い取ってお肌ツヤツヤかしらね？ （それはない！）
今日みたいにお天気が良いと、
なぜか シャキシャキとサラダを頬張りたくなりません？
先日無性にサラダが食べたくなったお昼に作った（盛り合わせただけ、とも言う）サラダ。
お豆とカボチャとキノコのサラダ。
カボチャは、いつも作るレンチンのお惣菜的なものを乗せただけ。
（カボチャを切り分け、レンジ耐用袋に入れ、
お砂糖を入れて ワシャワシャ〜と混ぜてチンしただけ）
キノコは炒めてドレッシングやポン酢など、
好きな味でマリネして冷蔵庫保存しておいたもの。
胡麻ドレが大好き〜〜〜！！！
パストラミビーフのパスタ
このパストラミビーフ、実はローソンで買っておいたものです。
パンに挟んだら美味しいかな？って思ってね。
やる気がなくて（いつもだけどね）手抜きパスタにしようと思った時、
何のパスタにする？と悩み、
冷蔵庫にこれがある事を思い出した！
パスタは いつもよりやや塩をきつめにして普通に茹でるんですが、
一緒に玉ねぎスライスも入れて茹でちゃう。
丁寧に炒めるとまたメンドクサイから（どんだけ疲れてるねん！）。
↑
でもこれ便利なのよ（言い訳の上重ね）。
お湯を捨てたら そのお鍋にオイルとバターを加え パストラミビーフも加えて少々炒め
塩と黒コショウで味を整えて・・・
出来上がり。
(ﾟДﾟ)へっ？
な〜んにもしてないのに、
サッパリして美味しいと 娘達は非常に気に入ってました。
有難うローソン・・・ (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
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先日 お友達とランチした時に
こんなプレゼントを頂きました。
「ワインに合うラスク」ですってよ ('∀'*) 、
デパ地下の行列で御馴染みのガトーフェスタハラダ。
ええ〜、面白い〜。
カリカリ感はいつものラスクと同じですが
甘味はないタイプ。
原材料名には、
フライドオニオン、ナチュラルチーズ、
乾燥きのこ（ポルチーニ、トリュフ）、バジル、ナツメグ・・・
等などが表示されております。
色々な素材と合わせて、ほんとに簡単におつまみに良さそうです。
とりあえず私は家にあったクリームチーズ塗ってカリカリしました。
簡単
簡単
「ポン酢チキン」
鶏モモはあるけど、面倒な事したくな〜い（ ´^ิ��^ิ｀）・・・
という時にはいつもこうなりまつ。
いつものアレですわ。
(ﾟДﾟ)はっ？
簡単に塩コショウし、
油を敷かずに、皮目を下にしてフライパンに入れ ジュ〜ジュ〜焼きます。
暫くして焼き色がついたら 裏返し、
少し焼いたら
日本酒を振りいれて蓋して蒸し焼き。
火が通るか通らないかのところで蓋を取り
お気に入りのポン酢をジュワワ〜ッと回しかけて
引き続き煮絡めながらジュワジュワ。
(ﾟДﾟ) 擬音が多すぎ！
火を止めたら深めのお皿に移す、或いは保存袋に入れるなどし、
お肉が汁に浸るようにして そのまま冷ます。
これで味が滲みます+.(◕∀◕ฺ)ﾟ+。
急いでる場合は、お肉取り出して ポン酢を少々煮詰めてかけると良いかもです。
付け合せの「キノコのマリネ」は冷蔵庫に保存してあるもの。
冷蔵庫掃除の おみおつけ。
撮影用に 具材１．５倍入れてます ∵ゞ（≧ε≦* ）プッ 。
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更新まだなんですね
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